Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer

Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer

Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer

Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer

Ingrediente:

Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer

570g conopida
300g broccoli
1 ceapa mare
1 morcov mare
275g kaizer
100g unt
Sare si piper dupa gust

Pentru sos:
50g smantana
50g faina
500ml lapte
2 oua
3 catei usturoi

500g branza feta
Unt pentru uns tava

Mod de preparare:

Branza o maruntim sau o dam pe razatoarea mare.

Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer

Curatam morcovul, il spalam si il taiem rondele.

Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer

Caizerul il taiem fasiute.

Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer

Curatam ceapa si o taim marunt.

Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer

Conopida si broccoli le spalam, le despartim in buchetele mai mici si le lasam 10 minute intr-un castron cu apa rece pentru a iesi eventualele impuritati.

Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer

Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer

Dupa 10 minute scoatem conopida si broccoli din apa si le punem la fiert intr-o oala cu apa si sare.

Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer

Adaugam in oala la fier si morcovii taiati rondele si lasam totul la fiert, pana se inmoaie.

Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer

Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer

Dupa ce au fiert suficient, scoatem legumele intr-o strecuratoare si le dam sub un jet de apa rece.

Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer

Punem intr-o oala apa si un praf de sare, dam la foc si lasam sa inceapa sa fiarba. Cand apa da in clocot adaugam taietei lati si ii lasam la fiert.

Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer

Dupa ce au fiert, le scoatem intr-o strecuratoare si le dam sub un jet de apa rece.

Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer

Intr-o tigaie punem untul, adaugam ceapa si o lasam la calit.

Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer

Dupa ce ceapa s-a calit, adaugam kaizerul si mai lasam la calit inca cateva minute pana ce kaizerul prinde o culoare usor rumenie.

Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer

Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer

Peste ceapa si kaizer daugam legumele fierte, taietei si amestecam.

Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer

Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer

Condimentam cu sare si piper dupa gust si amestecam din nou.

Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer

Intr-un castron punem laptele, adaugam faina, smantana, ouale, usturoiul dat in prealabil pe razatoarea mica si mixam pana la omogenizare.

Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer

Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer

Ungem cu unt o tava rotunda.

Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer

Turnam in tava unsa legumele amestecate cu kaizerul si taieteii. Uniformizam la suprafata compozitia.

Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer

Apoi, turnam peste legume, sosul pregatit in prealabil.

Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer

Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer

Dupa ce am turnat si sosul, presaram deasupra budincii branza feta sfaramata, si dam la cuptor pentru 30-35 minute pana se rumeneste deasupra.

Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer

Dupa ce s-a copt, scoatem budinca din cuptor si o lasam 10 minute la odihnit, dupa care o servim. Este buna atat calda cat si rece.

Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer

Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer

Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer

Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer

,
Articolul precedent
Jumari
Articolul următor
Friptura de porc cu sos de prune si cartofi prajiti

Retete diverse

10 comentarii. Leave new

excelenta budinca, am pregatit-o ieri!
multumim pentru savuroasele retete si pentru fotografiile foarte relevante, ca si pentru explicatii!
tot ce am pregatit de aici a fost exceptional de vun!
felicitari!

Răspunde

Draga Carmen, felicitarile le meriti tu pentru reusite, iti multumesc ca vizitezi site-ul si ma bucur ca ai incercat retete de aici. Te pup si te mai astept in vizita. Un week-end frumos iti doresc!!!

Răspunde

arata absolut delicios, mai ales ca sunt un fan brocolli; am sa incerc si eu aceasta reteta cat de curand; felicitari Julie pentru toate retetele, explicatiile si pozele extraordinare!

Răspunde

Ioana, multumesc mult si spor la reteta daca o incerci, sper sa fie pe gustul tau!! Pupici si te mai astept in vizita!! 😉

Răspunde
Roxana Ciugudean
31 ianuarie 2011 18:58

Asta a fost prima reteta pe care am incercat-o. A iesit minunat, si asta m-a facut sa mai incerc retete de pe site. Nu regret nicio clipa. Maine am programata ciorba de aripioare…

Răspunde

Am retinut cateva retete. Par delicioase. Este un site grozav.

Răspunde

draga iulia, la ingrediente ai uitat sa mentionezi taietetii. in rest e super! felicitari pt blog!

Răspunde

Am adaptat aceasta reteta (fara conopida) pt fiul meu de un an si jumatate, in loc de kaiser, am folosit carne de curcan fiarta, in loc de branza feta, am pus branza de vaca un pic sarata si in loc de taitei, am folosit paste in forma de litere 🙂 si a iesit nemaipomenita… Am salvat acest site la loc de cinste pt ca ai niste retete minunate, prima data am facut tiramisu care a iesit demential, apoi chiftelute cu susan si mai multe… Felicitari si multumesc ca explici absolut totul pe indelete 🙂

Răspunde

iulia… singura mea nemultumire e ca pui cam rar retete, in rest totul e super! felicitari!

Răspunde

Iulia ne-ai uitat! Pune mai multe retete! Am incercat multe din ele si au iesit minunat !
Ar treb sa ne atragi cu cat mai multe retete. Stim ca ptobabil esti ocupata dar mai treci si la tine pe blog !

Răspunde

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Fill out this field
Fill out this field
Te rog introdu o adresă email validă.

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Meniu