Ingrediente:

Pentru coca:
100g unt
330g faina
1 pliculet praf de copt
1 pliculet zahar vanilinat
Un praf de sare
1 ou
100g zahar pudra

Pentru decor:
Migdale nesarate
Dulceata

Mod de preparare:

Punem intr-un castron ingredientele in urmatoarea ordine: faina, untul rece taiat cubulete, zaharul vanilinat, praful de copt, oul, zaharul pudra si praful de sare. Framantam cu mana din aceste ingrediente o coca, pana obtineti o bila omogena.

Impartim coca in bilute de aproximativ 30g (mie mi-au iesit exact 20 bilute.)

Luam apoi fiecare biluta in parte, o punem pe planseta si o rulam intre palma si planseta pana obtinem un cilindru de aproximativ 10-13 cm lungime.

La un capat al cilindrului adaugam o jumatate de migdala (o pozitionam astfel incat sa arate ca o unghie).

Apoi cu un cutit tragem 2 seturi a trei taieturi (ca in poza de mai jos) si degetul este gata. Va sfatuiesc sa deformati putin cilindrul, sa-l mai strambati putin, mai apasati-l pe ici pe colo pentru a iesi cat mai vrajitoresc 🙂 , pentru ca am abservat ca la copt creste putin si iasa destul de uniform.

Dupa ce am format toate degetelele, le punem intr-o tava tapetata cu foaie de copt , lasam intre ele un spatiu de aproximativ 3 cm si le introducem in cuptorul preincalzit, unde le coacem la 180 de grade pentru 15 minute.

Dupa ce s-au copt, le scoatem din cuptor si le lasam la racit. In cazul in care migdalele se desprind de deget, le puteti lipii inapoi cu o dulceata de culoare cat mai rosiatica. Puteti adauga deasemenea dulceata si in jurul unghiilor (migdalelor) astfel incat degetele sa fie cat mai infricosatoare si insangerate.

Reteta preluata de pe http://ricette.giallozafferano.it/Dita-della-strega.html