Budincă de paste cu broccoli, conopidă și kaizer

Dacă îți place această rețetă, distribui-o și prietenilor tăi!

  1. Rețete Gourmandine
  2. Creme, spume, budinci
  3. Budincă de paste cu broccoli, conopidă și kaizer

Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer
Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer
Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer
Ingrediente:
Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer
570g conopida
300g broccoli
1 ceapa mare
1 morcov mare
275g kaizer
100g unt
Sare si piper dupa gust

Pentru sos:
50g smantana
50g faina
500ml lapte
2 oua
3 catei usturoi

500g branza feta
Unt pentru uns tava

Mod de preparare:

Branza o maruntim sau o dam pe razatoarea mare.
Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer
Curatam morcovul, il spalam si il taiem rondele.
Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer
Caizerul il taiem fasiute.
Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer
Curatam ceapa si o taim marunt.
Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer
Conopida si broccoli le spalam, le despartim in buchetele mai mici si le lasam 10 minute intr-un castron cu apa rece pentru a iesi eventualele impuritati.
Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer
Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer
Dupa 10 minute scoatem conopida si broccoli din apa si le punem la fiert intr-o oala cu apa si sare.
Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer
Adaugam in oala la fier si morcovii taiati rondele si lasam totul la fiert, pana se inmoaie.
Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer
Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer
Dupa ce au fiert suficient, scoatem legumele intr-o strecuratoare si le dam sub un jet de apa rece.
Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer
Punem intr-o oala apa si un praf de sare, dam la foc si lasam sa inceapa sa fiarba. Cand apa da in clocot adaugam taietei lati si ii lasam la fiert.
Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer
Dupa ce au fiert, le scoatem intr-o strecuratoare si le dam sub un jet de apa rece.
Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer
Intr-o tigaie punem untul, adaugam ceapa si o lasam la calit.
Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer
Dupa ce ceapa s-a calit, adaugam kaizerul si mai lasam la calit inca cateva minute pana ce kaizerul prinde o culoare usor rumenie.
Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer
Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer
Peste ceapa si kaizer daugam legumele fierte, taietei si amestecam.
Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer
Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer
Condimentam cu sare si piper dupa gust si amestecam din nou.
Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer
Intr-un castron punem laptele, adaugam faina, smantana, ouale, usturoiul dat in prealabil pe razatoarea mica si mixam pana la omogenizare.
Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer
Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer
Ungem cu unt o tava rotunda.
Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer
Turnam in tava unsa legumele amestecate cu kaizerul si taieteii. Uniformizam la suprafata compozitia.
Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer
Apoi, turnam peste legume, sosul pregatit in prealabil.
Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer
Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer
Dupa ce am turnat si sosul, presaram deasupra budincii branza feta sfaramata, si dam la cuptor pentru 30-35 minute pana se rumeneste deasupra.
Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer
Dupa ce s-a copt, scoatem budinca din cuptor si o lasam 10 minute la odihnit, dupa care o servim. Este buna atat calda cat si rece.
Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer
Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer
Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer
Budinca de paste cu broccoli, conopida si kaizer

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Fill out this field
Fill out this field
Te rog să introduci o adresă de email validă.
You need to agree with the terms to proceed

Mai multe rețete, referitor la , , ,