Ficatei de pui cu sos de smantana si garnitura de orez

Ficatei de pui cu sos de smantana si garnitura de orez

Ficatei de pui cu sos de smantana si garnitura de orez

Ficatei de pui cu sos de smantana si garnitura de orez

Ficatei de pui cu sos de smantana si garnitura de orez

Ingrediente:

Ficatei de pui cu sos de smantana si garnitura de orez

1kg ficatei de pui
Ulei pentru prajit

Pentru sos:
2 cepe mari
1 ardei mare
Ulei pentru calit
3 catei de usturoi
Patrunjel verde
1 lingura vegeta
300ml apa

Pentru rantas:
2 linguri faina
3 linguri apa
5 linguri smantana

Pentru garnitura de orez cu legume:
250g orez
Un praf de sare
600ml apa pentru fiert orezul
1 ceapa mare
1 morcov mediu
300g ciupercute
1 lingura vegeta
Piper dupa gust

Mod de preparare:
Curatam si spalam ficateii, dupa care ii punem la scurs.

Ficatei de pui cu sos de smantana si garnitura de orez

Punem ulei la incins intr-o tigaie, adaugam ficateii si ii lasam la prajit si pe o parte si pe alta.

Ficatei de pui cu sos de smantana si garnitura de orez

Ficatei de pui cu sos de smantana si garnitura de orez

Dupa ce s-au rumenit frumos, ii punem intr-un strecurator si ii lasam la scurs pentru a mai elimina din surplusul de ulei. Punem un capacel peste ei sa nu se intareasca, pana ii adaugam in sos.

Ficatei de pui cu sos de smantana si garnitura de orez

Dupa ce am terminat de fript ficateii, pregatim sosul. Ceapa o curatam, o spalam si o taiem marunt.

Ficatei de pui cu sos de smantana si garnitura de orez

Ardeiul il spalam, ii indepartam cotorul, il curatam de seminte si il taiem cubulete mici.

Ficatei de pui cu sos de smantana si garnitura de orez

Curatam trei catei de usturoi si ii dam pe razatoara mica.

Ficatei de pui cu sos de smantana si garnitura de orez

In uleiul in care s-au prajit ficateii (daca ficateii nu au lasat apa folositi acel ulei, daca nu schimbati uleiul), punem ceapa la calit.

Ficatei de pui cu sos de smantana si garnitura de orez

Ficatei de pui cu sos de smantana si garnitura de orez

Cand ceapa a devenit sticloasa, adaugam ardeiul, lasam cinci minute la calit, supa care adaugam 300ml apa, condimentam cu vegeta si lasam toul la fiert pana legumele sunt indeajuns de bine fierte.

Ficatei de pui cu sos de smantana si garnitura de orez

Intre timp, intr-un castron pregatim un rantas, punem 2 linguri de faina, 3 linguri de apa, 5 linguri de smantana si amestecam pana la omogenizare.

Ficatei de pui cu sos de smantana si garnitura de orez

Ficatei de pui cu sos de smantana si garnitura de orez

Adaugam acest rantas peste sosul de legume din tigaie, amestecam pana la omogenizare si mai lasam sa fiarba 3-4 minute.

Ficatei de pui cu sos de smantana si garnitura de orez

Ficatei de pui cu sos de smantana si garnitura de orez

In sosul obtinut, adaugam ficateii prajiti, adaugam si usturoiul dat pe razatoare, amestecam si mai dam un clocot mancarii.

Ficatei de pui cu sos de smantana si garnitura de orez

Ficatei de pui cu sos de smantana si garnitura de orez

Dupa ce a dat un clocot, tragem tigaia de pe foc si adaugam patrunjelul verde tocat marunt, iar mancarica este gata.

Ficatei de pui cu sos de smantana si garnitura de orez

Luam o cratita, punem 600ml apa adaugam sare si o lasam pe foc. Cand apa da incepe sa fiarba, adaugam orezul, pe care l-am ales si l-am spalat in prealabil. Lasam sa fiarba 25-30 minute. Daca apa scade mult in timpul fierberii mai putem adauga cate putin. Dupa ce orezul a fiert, il scoatem intr-un strecurator il dam sub un jet de apa rece si il lasam la scurs.

