Placinta cu prune

Placinta cu prune

Placinta cu prune

Placinta cu prune

Ingrediente:

Placinta cu prune

1kg prune
5 linguri zahar tos

Pentru maia:
1 plic drojdie uscata Dr Qetker
250ml lapte
2 linguri zahar tos
150g faina

Pentru aluat:
100g faina
120g margarina Rama
100g zahar pudra
1 plic zahar vanilinat
1 ou
1 varf lingurita sare
2 linguri gris pentru presarat peste aluat

Pentru crema:
3 oua
200g smantana
5 linguri zahar tos
2 linguri faina
1 plic zahar vanilinat

Mod de preparare:
Spalam prunele, le taiem in doua si le scoatem samburii. Punem prunele intr-un castron in straturi si presaram zahar tos peste fiecare strat de prune. Lasam prunele in zahar 30-40 minute pana incepe sa se topeasca zaharul.

Placinta cu prune

Placinta cu prune

Dupa 30-40 minute scoatem prunele intr-un strecurator si le lasam la scurs.

Placinta cu prune

Pentru a pregatii maiaua, punem intr-un castron 250ml lapte, adaugam pliculetul de drojdie, 2 linguri de zahar tos, 150g faina, amestecam totul pana la omogenizare si lasam maiaua la crescut pentru 20 minute.

Placinta cu prune

Placinta cu prune

Aluatul il preparam astfel: punem intr-un castron margarina, adaugam zaharul pudra, zaharul vanilinat si amestecam totul pana omogenizam.

Placinta cu prune

Placinta cu prune

Adaugam un varf de lingurita sare si faina in ploaie amestecand incontinu pana la omogenizare.

Placinta cu prune

Placinta cu prune

Peste compozita obtinuta adaugam maiaua si 1 ou si amestecam. Lasam aluatul rezultat la dospit 40 minute.

Placinta cu prune

Intre timp pregatim crema. Intr-un castron punem albusurile si le batem spuma cu mixerul. Adaugam apoi zaharul tos, galbenusurile, smantana si zaharul vanilinat si mixam totul pana la omogenizare. Adaugam apoi si fain ape care o inglobam usor cu o spatula.

Placinta cu prune

Ungem o tava si o tapetam cu faina, punem in tava aluatul si il intindem uniform, presaram peste 2 linguri de pesmet si adaugam prunele, pe care le vom pune cu coaja in jos.

Placinta cu prune

Placinta cu prune

Peste prune punem crema pe care deasemenea o intindem uniform. Punem placinta in cuptorul preincalzit si o lasam la copt 50-60 minute la foc mic si apoi potrivit.

Placinta cu prune

Placinta cu prune

Placinta cu prune

Dupa ce placinta se raceste, o putem pudra cu zahar pudra. Placinta se serveste atat calda, cat si rece.

Placinta cu prune

Placinta cu prune

Placinta cu prune

Placinta cu prune

8 comentarii. Leave new

Wow, Iulia, inca o super prajiturica! Arata superb! Imi plac muuuult floricelel tale galbene. Le-am mai vazut si in alte retete. Ce sunt?

Răspunde

Salut, Edith! Multumesc pentru aprecieri! Drept sa-ti spun habar n-am cum se numesc floricelele,si mie imi plac tare mult, sunt de pe langa bloc, puse de tata, seamana mult cu floarea soarelui, si la miros si la asprimea frunzelor si la forma florii. Cred ca e o floarea soarelui salbatica, am cautat si pe net dar nu am gasit o denumire clara… floarea soarelui…

Răspunde

Super .
 Dar cu alte fructe nu se poate face ?
 eu am o retzeta , care o fac cu tot felul de fructe de sezon ..
 mai laes vishine , caise , prune ,

Răspunde

Rodica, sigur ca se poate face si cu alte fructe. Te pup si te mai astept!!!! 🙂

Răspunde

super buna… am incercat-o si eu….mi-a iesit ff bine

Răspunde

F BUNA PRAJITURA ,DAR MIE NU IMI IESE MAIAUA LA FEL CU A TA .A MEA IESE MAI SUBTIRE,ORI NU AI AFISAT CANTITATILE BINE ORI AI UN SECRET???????????

Răspunde

Iulia, vreau si eu sa incerc reteta, arata f bine! Spune-mi te rog, ce ai pus deasupra ei? e vreun sirop ceva? asa imi pare din poza. merci mult!

Răspunde

Draga mea Iulia,arata minunat!!!! Zilele astea o fac si eu, dar cu piersici. Voi reveni cu un comment, dupa prepararea si savurarea ei!! =P~ =P~ =P~ 😀 😀 😀

Răspunde

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Fill out this field
Fill out this field
Te rog introdu o adresă email validă.

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Meniu