Tocăniță din măruntaie de miel

Dacă îți place, distribuie și prietenilor tăi!

  1. Rețete Gourmandine
  2. Mancaruri diverse
  3. Tocăniță din măruntaie de miel

Tocăniță din măruntaie de miel
Tocanita de maruntaie de miel
Tocanita de maruntaie de miel
Tocanita de maruntaie de miel
Tocanita de maruntaie de miel
Ingrediente:
Tocanita de maruntaie de miel
1kg maruntaie miel (eu am avut: ficat, rinichi, inima, plamani)
3 cepe
1 lingura vegeta
1 lingurita boia dulce de ardei
Sare si piper dupa gust
3 frunze dafin
250ml apa
Ulei

Mod de preparare:
Luam maruntaiele de miel, le curatam, le spalam si le taiem cubulete mici.
Tocanita de maruntaie de miel
Curatam ceapa, o taiem marunt si o punem la calit intr-o cratita cu ulei incins.
Tocanita de maruntaie de miel
Tocanita de maruntaie de miel
Tocanita de maruntaie de miel
Cand ceapa devine sticloasa, adaugam boiaua dulce de ardei si amestecam.
Tocanita de maruntaie de miel
Tocanita de maruntaie de miel
Adaugam imediat in cratita si maruntaiele taiate cubulete (ATENTIE, nu adaugam si ficatul, pentru ca ficatul se face foarte repede, asa ca il vom adauga mai spre sfarsit), condimentam cu vegeta si piper, amestecam si lasam totul pe foc 10 minute.
Tocanita de maruntaie de miel
Tocanita de maruntaie de miel
Tocanita de maruntaie de miel
Tocanita de maruntaie de miel
Dupa 10 minute, in functie de cat suc si-au lasat maruntaiele, mai adaugam si putina apa, atat cat toate maruntaiele sa fie acoperite. Eu am adaugat 250ml apa. Adaugam si 3 frunze de dafin. Lasam apoi sa fiarba circa 30 minute, timp in care daca scade apa mai putem adauga cate putin.
Tocanita de maruntaie de miel
Tocanita de maruntaie de miel
Dupa 30 minute de fiert, adaugam ficatul si mai lasam totul la fiert 15 minute.
Tocanita de maruntaie de miel
Tocanita de maruntaie de miel
La sfarsit, cand tocanita este gata, tocam leustean verde si il adaugam in tocanita. Mai dam un clocot si stingem tocanita.
Tocanita de maruntaie de miel
Tocanita de maruntaie de miel
Tocanita de maruntaie de miel
Tocanita de maruntaie de miel
Tocanita de maruntaie de miel
Tocanita de maruntaie de miel
Tocanita de maruntaie de miel

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Fill out this field
Fill out this field
Te rog introdu o adresă email validă.
You need to agree with the terms to proceed

Mai multe rețete, referitor la
Meniu