Ficatei la cuptor cu mamaliguta
August 9, 2008
Reteta preluata de la Edith
Ingrediente:
Pentru prepararea ficateilor:
Pentru mamaliguta: 500g faina de malai sare
Mod de preparare:
Curatam si spalam ficateii si ii lasam la scurs intr-un strecurator.
Taiem o ceapa solzisori si o punem la calit, intr-o tigaie cu ulei.
Dupa ce ficateii s-au scurs si avem si ceapa calita, luam un vas de jena, il ungem cu putin ulei, punem ficateii, adaugam ceapa calita, condimentam cu veget, sare, piper, boia dulce de ardei si amestecam usor pana se omogenizeaza ingredientele. Punem vasul la cuptor pentru 15 minute, apoi scoatem ficateii ii intoarcem sip e cealalta parte si ii bagam din nou in cuptor pentru inca 15 minute.
Intre timp curatam cateii de usturoi ii tocam foarte marunt sau ii pisam in mojar, adaugam peste ei 2 linguri de ulei si amestecam. Scoatem vasul cu ficatei din cuptor inainte cu 5 minute de a fi gata si adugam acest mujdei peste ficatei. Lasam totul la cuptor pentru inca 5 minute.
Ficateii merg foarte bine serviti langa o mamaliguta.
Pentru prepararea mamaligutei, punem la fiert intr-o cratita 500g malai intr-un litru si jumatate apa cu sare si o lasam pe foc timp de 25 minute.
Retete dupa cuvinte cheie: ardei • boia • catei • ceapa • cuptor • dulce • faina • ficatmancaruri os culinar gastonomi • foc • gust • jena • langa • lingura • mamaliguta • peste • piper • pisam • ulei • usturoi
16 Voteaza !
Reteta publicata in categoria: Mancaruri, specialitati | 
Printeaza reteta
|
32 Responses to “Ficatei la cuptor cu mamaliguta”
Mmmm ce bine arata! Mi-ai facut pofta
By Edith on Aug 12, 2008
Au fost tare buni, Edith, pofta mi-ai facut tu, cu asa o reteta, de aceea am decis sa o fac si eu. Multumesc!
By iulia on Aug 14, 2008
Vai ce bine arata! sa stii ca astazi incerc si eu reteta asta
By Andreea on Jan 23, 2009
Andreea, ma bucur ca vrei sa incerci reteta. Este o reteta extraordinara, foarte buna alegere!!! Sa aveti pofta!!
By iulia on Jan 23, 2009
Superficateii rulez ! o mancare ideala ( de uichend) eftin , bun .. si asta o spune un barbat , am gatit mai ecva ca ratatoiulle – chacun peut etre en chef
By sebi on Feb 8, 2009
Ma bucur ca ti-a placut reteta, Sebi!!
By iulia on Feb 9, 2009
Foarte interesanta reteta asta!La prima vedere nu are mare lucru iesit din comun, dar cand o incerci iti dai seama ca ficateii ies extrem de fragezi si moi si in plus foarte aromati.Eu am adaugat si cateva cuisoare si feliute subtiri de ardei gras putin calit si apoi inabusit.Dau o dulceata deosebita.Chiar recomand.I-am papat cu cartofi copti.Deliciosi!!!
By ariciutza on Mar 21, 2009
Draga Ariciutza, ma bucur ca ai incercat reteta si ca ti-a placut. Sunt convinsa ca si ingredientele adaugate de tine au dat un plus de gust mancarii. Te pup si te mai astept in vizita, poate mai incerci ceva si imi spui cum ti-a reusit. Un week-end frumos iti doresc!!
By iulia on Mar 21, 2009
O repet a doua oara, delicioasaaaaaaaa reteta. Am calit odata cu ceapa si cateva ciupercute, din fericire…nu am stricat gustul.
By Laura S on Jun 25, 2009
arata extraordinar !!!!!!!!! si eu incerc azi insa m am gandit sa i dau aspect de tort si sa fac mai multa mamaliguta ca ne place ,
peste care pun ficateii…………mersi pentru reteta este exact ceea ce cautam
By larisa on Jul 9, 2009
Laura, sunt convinsa ca ciupercutele au complectat excelent gustul retetei. Te pup si ma bucur ca ai incercat reteta!!
By iulia on Jul 9, 2009
Larisa, excelenta idee cu aspectul de tort. Ma bucur ca ai gasit reteta pe placul tau. Te pup si te mai astept in vizita!!
By iulia on Jul 9, 2009
supeeeeeeeeeeeeeeeeer reteta !!!!!!!!!nota 10 plus!!!yammy
By ana on Sep 11, 2009
Multumesc, Ana!! Te mai astept in vizita!
