Pui cu sos de gutui
November 5, 2008
Ingrediente:
Pentru friptura de pui:
1 pui
1 lingura cu varf vegeta
1 lingura cu varf boia dulce de ardei
Piper dupa gust
2 linguri miere
Ulei
Pentru sosul de gutui:
3 gutui mari
1 litru apa
10 linguri zahar tos
1 lingurita sare
5 linguri ulei
5 linguri faina
Mod de preparare:
Luam puiul, il curatam si il spalam, il taiem bucati si il punem intr-un castron. Condimentam puiul cu vegeta, boia dulce de ardei si piper, adaugam si putin ulei si incepem sa-l framantam cu mana astfel incat sa imbalsamam fiecare bucata de pui cu ingredientele adaugate.
Intr-o tava punem ulei cat sa ungem tava.
Punem bucatile de pui in tava si punem tava in cuptor pentru 30 minute.
Dupa 30 minute scoatem tava din cuptor, intoarcem bucatile de carne de pui pe cealalta parte si le ungem cu miere, dupa care bagam tava din nou la cuptor pentru inca 10 minute. Dupa 10 minute intoarcem din nou bucatelele de pui, le ungem si pe cealalta parte cu miere si le lasam inca 10 minute, dupa care scoatem friptura din cuptor.
Spalam gutuile, le curatam de coaja, le indepartam cotoarele si le taiem feliute.
Intr-o tigaie punem ulei, il lasam la incins si adaugam feliutele de gutui astfel incat sa nu se suprapuna. Lasam feliutele la prajit pana se rumenesc, atat pe o parte cat si pe cealalta – ATENTIE sa nu le ardeti. Dupa ce s-au prajit, le punem intr-un strecurator la scurs.
Intr-un castron punem 1l apa, adaugam 10 linguri de zahar si 1 lingurita sare.
Luam o cratita, punem in ea 5 linguri de ulei la incins.
Adaugam 5 linguri de faina si amestecam intruna pana se rumeneste putin.
Adaugam apa in care am pus zaharul si sarea si amestecam din nou fara incetare, pana ce sosul incepe sa se lege, devenind cremos.
Adaugam apoi feliutele prajite de gutui si amestecam usor. Mai lasam totul pe foc 3 minute. Se poate adauga si putina zeama de lamiae daca preferati putin acrisor. Sosul este delicious alaturi de friptura de pui cu miere de mai sus.
Retete dupa cuvinte cheie: pui cu gutui • pui cu sos • sos de gutui
4 Voteaza !
Reteta publicata in categoria: Mancaruri, specialitati | 
Printeaza reteta
|
6 Responses to “Pui cu sos de gutui”
Stimata Doamna,
Imi face mare placere sa va anunt ca Festivalul Blogurilor Gustoase si-a desemnat castigatorii, iar dumneavoastra ati castigat premiul I la urmatoarele categorii: Blogul cu cele mai gustoase mancaruri din bucataria internationala, Blogul cu cele mai gustoase fripturi, Blogul cu cele mai frumoase poze, Blogul cu cele mai frumos decorate mancaruri.
Doresc sa va felicit din tot sufletul pentru castigarea acestui premiu. Echipa Gustos.ro v-a pregatit si o serie de widget-uri, pe care le puteti afisa pe blogul dumneavoastra si care va certifica drept castigatoarea acestor categorii la Festivalul Blogurilor Gustoase, si o diploma electronica, pe care o puteti printa. Si, sa nu uitam de cel mai important premiu: cupa Festivalului Blogurilor Gustoase.
Pentru a va putea transmite widgeturile si diploma si pentru a va putea expedia cupa, va voi ruga sa ma contactati pe adresa de e-mail support@gustos.ro, cu datele dumneavoastra de contact (adresa de e-mail si adresa de acasa).
Inca o data, intreaga echipa Gustos.ro va multumeste pentru participare si va felicita pentru premiile obtinute!
Cu drag,
Alina Marin,
Project Manager Gustos.ro
By Alina Marin, Gustos.ro on Nov 7, 2008
Stimata doamna, Alina Marin, va multumesc din suflet pentru premiu atat dumneavoastra cat si intregii echipe Gustos.ro. Datele necesare vi le voi trimite pe mail. Multumesc!
By iulia on Nov 8, 2008
Totul arata superb, am sa-i fac sotului de Paste caci el nu mananca miel, dar fara sosul de gutui ci cu cartofi prajiti
, multumesc de reteta.
By Vicky on Apr 14, 2009
Vicky, reteta asta este foarte bunutza!! Te pup!!
By iulia on Apr 20, 2009
Toate retetele sunt super gustoase, ma inspir des de pe pagina, am si eu o reteta de gutui de pe vremea bunicii, se taie feliute 3 gutui si se calesc in 2 linguri ulei,apa cat aproape sa acopere,vegeta,un praf de sare si 1 lingura zahar,separat se amesteca 2 linguri faina cu 4 linguri de smantana,apoi se mai pun si 3 linguri apa rece,dupa ce sunt fierte gutuile se pune faina amestecata cu smantana,se amesteca pana se fiebe si se ingroasa sosul,se mai pun condimente ca sa se obtina un sos dulce acrisor.
By doris6 on Dec 5, 2009
Doris6, ma bucur ca iti place site-ul, suna delicios reteta ta, multumesc ca mi-ai impartasit-o, cu siguranta o sa incerc si varianta asta!! Pup si te mai astept in vizita!!
By iulia on Dec 7, 2009