Ficatei de pui cu sos de smantana si garnitura de orez

Ficatei de pui cu sos de smantana si garnitura de orez

Curatam ceapa si o taiem marunt.

Ficatei de pui cu sos de smantana si garnitura de orez

Curatam si spalam morcovul dupa care il dam pe razatoarea mare.

Ficatei de pui cu sos de smantana si garnitura de orez

Ciupercutele le spalam si le taiem feliute mici.

Ficatei de pui cu sos de smantana si garnitura de orez

Ficatei de pui cu sos de smantana si garnitura de orez

Dupa ce avem pregatite legumele si zarzavatul, intr-o tigaie punem ulei la incins adaugam ceapa si o lasam sa se caleasca.

Ficatei de pui cu sos de smantana si garnitura de orez

Cand ceapa devine sticloasa, adaugam morcovul ras, amestecam si il lasam la calit impreuna cu ceapa 10 minute.

Ficatei de pui cu sos de smantana si garnitura de orez

Ficatei de pui cu sos de smantana si garnitura de orez

Dupa 10 minute, adaugam in tigaie peste morcov si ceapa, ciupercutele, amestecam, condimentam cu vegeta, adaugam 250ml apa, si lasam toul la fiert pana scade apa iar legumele sunt destul de moi cca 10-15 minute.

Ficatei de pui cu sos de smantana si garnitura de orez

Ficatei de pui cu sos de smantana si garnitura de orez

Ficatei de pui cu sos de smantana si garnitura de orez

Dupa ce legumele sunt gata, adaugam peste ele in tigaie orezul fiert, amestecam, condimentam cu piper dupa gust si mai lasam totul pe foc 2-3 minute.

Ficatei de pui cu sos de smantana si garnitura de orez

Ficatei de pui cu sos de smantana si garnitura de orez

Ficatei de pui cu sos de smantana si garnitura de orez

Ficatei de pui cu sos de smantana si garnitura de orez

Ficatei de pui cu sos de smantana si garnitura de orez

Ficatei de pui cu sos de smantana si garnitura de orez

, , , , , ,
Articolul precedent
Tocanita de maruntaie de miel
Articolul următor
Pui pane cu garnitura de cartofi piure

Retete diverse

39 de comentarii. Leave new

Trebuie sa fie foarte bun.Maine incerc si eu reteta:)

Răspunde

wow, nemaipomenit 🙂 , m-am intrecut pe mine insami 😀

Răspunde

Bianca, ma bucur tare mult ca ai incercat reteta si ca esti incantata de rezultat!! Te pup si te mai astept sa incerci si alte retete!! 🙂

Răspunde

eu sunt baiat si am 18 ani.stau singur deci va dati seama ca imi fac si mancarea singur 😛 o sa incerc si eu reteta diseara si o sa va zic cum iese. dupa cum arata aici imi inchipui ca e foarte buna.

Răspunde

Adutu, eu spun ca reteta este tare gustoasa, acum sti cum este fiecare are gusturile lui, sper insa sa iti placa si tie. O saptamana frumoasa iti doresc si te mai astept in vizita!

Răspunde

In momentul de fata am terminat papica si anume Ficatei de pui cu sos de smantana si garnitura de orez si a iesit o grozavie ….o delicatesa …stiti reclama de la hohland ?! Cea cu : Nu regreti decat ca ai doar 10 degete…ei bine replica asta se potriveste 🙂 ….felicitari pentru site..e foarte explicit/detaliat totul si e un avantaj :* numai bine si spor la cat mai multe retete 🙂

Răspunde

sunt barbat, dar una din pasiunile mele este gatitul, drept pentru care am pregatit aseara acasta reteta, o singura modificare, daca se poate, am inlocuit apa cu chicken broth.
a iesit ceva la superlativ.

Răspunde

si eu am scris reteta ta si azi poate incerc sper sa iasa bine ceu

Răspunde

Foarte FOARTE buna mancarea, tocmai am facut si eu, dar fara garnitura de orez. Tot ce tine de orez ma plictiseste sa gatesc. RECOMAND tuturor 😉

Răspunde

e foarte buna reteta,acum o prepar si eu. sper sa imi iasa buna 😛 😉

Răspunde

acuma am terminat de facut papica …ff bunnaa!!!!!

