Somon file pe gril cu cartofi in sos de smantana

Somon file pe gril cu cartofi in sos de smantana

Somon file pe gril cu cartofi in sos de smantana

Somon file pe gril cu cartofi in sos de smantana

Ingrediente:

Somon file pe gril cu cartofi in sos de smantana

Pentru fileul de somon:
4 fileuri somon fara piele
Condimente Karmis Fit Up pentru peste
Margarina pentru prajit

Pentru cartofii in sos:
1 kg carofi
3 linguri margarina
50 ml ulei
5 linguri smantana
2 cepe potrivite
6 catei de usturoi
3 cani apa
Sare, piper, vegeta dupa gust

Mod de preparare:
Curatam cartofii, ii spalam si ii taiem felii rotunde.

Somon file pe gril cu cartofi in sos de smantana

Somon file pe gril cu cartofi in sos de smantana

Curatam ceapa si o taiem solzisori.

Somon file pe gril cu cartofi in sos de smantana

Intr-o tigaie punem 3 linguri de margarina si 50 ml ulei, adaugam cartofii si ceapa, condimentam cu sare si piper dupa gust si lasam la calit pentru 8 – 10 minute.

Somon file pe gril cu cartofi in sos de smantana

Somon file pe gril cu cartofi in sos de smantana

Intr-un castron punem 3 cani de apa, adaugam vegeta si amestecam putin pana se dizolva. Adaugam supa obtinuta peste cartofi si ceapa si lasam la fiert pana incep cartofii sa se inmoaie – in cazul in care apa scade foarte mult la fiert mai putem completa. Atentie! La final cartofii nu trebuie sa fie seci, trebuie sa ramana putina supa in care au fiert care in combinatie cu smantana pe care o vom adauga la un moment dat sa formeze un sos.

Somon file pe gril cu cartofi in sos de smantana

Somon file pe gril cu cartofi in sos de smantana

Somon file pe gril cu cartofi in sos de smantana

Intre timp, intr-un castronel punem smantana, piper si usturoiul curatat si dat pe razatoare si amestecam totul pana la omogenizare.

Somon file pe gril cu cartofi in sos de smantana

Inainte cu 10 minute de a fi fierti cartofii, adaugam smantana cu usturoiul si lasam sa dea putin in clocot totul pentru inca 10 minute.

Somon file pe gril cu cartofi in sos de smantana

Condimentam fileurile de somon cu condimentul special de la Karmis si sare, si le punem la prajit in margarina intr-o tigaie gril. Le intoarcem pe ambele parti iar cand s-au rumenit le scoatem pe o farfurie.

Somon file pe gril cu cartofi in sos de smantana

Somon file pe gril cu cartofi in sos de smantana

Somon file pe gril cu cartofi in sos de smantana

Fileurile de somon se servesc alaturi de cartofii in sos de smantana, de mai sus.

Somon file pe gril cu cartofi in sos de smantana

Somon file pe gril cu cartofi in sos de smantana

, , , , , , , , ,
Articolul precedent
Ficatei la cuptor cu mamaliguta
Articolul următor
Paste cu brocolii si conopida in sos

Retete diverse

5 comentarii. Leave new

buna.in primul rand LA MULTI ANI 2010!tin sa te anunt ca de cand am facut acesti cartofi cu sos de smantana,de fiecare data cand intreb ce garnitura sa fac toata lumea cere aceasta reteta.sunt exceptionali ca de altfel si ostropelul de pui care nu stiu de cate ori l-am facut de cand am scimbat reteta pe care o faceam de obicei cu aceea pe care am gasit-o la tine .te pup si astept cu nerabdare retete noi.SPOR LA BUCATARIT. 😉

Răspunde

Bagatare, ma bucurca iti place!! 😉

Răspunde

La multi ani, Cremona!! Ma bucur ca iti plac cartofiorii, sa sti ca si eu i-am facut foarte des … Te pup si spor la gatit si tie!!

Răspunde

nu stiam ce garnitura sa mai fac la vesnicul gratar (sanatos 🙂 ) si am ales bomba asta calorica.. buuuna alegere. cartofii au iesit minunat. am lasat mai mult sos care a acoperit si ceafa de porc. Mai fac. Exceptional ce faci aici,

Răspunde

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Fill out this field
Fill out this field
Te rog introdu o adresă email validă.

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Meniu