Gogosi aromate
February 6, 2009
Reteta preluata de la Cata. Multumesc mult!!
Ingrediente:
125ml apa calduta
125ml lapte caldut
60g unt topit
3 galbenusuri
100g zahar tos
2 pliculete zahar vanilinat Dr. Qetker
Coaja rasa de la o lamaie
1 pliculet drojdie uscata Dr. Qetker
500g faina
1 lingurita sare
Mod de preparare:
Aluatul l-am preparat in masina de facut paine. Am pus ingredientele in cuva,, in ordinea urmatoare: apa calduta, laptele caldut, untul topit in prealabil in cuptorul cu microunde (atentie san u fie fierbinte), galbenusurile, zaharul tos, pliculetele de zahar vanilinat, coaja rasa de la o lamiae, pliculetul de drojdie uscata, faina si sarea. Am lasat la framantat si dospit in total 1ora 30 minute. Daca nu creste aluatul in acest timp, puteti sa il mai lasati la crescut fara nici o problema.
Daca nu aveti masina de paine (va recomand din toata inima sa achizitionati una, va usureaza foarte mult munca, framanta si dospeste aluaturile foarte bine, si mai are si alte functii care ajuta mult) puteti framanta aluatul cu mana. Puneti ingredientele intr-un castron mai mare in urmatoarea ordine, faina, drojdia, zaharul tos, pliculetele de zahar vanilinat, coaja rasa de lamiae, apa calduta, laptele caldut, untul topit, galbenusurile si sarea, framantati bine aluatul timp de 20 minute, dupa care il lasati la dospit acoperit cu un prosopel curat, intr-un loc caldut. Lasati la dospit o ora sau mai mult daca este nevoie.
Dupa 1 ora si jumatate aluatul a crescut frumos.
Turnam aluatul din cuva, pe planseta de lucru, infainata bine.
Intindeti aluatul intr-o patura cu grosimea de 1cm.
Dupa ce am intins foaia de aluat, cu ajutorul unei forme rotunde (poate fi o cana, un pahar), taiem cerculete. Aluatul din jurul cerculetelor, il adunam, il strangem intr-o bila pe care o framanam putin, cat sa devina omogena si intindem din nou o foaie din care putem decupa alte cateva gogosi.
Dupa ce am taiat gogoselele, le lasam sa se odihneasca 30 minute.
Gogoselele dupa 30 minute.
Luam gogosile cu o spatula si le punem la prajit intr-o cratita sau tigaie cu ulei incins.
Lasam gogosile sa devina aurii pe o parte apoi le intoarcem si pe cealalta parte (atentie sa nu le ardeti).
Dupa ce gogosile au prins o culoare frumoasa, aurie, le scoatem pe o tava sau o farfurie pe care punem un servetel absorbant.
Retete dupa cuvinte cheie: gogosi • Gogosi aromate • gogosi cu pudra • langosi • langosi calde
14 Voteaza !
Reteta publicata in categoria: Aluaturi dulci | 
Printeaza reteta
|
25 Responses to “Gogosi aromate”
Am venit sa iau si eu o gogoasa…mor de pofta! Sunt minunate!
Ciao si un weekend placut!
By nicoleta on Feb 6, 2009
Ciao Nico, cu toata placerea te-as servi. Sunt foarte bune!! Weekend placut si tie! Puup!
By iulia on Feb 6, 2009
Oaau cat de frumoase suunt! La ora asta mi-ai facut o pofta de gogooosi
(
By Edith on Feb 6, 2009
Iulia ce-mi faci ?!? in ultimul timp ma bombardezi cu gogosi, asa ca maine trebuie sa fac si eu
Te pup !!!!
By Ginette on Feb 6, 2009
By iulia on Feb 7, 2009
By iulia on Feb 7, 2009
we call these Berlin balls, your balls look amazing, we fill these balls in Portugal with an egg cream. well done, thank you.
noi chemare aceştia Berlin balet , al tău balet privire amazing , noi plin aceştia balet înăuntru Portugalia cu un ou cremă. well done , mulţumesc
By Rico on Feb 8, 2009
Thanks, Rico!! You’ve made me currious. I’ll look for Berlin balls recepy and i’ll try it. See you soon!!
