Aperitive10 septembrie 2021Ouă umplute cu ciuperciIngrediente: 12 oua Pentru umplutura: 340g ciuperci la borcan Sare si piper, dupa gust 1 lingura cu varf de smantana 1 lingura cu varf…
Mancaruri diverseacum o lunăPiure de cartofi cu piept de pui la cuptorIngrediente (pentru 2-3 porții): Pentru piureul de cartofi: – 800 g cartofi – 50 g unt – 100 ml lapte (sau după gust) –…
Supe, ciorbe, borsuriacum o lunăSupă – cremă de legumeIngrediente: – 2 morcovi – 2 cartofi – 1 ceapă – 1 dovlecel mic – 1 ardei gras – 1 lingură ulei de măsline…
Supe, ciorbe, borsuriacum 2 luniSupă cremă din roșii cu ardeiIngrediente: – 1 kg roșii coapte – 2 ardei roșii – 1 ceapă mare – 2 căței de usturoi – 1 morcov – 1…
Foietaje dulci si sarateacum 4 luniSaleuri sau sărățele cu brânză de vaciIngrediente: – 250 g brânză de vaci (preferabil, mai grasă și bine scursă) – 100 g unt (sau margarină, la temperatura camerei) – 300…
Mancaruri diverseacum 5 luniBulz tradiționalIngrediente Pentru mămăligă: – 300 g mălai – 1 litru apă – 1 linguriță sare Pentru umplutură: – 250 g brânză de burduf sau…
Mancaruri diverseacum 5 luniCiolan afumat cu varză muratăIngrediente 1 varză murată; 400 g de ciolan afumat; 1 lingură de pastă de tomate; 1-2 frunze de dafin; cimbru, piper și boia iute;…
Aluaturi dulci si sarateacum 7 luniSărăţele cu brânză şi chimenIngrediente: – 500 g făină – 200 g unt (sau margarină) – 250 g brânză telemea (de vacă sau oaie, după preferință) – 2…
Creme, spume, budinciacum 8 luniÎnghețată de zmeurăIngrediente: • 300 g zmeură proaspătă sau congelată • 250 ml smântână pentru frișcă (minim 30% grăsime) • 150 g zahăr (sau după gust)…
Aperitiveacum 8 luniRuladă de dovlecel cu cremă de brânzăIngrediente: Pentru foaia de dovlecel: – 2 – 3 dovlecei (aproximativ 400-500 g) – 3 ouă3 linguri de făină – 100 g parmezan ras…
Aluaturi dulci si sarateacum 8 luniEliopitele sau plăcinta cu măslineEliopitele sunt tradițional din Cipru, umplute cu un amestec de măsline, ceapă, ierburi și, uneori, roșii sau alte ingrediente. Numele „eliopites” provine din cuvintele…