Ingrediente:

Pentru aluat:

760g faina

250ml lapte caldut

125ml ulei

2 oua

2 pliculete drojdie uscata

1 lingurita zahar tos

2 lingurite sare

Pentru uns intre foi:

100g unt topit

Pentru uns si presarat deasupra:

1 galbenus crud

30ml lapte

Seminte de susan si in

Mod de preparare:

Aluatul pentru aceasta frumusete de paine eu l-am preparat in masina de facut paine. Am pus in cuva ingredientele in urmatoarea ordine: lapte caldut, uleiul, ouale, zaharul tos, pliculetele de drojdie uscata, faina si un praf de sare. Am lasat aluatul la framantat si dospit in masina de facut paine o ora.si jumatate.

Daca nu aveti masina de facut paine, framantati aluatul cu mana. Puneti faina intr-un castron, adaugati zaharul tos, drojdia uscata, ouale, uleiul, laptele caldut si sarea si incepeti sa framantati 20 – 30 minute aluatul pana obtineti un aluat elastic, care nu se lipeste de mana. Acoperiti aluatul obtinut cu un prosopel curat si puneti-l la dospit pentru o ora, la loc caldut.

Dupa o ora aluatul a crescut foarte frumos.

Intre timp punem untul la topit intr-un bol, la cuptorul cu microunde.

Aluatul dospit il rastornam pe planseta de lucru. Eu nu am infainat-o deloc pentru ca aluatul este putin uleios si nu se lipeste.

Impartim aluatul in 2 bucati egale (le puteti cantarii pentru o mai mare precizie).

Luam una din bucatile de aluat, din care vom forma, hai sa o numim Coronita mare. Impartim aluatul in 5 bilute egale (puteti sa le cantariti si pe acestea sa fie cat de cat egale).

Fiecare biluta in parte o vom intinde cu sucitorul, intr-o foaie rotunda cu diametru cam de vreo 22 cm.

Dupa ce avem pregatite cele 5 foi rotunde de aluat, luam o tava rotunda, cu marginile detasabile, inlaturam marginea tavii, tapetam fundul cu hartie de copt, si punem in mijlocul tavii prima foaie de aluat, pe care o ungem cu unt topit, si peste care vom suprapune celelalte foi de aluat, dupa cum urmeaza:

Peste prima foaie de aluat unsa punem cea de a doua foaie si o ungem din nou cu unt topit.

Peste a doua foaie unsa punem cea de a treia foaie si o ungem din nou cu unt topit.

Peste a treia foaie unsa punem cea de a patra foaie si o ungem din nou cu unt topit.

In final, punem cea de a cincea foaie de aluat, pe care o intindem putin mai mare ca restul, astfel incat sa se reverse peste marginile celorlalte foi, ca in poza. Foaia a cincea nu o mai ungem cu unt.

Dupa ce am suprapus cele 5 foi de aluat, la 1 cm de margine, facem 4 taieturi cu un cutit (foarte atent si drept), ca in imaginea de mai jos, astfel incat in final sa ne rezulte 8 petale, pe care le luam de varf, din mijloc si le rasfrangem spre exterior, formand o coronita ca in imaginea de mai jos.

Dupa ce am realizat prima coronita, si ceam mai mare incepem sa lucram a doua coronita.

Din a doua bucata de aluat, taiem o bucatica, sa cantareasca cam ¼ din cantitatea ei.

Aceasta bucatica va fi centrul painii floarea soarelui, ii dam o forma de bila, cat mai rotunda posibil si o lasam sa dospeasca frumos in timp ce noi ne continuam treaba.

Din aluatul ramas, respective ¾ din a doua bucata de aluat, formam Coronita mica.  Impartim aluatul in 5 bilute egale (puteti sa le cantariti si pe acestea sa fie cat de cat egale).

Fiecare biluta in parte o vom intinde cu sucitorul, intr-o foaie rotunda cu diametru cam de vreo 14 cm.

Dupa ce avem pregatite cele 5 foi rotunde de aluat, suprapunem foile de aluat dupa cum urmeaza:

Punem pe suprafata de lucru prima foaie de aluat, pe care o ungem cu unt topit.

Peste prima foaie unsa punem cea de a doua foaie si o ungem din nou cu unt topit.

Peste a doua foaie unsa punem cea de a treia foaie si o ungem din nou cu unt topit.

Peste a treia foaie unsa punem cea de a patra foaie si o ungem din nou cu unt topit.

