Chec cu ciuperci

Chec cu ciuperci

Chec cu ciuperci

Ingrediente:

Chec cu ciuperci

600g ciupercute
4 linguri de faina
4 oua
3 linguri smantana
10 feliute sunca
7 triunghiuri branza topita
2 cepe medii
½ lingura vegeta
Sare, piper, dupa gust
Ulei pentru uns tava

Mod de preparare:
Curatam si taiem marunt cepele marunt.

Chec cu ciuperci

Spalam ciupercutele si le taiem marunt.

Chec cu ciuperci

Chec cu ciuperci

Taiem feliutele de sunca fasiute.

Chec cu ciuperci

Chec cu ciuperci

Intr-o tigaie cu ulei, punem ceapa la calit, candceapa devine sticloasa adaugam si ciupercutele si condmentam cu vegeta sis are daca mai este nevoie. Lasam totul pe foc pana se calesc bine ciupercutele.

Chec cu ciuperci

Chec cu ciuperci

Chec cu ciuperci

Adaugam sunculita si mai lasam pe foc inca 5 minute dupa care punem compozitia in strecurator si o lasam la scurs, pentru a se scurge surplusul de ulei si pentru a se racii.

Chec cu ciuperci

Chec cu ciuperci

Separam albusurile de galbnusuri. Punem albusurile intr-un castron si le batem spuma cu mixerul. Dupa ce s-a format o spuma consistenta, adaugam faina in ploaie rand pe rand cate o lingura, si amestecam cu paleta de jos in sus usor, pana la o incorporare completa.

Chec cu ciuperci

Chec cu ciuperci

Intr-un alt castron, punem galbenusurile, adaugam smantana, triunghiurile de branza topita desfacute in prealabil din staniol, si compozitia cu ciupercute preparata mai inaine. Amestecam bine toate ingredientele.

Chec cu ciuperci

Chec cu ciuperci

Peste compozitia de mai sus, adaugam spuma de albusuri cu faina, amestecam usor de jos in sus, pana se incorporeaza complet.

Chec cu ciuperci

Chec cu ciuperci

Luam o tava sau un vas termorezistent, il ungem cu ulei si il tapetam cu faina, dupa care turnam compozitia de chec in el. Nivelam frumos la suprafata si il punem in cuptorul preincalzit, mai intai la foc mic apoi la foc mediu, 40-50 minute pana devine la suprafata usor auriu. Putem sa facem testul cu scobitoarea pentru a verifica daca este indeajuns de coapta.

Chec cu ciuperci

Chec cu ciuperci

Chec cu ciuperci

Chec cu ciuperci

19 comentarii. Leave new

Vai ce bun…eu ador ciupercile. Aseara am dat si peste orezul cu ciuperci a lui Paradis ,acum peste checul tau :))
Sigur fac ceva cu ciuperci la sfarsitul asta de saptamana…poate checul tau.

P.S.
Acum reusesc sa vad bine blogul tau (acum navighez si cu firefox) si am vazut ca mi-ai dat si un premiu. Ce surpriza !Iti multumesc mult.
Multe salutari,pa!
Nicoleta

Răspunde

Salut Nicoleta, sa sti ca checul este delicios, incearca-l cu incredere! Ma bucur ca ai descoperit premiile pe care ti le-am oferit, ai un blog frumos si le meriti pe deplin. Te mai astept in vizita si eu te vizitez mereu!!

Răspunde

 Ai nota  10 de o suta de  ori .
  BUN , frumos , shi aspectos .
  Ptr. ceva festiv , o masa intima ,  onomastica , este lux ..
 Ptr. Nicolete  , shi Nicolae .
 La multzi ani !
 Miryam .

Răspunde

Rodicuta, ce sa mai spun… sunt coplesita de atatea cuvinte frumoase, multumesc de 100 de ori, m-ar bucura sa incerci din retete si sa-mi spui si mie cum ti-au iesit si daca ti-au placut. Te pup si te mai astept in vizita!

Răspunde

    CHIAR LE FAC ACESTE RETETE
    LA MULTZI ANI …
    DIN 8 DEC 2009 , STAU IN REGGIO EMILIA , ITALIA
    AM FACUT MULTE RETETE DE PE GOURMANDINE ,
    SALATA DE BEOUF , AM ORNAT-O IN 2010 , LA LUAT MOTZUL LA NEPOTZIOCA MEA , ,ERA ANUL NOU , SHI AM IMPRESIONAT MUSAFIRII …shi CHEKUL APERITIV , IL FAC MEREU SHI TOTZI I-MI CER RETETA .. SI ROMANCE SHI ITALIENCE ..
    LA MULTZI ANI 2013, SANATATE
    DRAGA MEA IULIA … MULTZUMESC CA M-AI ALINTAT
    AM FINA MEA RODICA -NICOLATA LA ARAD , CARE ESTE NASCUTA DE 31 DEC , SHI O ALINTA TOTZI ,,RODICUTZA,,
    RODICA
    REGGIO EMILIA ITALIA
    stefania_rodica@yahoo.com

    Răspunde

      felicitari. si eu ador ciupercile. am sa incerc reteta cit de curind. si eu locuiesc la Reggio Emilia cu familia mea. salutari! :-bd :-bd :-bd

      Răspunde

am facut si eu de sarbatori cheg de ciuperci si este foarte delicios si gustos. sunt foarte multumita de aceasta reteta.Iti urez sarbatori fericite si astept sa ne mai scri si alte retete:!!!:*:*:*:

Răspunde

Ma bucur mult ca-ti place reteta, Aurica!! Te mai astept cu mult drag oricand in vizita!! Iti doresc sa ai parte de un Craciun fericit, imbelsugat si linistit si de un An Nou plin de bucurii si impliniri alaturi de familie si de toti cei dragi tie!! Te ppuuuup!! 🙂

Răspunde

Buna,

Arata senzational “prajiturica”. Doar ce-am vazut si reteta placintei de vinete. Crezi ca ar merge o imbinare intre aceasta si cea de vinete? Imi plac atat ciuperci cat si vinetele f mult si mi-ar placea sa pregatesc o reteta care sa le contina pe ambele.

Merci mult si felicitati ptr blog.

Răspunde

Diana, in bucatarie poti sa faci oricate combinatii doresti, cu siguranta poti combina ce ingrediente doresti. Spor si te mai astept in vizita!!!

Răspunde

salu. la mine checul nu sa primit asa frumos cum e la tine, toate ingredientele sau lasat la fund si nu puteam taia felii ca se imprastia peste tot

Răspunde

cel mai tare site de retete…. multumim pentru retete!

Răspunde
viorica radu
14 decembrie 2011 9:56

cred ca este foarte bun! am sa-l incerc. felicitari pentru tot.

Răspunde

l am facut deja de 2 ori sapt asta!ft ft gustos,super reteta!bv bv bv :X

Răspunde

Am facut si eu acum si a iesit super bun checul..si tot ca in pozele tale 🙂 😛 Felicitari pt site..de fiecare data cand am nevoie de inspiratie stiu unde pot sa gasesc retete bune!

Răspunde

foarte tari retetele. am sa incerc si eu….. eu ciupercile le curat de coaja. voi nu faceti la fel?.. coaja aceea se spune ca e toxica pentru organism.

Răspunde

Foarte buna reteta, am pacalit si cina asta seara :P, am adaugat si masline negre fara samburi…niami…tare bun 🙂

Răspunde

Arata delicios!

Răspunde

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Fill out this field
Fill out this field
Te rog introdu o adresă email validă.

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Meniu