Ciuperci umplute cu carne

Dacă îți place, distribuie și prietenilor tăi!

  1. Rețete Gourmandine
  2. Mancaruri diverse
  3. Ciuperci umplute cu carne

Ciuperci umplute
Ciuperci umplute
Ciuperci umplute
Ciuperci umplute
Ingrediente:
Ciuperci umplute
15 ciuperci

Pentru umplutura:
300g carne de porc tocata
15 codite de la ciupercutele ce le folosim pentru umplut
150g masline
2 cepe medii
1 ou
1 lingurita vegeta
1 lingurita chimen macinat
Sare, piper si usturoi granulat, dupa gust
Ulei pentru prajit
Margarina pentru uns tava

Mod de preparare:
Punem intr-o tigaie ulei la incins, adaugam carnea tocata, condimentam cu o lingurita vegeta, o lingurita chimen macinat, sare, piper si usturoi granulat dupa gust, si lasam totul pe foc pana carnea incepe sa se rumeneasca usor.
Ciuperci umplute
Ciuperci umplute
Ciuperci umplute
Curatam ceapa si o taiem marunt.
Ciuperci umplute
Spalam ciupercutele si le taiem coditele. Coditele le taiem cubulete si le folosim ca umplutura, iar palarioarele ciupercutelor le folosim pentru a le umple.
Ciuperci umplute
Intr-o tigaie punem ulei si adaugam ceapa pe care o lasam la calit. Cand ceapa devine sticloasa adaugam coditele ciupercutelor si lasam totul la calit.
Ciuperci umplute
Dupa ce ceapa si coditele ciupercutelor s-au calit bine, le punem intr-un strecurator pentru a se scurge surplusul de ulei.
Ciuperci umplute
Dupa ce s-au scurs, adaugam ceapa si coditele de ciupercute in castron, peste carnea tocata pe care am prajit-o mai inaine. Adaugam un ou, maslinele si amestecam pana la omogenizare.
Ciuperci umplute
Pregatim o tava sau un vas termorezistent pe care il ungem cu margarina din abundenta, punem ciupercutele in vas, le umplem cu compozitia preparata mai inainte, le acoperim cu o folie de aluminiu si le dam la cuptorul preincalzit pentru 10 minute dupa care inlaturam folia de aluminiu si le mai lasam in cuptor inca 10 minute. Ciupercutele le putem servii si langa diferite sosuri.
Ciuperci umplute
Ciuperci umplute
Ciuperci umplute
Ciuperci umplute
Ciuperci umplute
Ciuperci umplute
Ciuperci umplute

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Fill out this field
Fill out this field
Te rog introdu o adresă email validă.
You need to agree with the terms to proceed

Mai multe rețete, referitor la ,
Meniu