Pui în sos de portocale cu garnitură de orez și legume

Dacă îți place, distribuie și prietenilor tăi!

  1. Rețete Gourmandine
  2. Mancaruri diverse
  3. Pui în sos de portocale cu garnitură de orez și legume

Pentru cei care adora retetele cu iz exotic si sunt fani ai combinatiilor de carne de orice fel cu fructe sau sosuri dulci, propun aceasta reteta de pui in sos de portocala. Are un gust extraordinar.
Ciornă automată
Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume
Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume
Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume
Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume
Ingrediente:
Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume
Pentru puiul in sos de portocale:
1 pui (1.300g a cantarit puiul meu)
Portocale proaspete pentru a obtine 750ml suc natural
1 ceapa mare
6 catei de usturoi
Sare, piper si chilly dupa gust
1 lingura cimbru
1 foaie dafin
30g zahar brun
Ulei pentru prajit

Pentru garnitura de orez cu legume:
300g orez
Apa pentru fiert orezul
420g legume (morcovi tineri si mazare la borcan)
100g unt
Sare si chilly dupa gust

Mod de preparare:
Spalam portocalele si le stoarcem pentru a obtine 750ml suc proaspat
Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume
Curatam cateii de usturoi si ii dam pe razatoarea mica.
Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume
Spalam puiul, il curatam si il transam in bucatele, dupa care il punem la scurs.
Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume
Intr-o tigaie punem ulei la incins si adaugam carnita de pui, pe care o lasam l;a prajit, pana se rumeneste usor pe ambele parti.
Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume
Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume
Dupa ce s-a rumenit, scoatem carnita intr-o strecuratoare.
Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume
Curatam ceapa si o taiem marunt.
Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume
Punem ceapa la calit in uleiul ramas de la prajitul carnitei.
Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume
Cand ceapa devine sticloasa si usor rumenie, adaugam peste ceapa, carnita de pui prajita in prealabil.
Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume
Turnam peste pui sucul de portocale, daca mai este nevoie de lichid pentru a acoperii puiul, complectam cu apa.
Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume
Condimentam cu sare si piper dupa gust.
Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume
Adaugam cimbrul si frunza de dafin.
Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume
Adaugam mai apoi si zaharul brun si condimentam cu chilly dupa gust.
Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume
Dupa ce am adaugat peste carnita de pui toate celelalte ingrediente necesare, punem mancarica la fiert, acoperita cu un capac si lasam sa fiarba pana scade lichidul la jumatate.
Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume
Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume
Spre final, cu 5 minute inainte de a fi gata mancarica, adaugam usturoiul dat pe razatoare si amestecam.
Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume
Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume
Mai lasam sa dea cateva clocote pentru 5 minute si mancarica este gata de servit.
Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume
Langa puiul in sos de portocale, este extraordinara o garniture de orez cu legume trase in unt.
Eu am avut un borcanel de mazare verde in combinatie cu morcovi (o bunatate), am pus mazarea si morcovii intr-o strecuratoare si le-am trecut pe sub un jet de apa, apoi le-am lasat la scurs.
Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume
Alegem si spalam orezul.
Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume
Intr-o oala punem 1l apa, jumatate lingurita sare si orezul spalat. Lasam la fiert 20-25 minute.
Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume
Dupa ce a fiert, il scoatem intr-o strecuratoare si-l dam sub un jet de apa rece.
Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume
Intr-o cratita punem untul si il lasam la topit.
Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume
Adaugam mazarea si morcovii scursi si amestecam. Lasam la calit vreo 2-3 minute.
Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume
Adaugam in cratita si orezul scurs si amestecam.
Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume
Condimentam cu sare si chilly, dupa gust.
Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume
Mai lasam pe foc 3-4 minute dupa care garniture noastra este gata de servit alaturi de deliciosul pui in sos de portocale. Are un gust delicious si foarte exotic.
Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume
Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume
Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume
Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume
Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume
Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume

Faci un comentariu sau dai un răspuns?

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Fill out this field
Fill out this field
Te rog introdu o adresă email validă.
You need to agree with the terms to proceed

Mai multe rețete, referitor la , ,
Meniu