In final, punem cea de a cincea foaie de aluat, pe care o intindem putin mai mare ca restul, astfel incat sa se reverse peste marginile celorlalte foi, ca in poza. Foaia a cincea nu o mai ungem cu unt.

Dupa ce am suprapus foile Coronitei mici, luam cu mana foile suprapuse si le mutam in tava, in mijlocul Coronitei mari, ca in imaginea de mai jos, le mai aranjam cu mana, pentru a da bine, in final.

Dupa ce am mutat foile suprapuse, in mijlocul lor, la 1 cm de margine, facem 4 taieturi cu un cutit (foarte atent si drept), ca in imaginea de mai jos. ATENTIE, ATENTIE, de aceasta data taieturile trebuie facute astfel incat petalele Coronitei mici sa se rasfranga in exterior, intre petalele Coronitei mari. De aceea, trebuie sa ne orientam imaginar, ca taieturile sa cada perpendicular pe mijlocul a doua petale opuse de la Coronita mare. Astfel, in final, va trebui sa ne rezulte si la Coronita mica tot 8 petale, pe care le luam de varf, din mijloc si le rasfrangem spre exterior, formand o coronita ca in imaginea de mai jos. Cred ca daca priviti imaginile veti intelege mult mai bine procedeul.

Dupa ce am format cele doua Coronite, in mijlocul lor, vom pune, bila mare de aluat ce am pastrat-o din a doua bucata de aluat. Astea facute, painica este gata in mare. O mai lasam la dospit inca 30 minute.

Dupa 30 minute, ungem painea cu o pensula, cu amestecul facut din galbenus si lapte.

Presaram seminte de susan pe petale si seminte de in pe mijloc, pentru a fi cat mai aproape de imaginea reala a Florii soarelui.

Punem painea intr-o tava mai marisoara (cu tot cu fundul de tava rotunda pe care am format-o initial) eu am folosit tava de la aragaz, introducem painea in cuptorul preincalzit. Prima data o acoperim cu o foaie de copt si o lasam in cuptor 10 minute la 200 grade Celsius, dupa care indepartam foaia de copt si o mai lasam la copt inca 20-25 minute la 180 grade Celsius.

Dupa timpul de coacere painica trebuie sa fie rumenie. Este o paine deosebita, care pe langa ca este minunata la gust este si frumusica foc si merita incercata. Desi pare greu de realizat, cand incepi sa o modelezi, nu e atat de greu. Se pastreaza minunat daca o puneti dupa ce se raceste intr-o punguta de plastic.

Ingrediente:

500g faina

1 pliculet drojdie uscata

240ml lapte caldut

50ml unt topit

1 lingura sare

1 lingurita zahar tos

1 galbenus si 30ml apa pentru uns painica

Susan pentru presarat deasupra

Mod de preparare:

Aluatul pentru paine eu l-am preparat in masina de facut paine. Am pus in cuva ingredientele in urmatoarea ordine: lapte caldut, untul topit in cuptorul cu microunde (insa lasati-l sa ajunga la o temperatura rezonabila, nu il puneti fierbinte), pliculetul de drojdie uscata, zaharul tos, faina si un praf de sare. Am lasat aluatul la framantat si dospit in masina de facut paine 2 ore.

Daca nu aveti masina de facut paine, framantati aluatul cu mana. Puneti faina intr-un castron, adaugati zaharul tos, drojdia uscata, untul topit, laptele caldut si sarea si incepeti sa framantati 20 – 30 minute aluatul pana obtineti un aluat elastic, care nu se lipeste de mana. Acoperiti aluatul obtinut cu un prosopel curat si puneti-l la dospit pentru 2 ore, la loc caldut.

Dupa 2 ore aluatul crescut frumos, il rasturnam pe suprafata de lucru si il impartim in trei bile egale.

Fiecare bila in parte o intindem intr-o foaie dreptunghiulara, pe care mai apoi o rulam pe lung.

Cu toate cele 3 bile de aluat procedam la fel, in final rezultand 3 rulouri.

Aceste 3 rulouri, incepem sa le impletim, le unim la un capat, astfel incat capatul ruloului din mijloc sa vina deasupra celorlalte 2 rulouri (ca in foto de mai jos).

Dupa ce unim rulourile la 1 capat, impletim, cat de strans putem, pana la capat. Capetii impletiturii incercam sa ii strangem usor si sa ii bagam dedesubt.

Painica impletiita o punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt si o lasam la dospit acoperita cu un prosopel, intr-un loc caldut.

Dupa 1 ora painica a crescut foarte frumos.

