Chec cu ciuperci și morcovi

Dacă îți place, distribuie și prietenilor tăi!

  1. Rețete Gourmandine
  2. Aperitive
  3. Chec cu ciuperci și morcovi

Chec cu ciuperci și morcovi
Chec cu ciuperci
Chec cu ciuperci
Chec cu ciuperci
Chec cu ciuperci
Ingrediente:
Chec cu ciuperci
Pentru umplutura:
1 ceapa mare
250g ciuperci
1 morcov ras
Patrunjel verde taiat marunt
Sare si piper dupa gust
Ulei pentru calit

Pentru aluat:
3 oua
50ml ulei
250g faina
2 linguri cu varf smantana
2 linguri cu varf iaurt
1 plic praf de copt
Sare, dupa gust

Mod de preparare:
Incepem prin a pregatii umplutura. Spalam ciupercutele si le maruntim.
Chec cu ciuperci
Chec cu ciuperci
Spalam morcovul, il curatam si il dam pe razatoarea mare.
Chec cu ciuperci
Curatam ceapa si o taiem marunt.
Chec cu ciuperci
Intr-o tigaie punem ulei, adaugam ceapa toccata marunt si o lasam la calit pana devine sticloasa.
Chec cu ciuperci
Cand ceapa este indeajuns de calita, adaugam morcovul razalit.
Chec cu ciuperci
Amestecam si lasam la calit 5 minute.
Chec cu ciuperci
Dupa 5 minute adaugam in tigaie la calit si ciupercutele maruntite, amesteca bine si lasam sa se caleasca bine.
Chec cu ciuperci
Chec cu ciuperci
Condimentam cu sare si piper dupa gust.
Chec cu ciuperci
Adaugam si patrunjelul tocat marunt si amestecam pana obtinem o compozitie omogena.
Chec cu ciuperci
Chec cu ciuperci
Dupa ce umplutura este pregatita, incepem sa pregatim aluatul pentru chec. In primul rand amestecam intr-un castron faina cu praful de copt.
Chec cu ciuperci
Chec cu ciuperci
Intr-un alt bol spargem ouale si le batem spuma cu mixerul, vreo 5 minute, sa se bata bine.
Chec cu ciuperci
Chec cu ciuperci
Peste ouale batute adaugam 2 linguri cu varf smantana, 2 linguri cu varf iaurt si 50 ml ulei, dupa care mixam, pana la omogenizare.
Chec cu ciuperci
Chec cu ciuperci
Chec cu ciuperci
In copozitia obtinuta adaugam faina in ploaie si amestecam cu o spatula de jos in sus, pana se incorporeaza complet..
Chec cu ciuperci
Chec cu ciuperci
Adaugam sare cam 1 lingurita rasa si amestecam din nou.
Chec cu ciuperci
Din aceasta compozitie, adaugam 2 linguri in compozitia cu ciupercute si amestecam pana la omogenizare.
Chec cu ciuperci
Chec cu ciuperci
Tapetam o tava de chec cu hartie de copt si turnam aluatul de chec in tava.
Chec cu ciuperci
Pe mijloc, de-a lungul checului, punem cu lingura umplutura de ciupercute, indesand usor umplutura in jos, catre fundul tavii. Introducem checul in cuptorul preincalzit si lasam la copt 30-35 minute, la 180 grade Celsius, pana checul prinde o culoare aurie.
Chec cu ciuperci
Dupa ce s-a copt, se scoate si se lasa la racit apoi il taiem feliute. Va asigur ca este un chec delicios.
Chec cu ciuperci
Chec cu ciuperci
Chec cu ciuperci
Chec cu ciuperci
Chec cu ciuperci
Chec cu ciuperci
Un alt chec, de aceasta dată, preparat altfel, este checul cu ciuperci și șuncă.

Faci un comentariu sau dai un răspuns?

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Fill out this field
Fill out this field
Te rog introdu o adresă email validă.
You need to agree with the terms to proceed

Mai multe rețete, referitor la ,
Meniu