Andivele – Breviar gastronomic
Andivele au un gust puţin amar, se pot prepara crude, în salate. Deasemeni, andivele pot fi fierte, coapte sau pot fi consumate ca atare.…
Dacă îți place această rețetă, distribui-o și prietenilor tăi!
Ajowa sau chimenul indian – Breviar gastronomic
Ajowa este o plantă aromatică, înrudita cu chimenul, similară cimbrului. Este folosită în bucătăria indiană. Seminţele de ajowa sunt folosite ca mirodenie. au gust…
Breviar gastronomic – Agrişele în preparatele culinare
Agrişul e un arbust înalt de 60 – 150 cm, cu ramurile arcuite, prevăzute cu ghimpi. Fructele agrişului sunt mici, cu forma asemănătoare cu…
Ceai cu ghimbir, de casă
Ingrediente: ghimbir lamaie apa miere Ghimbirul este folosit, in special proaspat, fie ras, fie taiat felii. Rizomii proaspeti pot fi gasiti acum si in…
Cozonac cu stafide, clasic
Ingrediente: 3 kg făină albă 1 kg zahăr 40 g sare 1,5 l lapte 12 ouă 400 g unt 150 g drojdie proaspătă 500…
Cozonac de Paște, cu stafide, papaya și ananas uscat
Ingrediente: 900 g. făină albă 250 g. zahăr 200 g. unt 150 ml. lapte călduț 10 g. drojdie uscată 5 ouă 1 linguriță esență…
Fursecuri în alb și negru
Ingrediente: 175 g. unt de buna calitate, fara sare 150 g. zahar farin vanilat 300 g. faina 1 ou 1 gabenus coaja de lamaie…
Papanași în sos de smântână
Ingrediente: Pentru papanasi: 500g branza dulce de vaci 60g gris 2 oua Un praf de sare Pentru sosul de smantana: 300g smantana 3 pliculete…