Intre timp, intr-un castronel punem un galbenus crud si 30 ml apa, le batem cu un tel micut sau cu o furculita.

Cu aceasta compozitie rezultata vom unge painica dospita, inainte de a o introduce in cuptor.

Presaram deasupra susan, putem presara si mac sau seminte de in, floarea soarelui, dupa care introducem painica in cuptorul preincalzit si o coacem timp de 30 minute, pana se rumeneste frumos.

Dupa ce o scoatem din cuptor o lasam in tava 5 minute, dupa care o scoatem pe un grilaj sau pe un tocator si o lasam la racit.

Ingrediente:

175g zahar tos

115g unt

3 banane

2oua

290g faina

1 pliculet praf de copt

20g miez nuca macinat

1 pliculet zahar vanilinat

1 esenta de rom

Mod de preparare:

Decojim bananele.

Taiem bananele in bucati mai mari intr-un castron.

Cu ajutorul unui blender vertical pasam bananele pana obtinem un piure.

Intr-un castron punem untul (care ar fi bines a fie la temperatura camerei), adaugam zaharul tos, pliculetul de zahar vanilinat si mixam pana la omogenizare.

Peste compozitia obtinuta adaugam ouale, esenta de rom si mixam din nou pana se incorporeaza complet.

In compozitia rezultata adaugam piureul de banana si miezul de nuca macinat si mixam din nou pana incorporam.

La finam adaugam faina si praful de copt, mixam si compozitia pentru painica cu banana este gata.

Ungem o tava de chec cu unt si o tapetam cu faina.

Turnam compozitia obtinuta in tava, o introducem in cuptorul preincalzit si o coacem la foc mic spre mediu 1 ora.

Dupa 1 ora scoatem painica din cuptor, o lasam la racit 10 minute in tava, dupa care o scoatem pe un fund de lemn. O putem pastra acoperita cu un prosopel, sau intr-o punguta (dar doar dupa ce s-a racit complet pentru a nu transpira in punga.).

Este o painica delicioasa pe care o puteti servi simpla sau alaturi de o cafeluta sau un ceai.

Ingrediente:

Pentru aluat:

550g faina

75g unt

2 oua

1 plic drojde uscata Dr. Qeker

200g de lapte caldut

2 esente de rom Dr. Qetker

4 linguri zahar tos (cantarite au fost 85g)

½ lingurita sare

Pentru uns foaia de altuat:

50g unt topit

Pentru umplutura:

2 Ciocolati Milka cu lapte

Zahar brut

Pentru uns si presarat deasupra:

1 galbenus

50ml lapte

Zahar brut

Mod de preparare:

Aluatul l-am preparat in masina de facut paine. Am pus ingredientele in cuva,, in ordinea urmatoare: laptele caldut, ouale, esentele de rom, untul taiat cubulete, zaharul tos, pliculetul de drojdie uscata, faina si sarea. Am lasat la framantat si dospit in total 1ora 30 minute.

Daca nu aveti masina de paine (va recomand din toata inima sa achizitionati una, va usureaza foarte mult munca, framanta si dospeste aluaturile foarte bine, si mai are si alte functii care ajuta mult) puteti framanta aluatul cu mana. Puneti ingredientele intr-un castron mai mare in urmatoarea ordine, faina, drojdia, zaharul tos, untul taiat cubulete, laptele, ouale, esentele de rom si sarea, framantati bine aluatul timp de 20 minute, dupa care il lasati la dospit acoperit cu un prosopel curat, intr-un loc caldut.

Intre timp, putem pune la topit, untul pentru uns foaia de aluat.

Si taiem ciocolata cu un cutit in bucatele mici.

Dupa 1 ora si jumatate de framantat si dospit, turnam aluaul din cuva masinii de paine pe o suprafata bine infainata.

Intindem luatul intr-o patura de 40/40cm si grosime de 1cm.

Ungem foaia de aluat cu untul topit in prealabil in cuptorul cu microunde, iar apoi presaram pe toata suprafata foii zahar brut.

Presaram si ciocolata taiata marunt, uniform, pe toata suprafata.

Dupa care incepem a rulam foaia strans, pana se formeaza un rulou.

Dupa ce am format ruloul, il taiem in rondele egale cu grosimea de 2cm, mie mi-au iesit 21 de rodele.

Tapetam o tava rotund (daca aveti o tava cu pereti detasabili este si mai bine, pentru ca ve-ti scoate coronita mai usor din ea) cu hartie de copt (tava mea a avut un diametru de 27cm). Asezam in marginea tavii rondelele, una cate una, petrecandu-le putin, pana obtinem un cerc (coronita) si lasam la dospit acoperita cu o folie alimentara, la loc caldut, pentru 1 ora.