By iulia on Sep 29, 2009
am facut aceasta reteta si a iesit super.eu nu mancam ficat de nici un fel,dar cand l-am vazut pe sot cu ce pofta manca,am gustat si eu…si chiar mi-a placut.este foarte gustos si usor de facut,felicitari.
By violeta on Nov 9, 2009
Violeta, ma bucur ca ai incercat reteta si ca a fost pe placul vostru, felicitarile le meriti tu pentru reusita!!
By iulia on Nov 9, 2009
am incecat reteta si va spun ca e bestiala. Eu am adaugat si putin unt. E fffffffffff buna
By oana on Nov 24, 2009
Oana, ma bucur ca ti-a placut reteta!!! Pup si te mai astept in vizita!!
By iulia on Nov 26, 2009
intr-adevar sunt excelenti si ies fragezi…nu sunt adepta cepei calite sau puse la cuptor dar asta este dementiala. prima data am respectat reteta intocmai.acum vreau sa adaug si cateva bucatele de bacon si 2-3 cubuletze de rosii pe deasupra. sunt convinsa ca o sa iasa la fel de super. pofta buna si voua.
By kMMy on Dec 23, 2009
kMMy, minunata combinatia pe care vrei sa o faci, sunt convinsa ca va avea un gust absolut minunat!! Spor la gatit!! Sarbatori fericite, cu multa liniste si bucurie, alaturi de cei dragi tie!!
By iulia on Dec 24, 2009
super buna retetaaaaaaaaaaaaaa!
chiar se topesc in gura de fragezi!
numai ca eu am mai adaptat-o un picutz…. in timp ce calesc ceapa pun ficateii sa stea acoperiti in vin!(de obicei alb)…au un gust si o aroma apoiiiiiiiiiiii…supeba!
By moni on Jan 12, 2010
Delicios! Am facut si eu in seara asta minunata ta reteta si a iesit super. Cu siguranta o sa mai fac. Spor la gatit in contiunare si sa ne mai incanti cu retele tale delicioase! Pupici…
By monique on Jan 12, 2010
Mmmm… delicioasa si varianta ta de ficatei, Moni, cu siguranta vinul le da un gust aparte!! Puppp si te mai astept in vizita!!
By iulia on Jan 20, 2010
Monique, ma bucur ca ti-a placut reteta!! Te pup si te mai astept in vizita!!
By iulia on Jan 20, 2010
its delicious…bun rau…simple and healthy..
great…10/10
By robin on Feb 3, 2010
Multumesc, Robin!! O saptamana frumoasa iti doresc!!
By iulia on Feb 10, 2010
Astazi am incercat si eu reteta.
Nemaipomenit!! Te lingi pe degete
By diana on Mar 16, 2010
Crede-ma,nu-s la prima-ncercare in bucatarie,dar rar mi-a fost dat sa vad o reteta asa de gustoasa si sanatoasa(dupa cum se stie,ce e bun sau te-ngrasa sau e interzis, sau…)Bravo si merci
By MariaT on Mar 19, 2010
Buna,
Este adevarat ca ficateii de pui se strica repede si sunt periculosi?
Am facut pentru tatal meu reteta dvs si m-am gandit ca-i ajunge o saptamana, dar el a auzit ca ar tb mancati mai repede, pt ca se strica, am folosit 1 kg de ficatei.
Multumesc mult daca aveti timp sa-mi raspundeti.
By Teodora on Mar 24, 2010
Diana, ma bucur mult ca ti-a placut reteta!! Pupp!! Un Paste fericit iti doresc!
By iulia on Mar 29, 2010
MariaT, iti multumesc pentru aprecieri!! Ma bucur mult ca reteta a fost pe gustul tau!! Pup si un Paste fericit iti doresc!!
By iulia on Mar 29, 2010
Teodora, orice mancare se strica daca nu este pastrata in conditii adecvate de temperatura. Eu sincer nu am auzit ca ficateii s-ar strica mai repede, eventual s-ar intarii, pentru ca ficateii se intaresc dupa un timp, insa asta nu inseamna ca nu mai sunt buni de consumat… acum, ideal ar fi sa mancam cat mai repede ceea ce gatim, adica sa nu stocam mancarea in frigider cateva zile si apoi sa o reincalzim. Eu de obicei nu tin mancarea in frigider mai mult de 2-3 zile, incerc intotdeauna sa gatesc cat se consuma la o masa, eventual doua. Pupp si te mai astept in vizita!!
By iulia on Mar 29, 2010