Pentru cei care adora retetele cu iz exotic si sunt fani ai combinatiilor de carne de orice fel cu fructe sau sosuri dulci, propun aceasta reteta de pui in sos de portocala. Are un gust extraordinar.

Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume

Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume

Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume

Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume

Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume

Ingrediente:

Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume

Pentru puiul in sos de portocale:
1 pui (1.300g a cantarit puiul meu)
Portocale proaspete pentru a obtine 750ml suc natural
1 ceapa mare
6 catei de usturoi
Sare, piper si chilly dupa gust
1 lingura cimbru
1 foaie dafin
30g zahar brun
Ulei pentru prajit

Pentru garnitura de orez cu legume:
300g orez
Apa pentru fiert orezul
420g legume (morcovi tineri si mazare la borcan)
100g unt
Sare si chilly dupa gust

Mod de preparare:
Spalam portocalele si le stoarcem pentru a obtine 750ml suc proaspat

Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume

Curatam cateii de usturoi si ii dam pe razatoarea mica.

Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume

Spalam puiul, il curatam si il transam in bucatele, dupa care il punem la scurs.

Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume

Intr-o tigaie punem ulei la incins si adaugam carnita de pui, pe care o lasam l;a prajit, pana se rumeneste usor pe ambele parti.

Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume

Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume

Dupa ce s-a rumenit, scoatem carnita intr-o strecuratoare.

Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume

Curatam ceapa si o taiem marunt.

Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume

Punem ceapa la calit in uleiul ramas de la prajitul carnitei.

Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume

Cand ceapa devine sticloasa si usor rumenie, adaugam peste ceapa, carnita de pui prajita in prealabil.

Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume

Turnam peste pui sucul de portocale, daca mai este nevoie de lichid pentru a acoperii puiul, complectam cu apa.

Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume

Condimentam cu sare si piper dupa gust.

Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume

Adaugam cimbrul si frunza de dafin.

Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume

Adaugam mai apoi si zaharul brun si condimentam cu chilly dupa gust.

Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume

Dupa ce am adaugat peste carnita de pui toate celelalte ingrediente necesare, punem mancarica la fiert, acoperita cu un capac si lasam sa fiarba pana scade lichidul la jumatate.

Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume

Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume

Spre final, cu 5 minute inainte de a fi gata mancarica, adaugam usturoiul dat pe razatoare si amestecam.

Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume

Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume

Mai lasam sa dea cateva clocote pentru 5 minute si mancarica este gata de servit.

Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume

Langa puiul in sos de portocale, este extraordinara o garniture de orez cu legume trase in unt.
Eu am avut un borcanel de mazare verde in combinatie cu morcovi (o bunatate), am pus mazarea si morcovii intr-o strecuratoare si le-am trecut pe sub un jet de apa, apoi le-am lasat la scurs.

Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume

Alegem si spalam orezul.

Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume

Intr-o oala punem 1l apa, jumatate lingurita sare si orezul spalat. Lasam la fiert 20-25 minute.

Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume

Dupa ce a fiert, il scoatem intr-o strecuratoare si-l dam sub un jet de apa rece.

Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume

Intr-o cratita punem untul si il lasam la topit.

Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume

Adaugam mazarea si morcovii scursi si amestecam. Lasam la calit vreo 2-3 minute.

Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume

Adaugam in cratita si orezul scurs si amestecam.

Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume

Condimentam cu sare si chilly dupa gust.

Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume

Mai lasam pe foc 3-4 minute dupa care garniture noastra este gata de servit alaturi de deliciosul pui in sos de portocale. Are un gust delicious si foarte exotic.

Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume

Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume

Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume

Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume

Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume

Pui in sos de portocale cu garnitura de orez si legume

26 de comentarii. Leave new

buna, cautam pe net o reteta pentru tocanita de mistret si am dat de site`ul tau…sa stii ca ai facut o treaba extraordinara cu site`ul si felul in care e descrisa fiecare reteta pas cu pas. am un restaurant si de mult caut reteta pentru tortilia mexicana (painea mexicana care seamana cu lipia libaneza la noi) daca te lovesti de reteta cum se face te rog sa mi`o trimiti si mie. multumesc mult

Răspunde

Multumesc mult pentru aprecieri, Damian. O sa caut o reteta de tortilia mexicana, iar in cazul in care o pun in practica si o sa iasa ceva bun, o sa-ti trimit reteta prin mail. O saptamana frumoasa iti doresc!! 🙂

Răspunde

foarte frumoasa reteta, o sa o fac azi prietenului meu. din cate retete am vazut asta de pe siteul tau e singura in care explici totul asa cum trebuie…. good job.. keep goin’ :*

Răspunde

Anna, spor la treaba si sper sa va si placa rezultatul! O saptamana frumoasa iti doresc!

