Diverse14 iul. la 10:30Ajowa sau chimenul indian – Breviar gastronomicAjowa este o plantă aromatică, înrudita cu chimenul, similară cimbrului. Este folosită în bucătăria indiană. Seminţele de ajowa sunt folosite ca mirodenie. au gust…
Diverse23 mai la 12:16Breviar gastronomic – Agrişele în preparatele culinareAgrişul e un arbust înalt de 60 – 150 cm, cu ramurile arcuite, prevăzute cu ghimpi. Fructele agrişului sunt mici, cu forma asemănătoare cu…