Ingrediente:
1kg si 200g cartofi
500g branza feta
7 oua fierte
400g cascaval
Magarina pentru uns tava
Pentru sos:
2 oua crude
100g faina
150ml lapte
350g smantana
Sare dupa gust
2 linguri cu varf de margarina
Mod de preparare:
Spalam bine cartofii si ii punem la fiert inr-o oala cu apa si sare. Ii lasam la fiert 25-30 minute, pana se inmoaie.
Dupa ce s-au fiert ii punem la scurs si racit intr-un strecurator.
Dupa ce s-au racit putin, ii curatam de coaja si ii taiem rondele.
Intr-o cratita cu apa si sare punem ouale la fiert. Le lasam sa fiarba 8-10 minute.
Dupa ce ouale sunt fierte, le curatam de coaja si le feliem, ori cu dispozitivul special de feliat oua ori cu un cutit.
Cascavalul il dam pe razatoarea mica.
Branza o dam pe razatoarea mica.
Intr-o cratita punem la topit 2 linguri cu varf de margarina. Cand s-a topit margarina adaugam faina si amestecam intr-una pana ce faina se rumeneste putin. Adaugam apoi laptele si amestecam energic. Pentru a iesi un sos fin si fara cocoloase, putem mixa sosul cu blenderul vertical.
Adaugam smantana si condimentam cu sare dupa gust.
Adaugam 2 oua si amestecam pana la omogenizare.
Dupa ce avem toate ingredientele pregatite, incepem sa montam reteta.
Ungem un vas termorezistent cu margarina.
Punem un strat de rondele de cartofi, urmeaza un strat de felii de oua, presaram peste oua branza data pe razatoare si apoi cascaval dat pe razatoare. Deasupra turnam cu polonicul din sosul preparat mai sus, astfel incat sa acopere toata suprafata – atentie, impartim sosul astfel incat sa ne mai ajunga pentru unca doua straturi.
Urmeaza din nou un strat de rondele de cartofi, unul de feliute de oua, presaram branza, cascaval si sos.
Urmeaza cel de al treilea strat de rondele de cartofi, apoi presaram branza, cascaval si tot sosul care a mai ramas.
Introducem cartofii la cuptor pentru 25-30 minute, pana prind o crusta rumenie.
Fac ce fac si ajung iarasi la tine. Si iar ma minunez. Cata rabdare si pasiune. Muuuuuuuuuuuulta pasiune. Venisem sa-mi reamintesc reteta de cartofi frantzuzesti si m-ai lasat (iarasi) cu gura cascata.
Iarasi multzi pupici si-tzi doresc tot ce e mai bun! (Nu bun de mancat, caci alea le executzi tu minunat) Week-end foarte bun!
Draga Misha, ma bucur ca ai revenit. Multumesc mult pentru aprecieri. Spor la treaba si sa-ti reuseasca reteta. Astept vesti de la tine despre rezultat… Pupici si un week-end frumos si tie!!!!!
Arata foarte bine dar din pacate e bomba calorica…de fapt toate retetele de pe site sunt bombe calorice…arata atat de bine dar nu trebuie sa uitam ca mancam ca sa traim ci nu traim ca sa mancam
Draga mea Andra, sti cum se spune, nu poti fi niciodata chiar pe placul tuturor. Este adevarat ca oricare reteta are numarul ei de calorii, eu nu ma prea omor cu numaratul caloriilor, o fi rau o fi bine, nu stiu… poate doar din curiozitate mai citesc pe unele etichete numarul de calorii. Este foarte adevarat ce spui tu ca mancam ca sa traim si nu invers, dar eu sunt de parere ca au trait oamenii si pana la noi, fara sa numere caloriile. Sincer, apreciez grija ta fata de alimentele sanatoase si mai sarace in calorii, bravo tie,…. si chiar daca nu iti place continutul retetelor, ma bucur ca iti place cel putin prezentarea lor… Te pup si sper sa mai revi pe blog macar pentru poze! ;)
Maine dupa masa am so incerc pentru prima oara sper sa iasa super
Varianta de “cartofi frantuzesti” in Franta nu are oua in schimb are ceapa calita si costita afumata. Excelenta iarna cu muraturi! Se toaca ceapa julien si se caleste cu bucatele de costita afumata. Peste stratul de cartofi se adauga un strat de amestec calit, smantana si cascaval ras. Se mai face inca un strat la fel si se acopera cu cartofi, deasupra se pune din nou smantana si cascaval ras. Se lasa la cuptor cam 30min. Incercati cu castraveti in saramura, un deliciu!
