Spuma de căpșuni este un delicios și ușor desert, perfectă pentru a fi savurată în zilele calde sau la orice alt moment când vrei ceva dulce și răcoritor. Iată o altă rețetă simplă pentru a pregăti spuma de căpșuni.
Ingrediente:
• 500 g căpșuni proaspete sau conglate
• 150 g zahăr
• 200 ml frișcă lichidă
• 2 linguri suc de lămâie
Mod de preparare:
Spălați și curățați căpșunile: Dacă utilizați căpșuni proaspete, spălați-le bine și îndepărtați codițele. Dacă utilizați căpșuni conglate, lăsați-le să se dezghețe la temperatura camerei sau le puteți sotea ușor pe foc pentru a accelera procesul.
Pasează căpșunile: Puneți căpșunile într-un blender sau folosiți un blender de mână pentru a le pasează până obțineți o pastă fină.
Adăugați zahărul și sucul de lămâie: Adăugați zahărul și sucul de lămâie peste căpșuni păstăi și amestecați bine până când zahărul se dizolvă complet.
Frișca lichidă: Într-un bol separat, bateți frișca lichidă până obțineți vârfuri moi. Este important ca frișca să fie bătută bine pentru a asigura o spumă aerată.
Amestecați și răcoriți: Adăugați treptat căpșunile păstăi peste frișcă și amestecați cu grijă până la omogenizare. Asigurați-vă că nu pierdeți volumul spumei.
Refrigerați: Puneți spuma de căpșuni în frigider pentru cel puțin 2 ore înainte de a o servi. Acest lucru va permite să se seteze și să devină mai răcoritoare.
Serviți: Scoateți spuma de căpșuni din frigider și serviți-o în cupe sau pahare. Puteți decora cu câteva căpșuni întregi sau frunze de mentă pentru un aspect plăcut.
Poți încerca și rețeta inițială, preparată cu mult timp în urmă, aici.