Chec cu ciuperci, șuncă și brânză

Dacă îți place, distribuie și prietenilor tăi!

  1. Rețete Gourmandine
  2. Aperitive
  3. Chec cu ciuperci, șuncă și brânză

Chec cu ciuperci
Chec cu ciuperci
Chec cu ciuperci
Ingrediente:
Chec cu ciuperci
600g ciuperci
4 linguri de faina
4 oua
3 linguri smantana
10 feliute sunca
7 triunghiuri branza topita
2 cepe medii
½ lingura vegeta
Sare, piper, dupa gust
Ulei pentru uns tava

Mod de preparare:
Curatam si taiem marunt cepele marunt.
Chec cu ciuperci
Spalam ciupercutele si le taiem marunt.
Chec cu ciuperci
Chec cu ciuperci
Taiem feliutele de sunca fasiute.
Chec cu ciuperci
Chec cu ciuperci
Intr-o tigaie cu ulei, punem ceapa la calit, candceapa devine sticloasa adaugam si ciupercutele si condmentam cu vegeta sis are daca mai este nevoie. Lasam totul pe foc pana se calesc bine ciupercutele.
Chec cu ciuperci
Chec cu ciuperci
Chec cu ciuperci
Adaugam sunculita si mai lasam pe foc inca 5 minute dupa care punem compozitia in strecurator si o lasam la scurs, pentru a se scurge surplusul de ulei si pentru a se racii.
Chec cu ciuperci
Chec cu ciuperci
Separam albusurile de galbnusuri. Punem albusurile intr-un castron si le batem spuma cu mixerul. Dupa ce s-a format o spuma consistenta, adaugam faina in ploaie rand pe rand cate o lingura, si amestecam cu paleta de jos in sus usor, pana la o incorporare completa.
Chec cu ciuperci
Chec cu ciuperci
Intr-un alt castron, punem galbenusurile, adaugam smantana, triunghiurile de branza topita desfacute in prealabil din staniol, si compozitia cu ciupercute preparata mai inaine. Amestecam bine toate ingredientele.
Chec cu ciuperci
Chec cu ciuperci
Peste compozitia de mai sus, adaugam spuma de albusuri cu faina, amestecam usor de jos in sus, pana se incorporeaza complet.
Chec cu ciuperci
Chec cu ciuperci
Luam o tava sau un vas termorezistent, il ungem cu ulei si il tapetam cu faina, dupa care turnam compozitia de chec in el. Nivelam frumos la suprafata si il punem in cuptorul preincalzit, mai intai la foc mic apoi la foc mediu, 40-50 minute pana devine la suprafata usor auriu. Putem sa facem testul cu scobitoarea pentru a verifica daca este indeajuns de coapta.
Chec cu ciuperci
Chec cu ciuperci
Chec cu ciuperci
Chec cu ciuperci

2 comentarii. Leave new

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Fill out this field
Fill out this field
Te rog introdu o adresă email validă.
You need to agree with the terms to proceed

Mai multe rețete, referitor la ,
Meniu