Plăcintă cu dovlecei, șuncă, roșii și cașcaval

Dacă îți place, distribuie și prietenilor tăi!

  1. Rețete Gourmandine
  2. Aperitive
  3. Plăcintă cu dovlecei, șuncă, roșii și cașcaval

Plăcintă cu dovlecei, șuncă, roșii și cașcaval
Placinta cu dovlecei si sunculita
Placinta cu dovlecei si sunculita
Placinta cu dovlecei si sunculita
Placinta cu dovlecei si sunculita
Placinta cu dovlecei si sunculita
Ingrediente:
Placinta cu dovlecei si sunculita
750g dovlecei
1 ceapa mare
150g faina
6oua
1 plic praf de copt
240g branzica Almete
300g sunca
100g parmesan
80ml ulei
200g smantana lichida pentru gatit (puteti folosi si smantana normala)
200g cascaval Dalia
Sare si piper dupa gust
Fliute de rosii pentru ornate deasupra
Boia dulce de ardei pentru presarat deasupra

Mod de preparare:
Intr-un castron punem faina, adaugam pliculetul de praf de copt si amestecam.
Placinta cu dovlecei si sunculita
Sunculita o taiem cubulete foarte marunte.
Placinta cu dovlecei si sunculita
Cascavalul il dam pe razatoarea mica.
Placinta cu dovlecei si sunculita
Dovleceii ii spalam, le indepartam capetii si ii taiem cubulete marunte.
Placinta cu dovlecei si sunculita
Ceapa o curatam si o taiem marunt.
Placinta cu dovlecei si sunculita
Intr-o tigaie cu ulei, punem ceapa la calit si o lasam pana devine usor rumenie.
Placinta cu dovlecei si sunculita
Dupa ce ceapa s-a calit, adaugam dovlecelul si il lasam la calit pana devine sticlos, amestecand – din candm, in cand – pentru a nu se prinde.
Placinta cu dovlecei si sunculita
Dupa ce dovlecelul s-a calit adaugam si sunculita, mai lasam 5 minute pe foc pentru a se praji putin dupa care tragem tigaia de pe foc si lasam compozitia la racit.
Placinta cu dovlecei si sunculita
Intre timp, intr-un castron incapator, punem ouale si le mixam bine.
Placinta cu dovlecei si sunculita
Adaugam smantana si uleiul si mixam din nou.
Placinta cu dovlecei si sunculita
Adaugam cascavalul dat pe razatoare si parmesanul si mixam, din nou, pana la omogenizare.
Placinta cu dovlecei si sunculita
Placinta cu dovlecei si sunculita
In aceasta compozitie adaugam compozitia din ceapa, dovlecel si sunculita calite si lasate la racit, dupa care amestecam.
Placinta cu dovlecei si sunculita
Adaugam si faina, in ploaie si amestecam, pana se inglobeaza, in totalitate.
Placinta cu dovlecei si sunculita
Saram si piperam dupa gust si amestecam din nou.
Placinta cu dovlecei si sunculita
Placinta cu dovlecei si sunculita
Ungem o tava cu ulei si o tapetam cu faina.
Placinta cu dovlecei si sunculita
Turnam compozitia obtinuta in tava unsa si tapetata.
Placinta cu dovlecei si sunculita
Placinta cu dovlecei si sunculita
Ornam suprafata sufleului cu felii de rosii.
Placinta cu dovlecei si sunculita
Presaram boia dulce de ardei printre felioarele de rosii si introducem tava in cuptorul preincalzit la foc mic spre mediu, pana se coace si se rumeneste usor, eu am lasat placinta in cuptor pentru 50-60 minute, timpul de coacere poate depinde de la uptor la cuptor.
Placinta cu dovlecei si sunculita
Dupa ce scoatem placinta din cuptor, o lasam putin la racorit, apoi o servim, este excelenta atat calda cat si rece, absolut DELICIOASA. Va recomand sa o incercati. Se pastreaza minunat si pentru a doua zi, daca o puneti intr-o punguta de celofan..
Placinta cu dovlecei si sunculita
Placinta cu dovlecei si sunculita
Placinta cu dovlecei si sunculita
Placinta cu dovlecei si sunculita
Placinta cu dovlecei si sunculita
Placinta cu dovlecei si sunculita
Placinta cu dovlecei si sunculita
Placinta cu dovlecei si sunculita

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Fill out this field
Fill out this field
Te rog introdu o adresă email validă.
You need to agree with the terms to proceed

Mai multe rețete, referitor la , ,
Meniu