By iulia on Feb 10, 2009
sunt super acesti gogosi….mi-ai facut pofta zilele astea am sa fac si eu….promit si am sa revin sa-ti spun cum mi-au iesit….multumesc ca existi si pt retetele tale sunt minunate
By Ana-Arina on Apr 17, 2009
stai ca eu mi-am dat seama ca nu am masinaria aia de facut paine….
si acum cum mai fac gogosii…. 
By Ana-Arina on Apr 17, 2009
Ana-Arina, gogosile poti sa le framanti si cu mana, scrie in reteta metoda, daca nu, te sfatuiesc sa-ti achizitionezi o masina de facut paine, merita toti banii, garantez!! Gogosile astea sunt absolut minunate, daca le incerci o sa fi foate multumita de reteta!! Te puppp!!
By iulia on Apr 18, 2009
mi s-a facut o pofta de niste gogosi si am gasit reteta ta,le voi incerca,sper sa-mi iasapa pupici
By kty on Jun 2, 2009
Kty, ai facut o alegere minunata. Gogosile astea sunt absolut minunate. Spor la treaba si te astept cu pareri daca le incerci!! Te pupppp!!
By iulia on Jun 5, 2009
am incercat si eu dar au iesit goale inauntru.oare de ce ? trebuia neaparat drojdie dr oetker?
By biscrem on Sep 4, 2009
Biscrem, sa sti ca aceste gogosi asa ar fi trebuit sa iasa, goale. O sa razi dar eu am fost trista ca nu mi-au iesit toate goale, pentru ca de unde am luat eu reteta, gogosile erau goale in interior. Nu este de vina drojdia. Un week-end frumos iti doresc!!
By iulia on Sep 11, 2009
eu am drojdie la cub … cam cat sa pun?
By alina on Sep 20, 2009
eu am drojdie laq cub… cam cate grame are pliculetul… sa stiu cam cat sa pun si eu
By alina on Sep 20, 2009
Alina, pliculetul de drojdie uscata are intotdeauna 7g si echivaleaza cu un cub de drojdie proaspata de 25g.
In concluzie, la 500g faina folosesti intotdeauna ori un pliculet de drojdie uscata(7g), ori un cubulet de drojdie proaspata(25g). O saptamana frumoasa iti doresc si spor la reteta daca o incerci!!
By iulia on Sep 21, 2009
multumesc de raspuns! O incerc chiar acum :*. Sunt novice intr-ale gatitului si e prima oara cand fac gogosi,asa ca incerc sa “fur” cat mai multe. multumesc!
By alina on Sep 21, 2009
Alina, toate au un inceput, cu siguranta in timp o sa te perfectionezi
Sper sa iti reuseasca reteta! Succes!!
By iulia on Sep 29, 2009
Am facut gogoselele si la prajit s-au umflat ca niste baloane. Rotunde si goale in interior. Au fost delicioase. Sigur le mai fac iar data viitoare fac si poze. Te pup!!
By Gi on Nov 9, 2009
Gi, felicitari pentru reusita si ma bucur ca ti-au placut gogosile. Te pup si te mai astept in vizita!!
By iulia on Nov 9, 2009
nu a crescut aluatul ..din cauza zaharului???
By lacra on Jan 21, 2010
Lacra, nu este zaharul de vina ca nu a crescut aluatul, din contra zaharul ajuata la crescut… eventual poate fi faina de vina. Oricum, te sfatuiesc sa mai incerci reteta pentru ca asta este o reteta pe care eu o pregatesc foarte des si nu am probleme cu ea, iar rezultatul este absolut delicios. Te pup si un week-wnd frumos iti doresc!
By iulia on Jan 30, 2010
am incercat si eu, au iesit super si delicioase, ce practic si usor este sa le faci la masina de paine, buna idee.
By stela on Jan 31, 2010