Salată cu somon afumat și Gorgonzola

Dacă îți place, distribuie și prietenilor tăi!

  1. Rețete Gourmandine
  2. Salate
  3. Salată cu somon afumat și Gorgonzola

Salată cu somon afumat și Gorgonzola
Salata cu somon afumat si gorgonzola
Ingrediente:
Salata cu somon afumat si gorgonzola
Cantitatile folosite la aceasta reteta le puteti adapta dupa propriile gusturi.

6 ridichi
1 mana de salata verde creata
1 mana de frunze de valeriana
1 ceapa rosie
3 fire ceapa verde
8 rosii cherry
100g branza gorgonzola
150g somon afumat
2 linguri ulei de masline
2 linguri zeama de lamaie
1 morcov
castravete
nuci pecan sau nuci normale
100g porumb fiert
Sare si piper dupa gust
1 lujer telina Celery

Pentru dressing:
175g iaurt
1 lingura ulei de masline
1 lingura zeama de lamaie
Marar proaspat dupa gust
Sare si piper dupa dust

Mod de preparare:
Spalam si taiem legunele. Pentru ca salatica sa arate mai bine si mai apetisant, am incercat sa tai legumele in diferite forme. Ceapa rosie am taiat-o inele, morcovul si castravetele fasiute, rosioarele le-am taiat in doua, ceapa verde telina si ridichiile le-am taiat rondele.
Salata cu somon afumat si gorgonzola
Spalam salata verde si frunzele de valeriana si incercam sa le zvantam bine.
Salata cu somon afumat si gorgonzola
Taiem gorgonzola cubulete si somonul afumat fasiute.
Salata cu somon afumat si gorgonzola
Nucile pecan le faramitam putin cu un cutit.
Salata cu somon afumat si gorgonzola
Stoarcem zeama de la jumatate de lamaie si scurgem porumbul din conserva (sau, daca aveti porumb fiert stiulete e si mai bine, taiati boabele de pe stiulete).
Salata cu somon afumat si gorgonzola
Dupa ce avem toate ingredientele pregatite, luam un bol incapator, punem in el salata verde pe care o rupem cu mana in bucatele mai mici, adaugam frunzele de valeriana si toate celelate legume si boabele de porumb.
Salata cu somon afumat si gorgonzola
Salata cu somon afumat si gorgonzola
Condimentam cu sare si piper dupa gust, adaugam 2 linguri de ulei de masline si 2 linguri de zeama de lamaie apoi amestecam usor salata avand grija san u terciuim legumele.
Salata cu somon afumat si gorgonzola
Salata cu somon afumat si gorgonzola
Pentru prepararea dressing-ului, punem iaurtul intr-un bol, adaugam 1 lingura zeama de lamaie, 1 lingura ulei de masline, sare si piper dupa gust si presaram in final marar verde tocat, in prealabil apoi amestecam totul.
Salata cu somon afumat si gorgonzola
Pentru servire, punem pe o farfurie o portie buna de salata de cruditati iar deasupra adaugam din loc in loc cateva cubulete de gorgonzola, cateva fasiute de somon afumat, nuci pecan maruntite iar la urma adaugam cu o lingura dressing-ul cu iaurt… si servim. Sa aveti pofta!!
Salata cu somon afumat si gorgonzola
Salata cu somon afumat si gorgonzola

Faci un comentariu sau dai un răspuns?

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Fill out this field
Fill out this field
Te rog introdu o adresă email validă.
You need to agree with the terms to proceed

Mai multe rețete, referitor la ,
Meniu