Răspunde

Tocmai am terminat ficateii si sunt un deliciu. In schimb garnitura de orez o fac simpla. 😀

Răspunde

Si eu tocmai am gatit-o, dar fara garnitura..a iesit f buna!

Răspunde

Suuuuuuuuuuuuuuuuuuper buna! voi recomanda si prietenelor reteta ,e drept mi-a luat ceva timp sa o duc la capat dar e cea mai buna eveeer!

Răspunde

acum am terminat si eu aceasta reteta si vreau sa spun ca e peste asteptari…foarte foarte bun si orezu cu legume ,iar de ficatei nu mai spun cat sunt de buni…..felicitariii 😛 😛 😛

Răspunde

foarte buna!!!!! tocmai ce am facut si a iesit o minune!!

Multumesc, Iulia!

Răspunde

buna, sunt tare curioasa cum iese aceasta mancare, acum ma apuc si eu sa o prepar prima data. dupa atatea laude sunt convinsa ca e tare gustoasa 😉 😉

Răspunde

o sa incerc si eu reteta 🙂

Răspunde

salivez!!!!! 😯

Răspunde

sunt ff curioasa.. am cumparat ingredientele.. peste cateva ore ma apuc de treaba.. sunt ff curioasa..

Răspunde

<:-P <:-P <:-P foarte delicioasa papita… am facut-o si eu astazi si sotul meu a fost foarte inkantat! <:-P <:-P <:-P

Răspunde

acum am terminat ficatei…. eu zi ca sunt foarte buni :-bd
astept sa vina prietena de la lucru sa imi de-a verdictul

multmesc mult de tot pentru reteta

Răspunde

E a parta oara cand fac reteta asta, si sincer mi se pare cea mai delicioasa mancare.

Răspunde

acu fac si eu mai am putin si e gata, miroase delicios =P~

Răspunde

Ai ce invata din tot ce vedem 🙂 . Toata stima pentru el? sau ea?> meritati sa fiti laudati pentru ceea ce faceti aici pe net. retetele pe care le vedem sunt super, ca si bucatarul 🙂

Răspunde

Delicios a iesit ! se multumeste pentru reteta !
:-bd

Răspunde

buna.. dupa cum vad, toata lumea lauda retzeta.. in jum de ora ma apuc si eu de ea. Sper sa imi iasa ceva delicios.. multumesck ptr reteta :*

Răspunde

Super reteta, sosul cred ca merge facut si la carne de porc,pui, vitel. Yami yami tocmai ce am terminat ficateii si a iesit super bun. Sper sa manance si baietelul meu cand se trezeste. Ficateii ies asa de moi si gustosi. Ploua in gura.
Sa mai postezi retete asa bune.

Răspunde

o delicatese.. felicitari!! esti o buna gospodina 🙂

Răspunde

arata foarte, foarte bine, azi voi face si eu, doar ca in loc de orez voi face un piure de cartofi.te pup si iti doresc numai bine :X < 😛

Răspunde

am facut ieri si a iesit foarte foaete bun, multumim pentru reteta :-bd :X

Răspunde

O reteta foarte buna, recomand tuturor 🙂 :-bd

Răspunde

Buna Iulia, pt aceasta reteta, ciupercile la conserva sunt acceptate? Multumesc

Răspunde

Tocmai ce am terminat ficateii si vreau sa te felicit si eu pentru retetele minunate oferite! Intru foarte des pe acest site care a devenit cartea mea de bucate, sa ma inspir, sa ofer persoanelor dragi retetele tale gustoase. Multumim inca o data!

Răspunde

a iesit…. DIVINA 😀 … multumesc pentru reteta 😉

Răspunde

saptamana viitoare voi repeta din nou aceasta reteta delicioasa,multumim Iulia pentru aceasta reteta minunata

Răspunde

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Fill out this field
Fill out this field
Te rog introdu o adresă email validă.

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Meniu