Răspunde

Foarte bun puiul. Anul trecut o prietena din Mexic a gatit pui cu portocala si reteta ta se apropie foarte mult de cea a ei. In loc de chilli eu am folosit jalapenos, care este ardei iute murat. Multumesc pentru un site fantastic. O zi frumoasa.

Răspunde

Elena, ma bucur ca iti place site-ul, reteta este delicioasa, mie imi place mult combinatia de carnita cu sosuri dulci!! Pup si te mai astept in vizita!! 😉

Răspunde

Cel mai bun site de retete!!!!
Eu am plecat de acasa pe cand eram foarte tanara si nu am apucat sa unvat sa gatesc. De multa vreme caut un site ca si acesta unde sa ti se dea “mura in gura” 🙂 si pe deasupra sunt si poze!!!
Multumim, este foarte profesional.
Good job!!!!

Răspunde

Carmen ma bucur tare mult ca iti place site-ul si ca iti este de folos. Spor la gatit si te mai astept in vizita!! 🙂

Răspunde

buna,
cam de 1 luna am descoperit acest site….toate retetele ies excelent….este cel mai fain site…iar pozele sunt ale unui profesionist….oricum familia mea e inebunita si in fiecare zi asteapta sa vada ce mai gatesc…acum am la cuptor prajitura desteapta…
multumesc ca ai facut acest site si am iesit din rutina de zi cu zi….si am scapat de vorba…nu mai stiu ce sa gatesc…in fiecare zi am cite o idee inspirata de acest site…

Răspunde

Ana Maria, multumesc pentru vizita si aprecieri! Ma bucur tare mult ca site-ul iti este de folos!! Spor la gatit!! Te pup si o saptamana frumoasa iti doresc!! 😉

Răspunde

Ai un site minunat…am fost incantata sa il gasesc si sa ma inspire in bucatarie. Toate retetele sunt foarte explicite si fara inflorituri si ingrediente inutile sau imposibil de gasit intr-un magazin obisnuit.
Multumesc! 😉

Răspunde

Felicitari pt site! Sunt groaznica in bucatarie, datorita tie reusesc sa dau gust mancarii… MULTUMESC!…voi incerca reteta asta pt iubitul meu, de ziua indragostitilor

Răspunde

Mara, ma bucur ca site-uliti place si iti este de folos!! Spor la gatit si te mai astept in vizita!!O saptamana frumoasa iti doresc!! 😉 😉

Răspunde

Rozi, cat ma bucur ca vizitezi acest site si ca iti este de folos!! Spor la gatit si sper ca reteta asta sa fie pe gustul iubitului tau!! Te pup si te mai astept in vizita!! 😉

Răspunde

nu am preparat reteta aceasta dar cred ca/i super, as dori si o reteta cu miel si sos de portocale

Răspunde

Vali, reteta este delicioasa, pentru cei ce adora combinatia de carnita si sosuri dulci, miel cu portocala din pacate nu am facut… 😀

Răspunde
ghera luminita
15 iunie 2011 1:28

Foatre buna ideea de a ilustra si in imagini retetele. Oricum, pe cat arata de frumos, este la fel de gustos. Felicitari! De fiecare data cand raman fara ideei, intru pe situl asta si mi se intampla cam des 😉 Va multumesc pentru ajutor.

Răspunde

Cam de cate portocale ai nevoie pentru a obtine 750 de ml de sirop. Nu se poate folosi suc natural de genul Cappy? Merci si felicitari pentru site.

Răspunde

cautam o reteta noua pt a face puiul. e foarte tare reteta ta. multeam ca ai impartasit cu noi 😛

Răspunde

minunat !!! o voi face si pe asta :))) pur si simplu te iubesc pentru cum prezinti mancarurile.. am capatat ceva experienta in bucatarie :))))

Răspunde

un site minunat, felicitări!

Răspunde

se poate face aceasta reteta si cu carne de porc?

Răspunde

Foarte bun, foarte bun! A fost apreciata reteta si de iubit si de parinti si de vecini! 😀

Răspunde

Iulia, felicitari pt site!!! Ai RETETE DELICIOASE, simple, si foarte bine explicate… n-am mai vazut un site asa bun ca al tau 🙂 Te pup, tine-o tot asa :X

Răspunde

Multumesc pt reteta, a fost super delicios

Răspunde

O gatesc deja a cincea data… Super delicioasa…Iti multumesc sincer! Sunt foarte laudata de familie si prieteni atunci cand gatesc retetele de pe acest site! Minunat site!

Răspunde

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Fill out this field
Fill out this field
Te rog introdu o adresă email validă.

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Meniu