Budinca de macaroane cu branza dulce si stafide

Budinca de macaroane cu branza dulce si stafide

Budinca de macaroane cu branza dulce si stafide

Budinca de macaroane cu branza dulce si stafide

Ingrediente:

Budinca de macaroane cu branza dulce si stafide

400g macaroane
600g branza dulce de vaci
15 linguri de zahar tos (puteti pune mai mult sau mai puin dupa gust)
3 oua
2 linguri esenta de rom
150g stafide
3 plicuri zahar vanilinat
3 linguri gris
3 linguri smantana
2 esente de rom Dr. Qetker
Coaja rasa de la o lamaie
Margarina sau unt pentru uns vasul

Mod de preparare:
Punem stafidele intr-un bol, adaugam peste 2 linguri esenta de rom si apa cat sa le acopere. Le lasam in apa timp de 45 minute – 1 ora, pentru a se inmuia bine. Dupa care le scoatem la scurs intr-un strecurator.

Budinca de macaroane cu branza dulce si stafide

Budinca de macaroane cu branza dulce si stafide

Punem 2l apa intr-o oala, adaugam un praf de sare si lasam sa dea in clocot. Cand incepe sa fiarba, adaugam macaroanele si lasam totul la fiert 10 minute, dupa care le punem la scurs intr-un strecurator.

Budinca de macaroane cu branza dulce si stafide

Budinca de macaroane cu branza dulce si stafide

Intr-un castron punem branza de vaci, adaugam pliculetele de zahar vanilinat, esentele de rom, zaharul tos, grisul, ouale, smantana, un praf de sare, coaja rasa de lamaie si stafidele scurse in prealabil.

Budinca de macaroane cu branza dulce si stafide

Budinca de macaroane cu branza dulce si stafide

Dupa ce am pus toate ingredientele in castron, incepem sa amestecam pana la omogenizare. Cand am obtinut o compozitie omogena, adaugam macaroanele fierte si scurse in prealabil si amestecam din nou pana se incorporeaza.

Budinca de macaroane cu branza dulce si stafide

Budinca de macaroane cu branza dulce si stafide

Ungem un vas de jena sau o tava cu unt sau margarina si turnam compozitia in el. Nivelam frumos suprafata si dam budinca la cuptor timp de aproximativ 20-25 minute pana se rumeneste usor.

Budinca de macaroane cu branza dulce si stafide

Budinca de macaroane cu branza dulce si stafide

Dupa ce budinca devine rumenie, o scoatem din cuptor. O putem servi atat calda cat si rece, simpla sau alaturi de dulceata, sirop sau fructe.

Budinca de macaroane cu branza dulce si stafide

Budinca de macaroane cu branza dulce si stafide

Budinca de macaroane cu branza dulce si stafide

Budinca de macaroane cu branza dulce si stafide

Budinca de macaroane cu branza dulce si stafide

35 de comentarii. Leave new

De ani de zile nu am mai mancat budinca asta…..o facea soacra mea si era tare buna. Am invatat multe retete gustoase si trucuri in bucatarie de la ea.  Ma bucur ca mi-ai reamintit reteta. Pupici !

Răspunde

multumim pentru retete asa bune gourmandine…

Răspunde

Intamplator,am facut-o ieri,e foarte buna.Eu mai pun in compozitie scortisoara ,iar deasupra am presarat nuca macinata mai mare si zahar tos.Inainte de a o scoate din cuptor,dau drumul la rezistenta electrica aflata in partea superioara a cuptorulu(3-4 minute) si obtin o crusta foarte gustoasa.Atentie !Lasata mai mult,crusta e amara !

Răspunde

Ginette, aceasta budinca este intradevar foarte buna si usor de pregatit. La mine in familie o facea mamaia mea, mereu cand mergeam in vizita o pregatea. Te puuuup!! :))

Răspunde

Miha, cu multa, multa placere, ma bucur ca-ti plac!! Te pup!! 🙂

Răspunde

Potpal, multumesc de sfaturi, data viitoare o sa adaug si eu la reteta tot ceea ce ai spus tu mai sus. Cred ca este delicioasa si varianta ta. Te pup si te mai astept!! 🙂

Răspunde

Multumesc Kris, pentru urare!! Sarbatori fericite si tie si familiei tale!! Te puuup!! 🙂

Răspunde

spui ca pui smantana dar nu ai zis ce cantitate.te rog sa verifici

Răspunde

Any imi cer scuze, mi-a scapat, …am complectat. O saptamana frumoasa iti doresc si te mai astept in vizita!!!

Răspunde

mi-a iesit o budinca foarte buna si apreciata…s-a mancat imediat, felicitati pentru reteta! delicios!