Giani sper sa fi fost pe gustul tau reteta!! O saptamana frumoasa iti doresc!!
Mmmm.. minunata si varianta prezentata de tine pentru aceasta reteta, cu ocazia urmatoare o sa incerc si asa, cu siguranta va iesi un deliciu. Multumesc!! O saptamana frumoasa iti doresc si te mai astept in vizita!!
Vai ce frumoasa prezentare… Mie nu imi place sa gatesc, dar cred ca mama mea nu face reteta asta cu faina si feta. In rest pune tot ce ai zis si tu. Trebuie insa sa recunosc ca a ta arata mult mai bine :P. Cred ca am sa incerc sa o fac asta seara, poate fara faina, nu stiu daca prietenului meu ii place cu faina
.
. Felicitari, am sa te vizitez mai des poate, poate voi incepe sa gatesc si eu mai des.
Oricum pozele sunt bestiale… nu ma mai satur sa le privesc
O seara frumoasa sa ai!
Anca, multumesc mult pentru aprecieri!! Referitor la reteta… in general la o reteta sunt o sumedenie de variante, cu sau fara unele ingrediente, in final cred ca cel mai important lucru este ca rezultatul sa fie cat mai gustos… sunt convinsa ca si varianta de reteta pregatita de mama ta este minunata!! Spor la gatit si o saptamana frumoasa iti doresc!! Te mai astept in vizita!
bomba , nebomba toate retele dupa site sunt de apreciat , chiar am incercat din ele si am sa mai incerc!Atunci cand mananci ceva sa fie cu placere chiar si cele de post trebuiesc gatite si mancate cu placere
Marian, ma bucur ca ai incercat unele retete de pe site si ca ai fost multumit de rezultat. Iti multumesc mult pentru aprecieri si vizita!! O saptamana frumoasa iti doresc si te mai astept pe site!!
Cam tarziu am gasit reteta, dar e bun(a) si asa. Am si eu o intrebare: pot inlocui margarina cu untul ?
am incercat prajitura cu mere si a esit foarte buna si gustoasa felicitari pt reteta
Imi place fff mult acest site, mai ales pozele sunt super de iti vine sa le faci pe toate. Am facut 4 retete si mi-au iesit super… :d :d :d …. multumesc pt retete ….
Multumesc pentru reteta, au iesit bine si i-am facut o surpriza placua sotiei mele
A incercat aceasta reteta saptamana trecuta si sotului meu i-au placut enorm; mai ales ca nu sunt o bucatareasa asa iscusita! Multumesc mult pentru imaginile pas cu pas si pentru multitudinea de retete minunate!
am incerct si eu reteta ta, a iesit delicioasa si arata super . Maine fac soricei……abia astept
Cartofii mei nu au prins crusta. Oare de la prea mult lapte, sau de ce?
Eu pun si felii de carnati afumati peste oua.
Aceasta reteta este etraordinara, iti multumim pentru sfat si iti multumim ca ne-ai dezvaluit din secretele tale culinare. cu respect, francesca
reteta este destul de complicata, dar este si foarte gustosa. site-ul asta este cel mai bun site de rete culinare pe care l-am testat pana acum si eu am testat forte multe site-uri culinare
