Ingrediente:
300g faina
125g zahar pudra
2 pliculete zahar vanilinat
125 miez de nuca macinat
3 galbenusuri
250g unt
Un praf de sare
25ml lapte
Zahar pudra pentru pudrat
Mod de preparare:
Intr-un castron punem faina, adaugam miezul de nca macinat, zaharul pudra, doua pliculete de zahar vanilinat, un praf de sare si amestecam bine, bine toate ingredientele.
Peste ingredientele amestecate in prealabil adaugam untul taiat cubulete, galbenusurile, laptele si incepem sa mixam compozitia, folositi la mixer spatulele pentru aluat.
Cand compozitia s-a omogenizat, intindem pe masa o bucatica de folie alimentara, punem coca pe folie si o impachetam. Introducem coca obtinuta in frigider si o lasam la rece pentru 1 ora.
Dupa 1 ora, scoatem coca din frigider, infainam usor suprafata de lucru, rupem cate o bucatica din coca, rulam coca intre palme si suprafata de lucru pana obtinem un cilindru de grosimea unui deget mai subtirel, apoi cu un cutitas taiem cilindrul in bucatele cu o lungime de 10cm fiecare.
Bucatelele obtinute, le arcuim si le dam forma unor cornulete.
Tapetam o tava cu hartie de copt si punem cornuletele in tava, lasand intre ele un spatiu de 3m. le coacem 8-10 minute in uptorul preincalzit.
Dupa ce scoatem cornuletele din cuptor, le pudram cu zahar pudra. Aceste cornulete sunt un deliciu, atat de fragede, ti se topesc in gura si pe langa ca sunt atat de gustoase, se pastreaza foarte bine, pana la 2 saptamani, daca le puneti intr-o punguta de plastic.