Răspunde

Beatrice, felicitarile le meriti tu, pentru reusita retetei!! Puppp si un week-end frumos sa ai!! 😉

Răspunde

bunica mea facea mereu budinca asta cand eram copii. o mancam cu mare placere! acum o fac si eu, dar mai rar, pt ca la mine in casa nimeni nu mananca macaroane in afara de mine. sunt foarte pretentiosi cu totii si tin la silueta 🙂
oricum, reteta ta mi-a amintit de copilarie si de momentele frumoase petrecute acasa, cu parintii si bunicii.

Răspunde

Monica, ma bucur ca ti-am trezit amintiri placute cu aceasta reteta de budinca,intr-adevar este minunata. Un Paste fericit iti doresc!!

Răspunde

super budinca.nu am mai facut pana acum.am incercat-o si mi-a iesit ca si tie.foarte bine si frumos prezentate retetele.pe intelesul tuturor.felicitari.sigur voi mai incerca si alte retete.

Răspunde

Am incercat si eu reteta asta si a ieshit super… 🙂

Răspunde

NUMAI CAND MA UIT LA POZE… IMI LASA GURA APA. 😯 MAINE??, BUDINKA 😛

Răspunde

cred k ai vrut sa spui 2 sticlute de esenta de vanilie ca nu seamana deloc cu esenta de rom

Răspunde

Este pentru a doua oara cand pregatesc reteta ta, este super, eu si familia mea iti multumim.

Răspunde
buruiana sunamita
13 decembrie 2011 17:38

fffff buna….
:-bd 😀

Răspunde

:-bd iubesc reteta asta, doar ca niciodata nu mi-a placut stafidele in prajituri…. oricum, este o budinca de macaroane superba… bunica o facea si chiar in momentul asta o face mama mea

Răspunde

multumesc pentru toate retetele tale, am incercat o multime, toate ies super bune… Spune-mi, te rog, ce rol are grisul la budinca?? PUPICI!!!

Răspunde

e prima oara cand fac aceasta budinca si e foarte buna cu stafide. eu si verisoara mea iti multumim. te pupam <:-P si mai asteptam si alte retete.

Răspunde

Acum o incerc, e la cuptor! de abia astept sa vad cum iasa! am descoperit ieri acest site si deja am gasit o multitudineeeee de retete, care mai de care, si de abia astept sa le incerc! nu stiu cine a avut aceasta rabdare de fier sa posteze atatea poze si cu atat de multa migala modul in care trebuie realizate retetele, dar le MULTUMESC DIN SUFLET! semnat, o incepatoare in bucatarie! pupici

Răspunde

Am pus ochii pe reteta asta si imediat am si facut-o. Mi-a iesit de minune. Maine-poimaine voi incerca si prajitura desteapta. Sunt curioasa cum imi va iesi, avand in vedere ca sunt un invatacel in bucatarie. Iulia, te felicit pentru siteul acesta! Asteptam si alte retete ! :X

Răspunde

Foarte bun! Mie mi-a placut foarte mult! Multumesc!

Răspunde

Multumesc frumos! Este excelenta pentru cina!!! DELICIOASA!

Răspunde

eu acuma incerc s-o fac.. mi-a recomandat o prietena. abia astept s-o termin. va pup dulce si dulciuriiiiiiiiiiiii ;;)

Răspunde

am făcut rețeta este super =P~ bună, ușor de făcut .ms. :-bd

Răspunde

foarte buna :-bd

Răspunde

wow! buuuuuuuuuuuuna de tot ! as vrea sa o fac dar aici in Québec nu gasesc brinza de vaca ca in Romania… si nu gasesc nimic ca sa o inlocuiesc ca si in Franta… o mainac cu ochii pe avoastra!

Răspunde
dalca gabriela
5 aprilie 2014 18:36

in canada nu se gaseste branza dulce, ca in romania, dar exista branza italiana – cu care se poate face.

Răspunde
alexandruky
12 aprilie 2014 17:31

chiar a iesit foarte gustos. mi-a placut foarte mult!! 🙂 🙂 🙂

Răspunde

budinca asta o facea maica-mea. acum, se uita sotia cum se face sa incerce si ea :)) o bunatate de budinca!

Răspunde
Carmen_Jessie
11 mai 2016 19:44

Budinca este foarte buna, eu nu folosesc stafide, nu pot sa le sufar!!! In schimb, dupa ce ung tava pun jumatate de compozitie peste care adaug cu generozitate felii de mere apoi pun restul compozitiei si o dau la cuptor. Merita incercat! Toate bune.

Răspunde

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Fill out this field
Fill out this field
Te rog introdu o adresă email validă.

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Meniu