Mirodeniile şi prepararea reţetelor
Iata cateva lucruri, bune de stiut, despre mirodeniile cel mai des intalnite, folosite la prepararea retetelor: Anasonul vine din Egipt, Mexic sau Spania si este extras din fructele de anason stelat, anasonul da un gust mai fin mancarurilor pe baza de ciperci si peste; Coriandrul provine din India si Sri Lanka, se foloseste la fripturi…
Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer
Ingrediente: 570g conopida 300g broccoli 1 ceapa mare 1 morcov mare 275g kaizer 100g unt Sare si piper dupa gust Pentru sos: 50g smantana 50g faina 500ml lapte 2 oua 3 catei usturoi 500g branza feta Unt pentru uns tava Mod de preparare: Branza o maruntim sau o dam pe razatoarea mare. Curatam morcovul, il…
Panacota cu zmeura
Ingrediente: Pentru crema 600 ml smantana dulce 2 pliculete zahar vanilinat Dr. Qetker 1 plic si jumatate gelatina Dr. Qetker 300g zahar pudra (de adaugat in crema) 400g zmeura 200g zahar tos (de adaugat in zmeura) Pentru piure 300g capsuni 150g zmeura 200g zahar pudra Suc de lamaie (dupa preferinte) Mod de preparare: Crema: Spalam…
Noutăţi pe Gourmandine
Comentarii