Ingrediente:

Pentru 4 portii:
4 oua
4 felii de paine toast
1 ardei gras
1 rosie
1 ceapa
4 catei de usturoi
2 triunghiuri branza topita
Margarina
Ulei pentru prajit ouale ochi
Sare

Mod de preparare:
Intr-o tigaie cu ulei incins prajim ouale ochi, apoi le scoatem pe o farfurie si le saram.

Ceapa o taiem solzisori si o prajim intr-o tigaie gril in putina margarina.

Taiem rosia rondele si o punem la prajit in putina margarina intr-o tigaie gril.

Taiem si ardeiul rondele si il punem la prajit in putina margarina intr-o tigaie gril.

Dam pe razatoare cateii de usturoi.

Dupa ce avem pregatite toate ingredientele, incepem sa formam sandwchurile.
Ungem feliile de paine cu margarina, le presaram cu usturoi si le punem la prajit intr-o tigaie gril cu partea unsa in jos. Le lasam, pana ce capata o culoare usor rumenie. Le scoatem pe o farfurie, presaram cate o jumatate de branzica topita deasupra feliilor, adaugam ceapa prajita, peste punem oul ochi si deasupra oului o feliuta de rosie si una de ardei prajiti, in prealabil. Se servesc calde.