Dupa 1 ora, coronita este dospita foarte frumos.

Amestecam un galbenus cu cei 50ml lapte.

Ungem coronita cu ajutorul unei pensule cu amestecul facut din galbenus si lapte.

Presaram pe intreaga suprafata a coronitei zahar brut si o bagam in cuptorul ppreincalzit, la foc mai intai mic, apoi mediu, pentru 30-35 minute, pana sse rumeneste frumos. Dupa ce s-a copt o scoatem din cuptor si o lasam la racit pe un fund de lem, acoperita cu un prosopel curat, pentru minim 30 minute. Este de o bunatate rara.

In timpul coacerii, coronita mea cu ciocolata a crescut atat de mult incat s-a unit in mijloc dar vreau sa spun ca nu regret deloc pentru ca arata atat de bine si este atat de buna!! Data viitoare cand o mai fac in loc de drojdie voi pune praf de copt, atunci isi va pastra forma initiala (aceea de cand o pui in tava).

Ingrediente:

Feliute de paine (aici cantitatea depinde de necesarul dorit de dumneavoastra)

Pentru pasta de somon:

150g file de somon afumat

200g Branza Philadelphia

Marar proaspat tocat

Sucul de la o lamiae

Sare si piper dupa gust

Pentru décor:

Cateva feliute de lamai

3 oua fierte tare

Rosii cherry

Marar proaspat

Mod de preparare:

Intr-o cratita, punem apa cu sare si punem 3 oua la fiert. Le lasam la fiert pana devin tari, aproximativ 5 minute, dupa ce s-au fiert, le decojim si le lasam la racit.

Taiem fasiute fileurile de somon.

Taiem marunt mararul proaspat.

Intr-un castron punem fasiutele de file de somon, adaugam branzica Philadelphia, condimentam cu sare si piper dupa gust, stoarcem sucul de la o lamaie si adaugam mararul proaspat pe care l-am maruntit in prealabil.

Dupa ce am pus toate aceste ingrediente in castron, le pasam cu blenderul pana devin pasta.

Odata obtinuta pasta de somon si avand pregatite si celelalte ingrediente pe care le folosim la ornare, incepem sa formam sandwich-urile.

Luam o feliuta de paine (o lasam cum este sau ii dam ce forma dorim), o ungem cu crema de somon, ornam cu cate o feliuta de ou, 2 bucatele de lamaie, jumatate de rosioara cherry si marar proaspat. Cantitatile de ingrediente pe care le folosim la ornat sunt de fapt dupa preferinta fiecaruia, fiecare isi formeaza sandwich-ul dupa bunul plac.

Ingrediente:

Pentru aluat:

500g faina

1 plic drojdie uscata Dr. Qetker

180ml lapte caldut

1 praf de sare

80g zahar tos

80g margarina

5 galbenusuri de ou

2 linguri esenta de rom

2 pliculete zahar vanilinat

Pentru umplutura:

6 mere medii

150g zahar tos

Pentru uns deasupra:

100ml lapte

1 ou

Mod de preparare:

Spalam merele.

Curatam merele de coaja si le taiem feliute mici.

Punem merele intr-o cratita pe foc le lasam 3 -4 minute sa inceapa sa sfaraie dupa care adaugam zaharul tos si amestecam.

Le lasam pe foc pana se calesc putin 10 – 15 minute, trebuie doar sa se inmoaie putin, dupa care tragem cratita de pe foc si lasam merele la racit.

Aluatul eu l-am pus la framantat si dospit in masina de paine. Am pus ingredientele in cuva in urmatoarea ordine: laptele caldut, galbenusurile, margarina, zaharul tos, zaharul vanilinat, drojdia, esenta de rom, faina si sare si am lasat aluatul la framantat si dospit 1ora jumatate.

Aluatul puteti sa-l framantati la fel de bine si cu mana. Daca faceti aluatul cu mana procdati in felul urmator:

Intr-un castron punem 80g faina (din cantitatea de faina necesara), pliculetul de drojdie uscata, 80 g zahar tos(deci intrega cantitate necesara) si 50ml lapte (din cantitatea de lapte necesara). Framantam din aceste ingrediente o maia pe care o punem la dospit pentru 20 minute intr-un loc caldut.

Dupa ce maiaua a dospit, intr-un castron mai mare adaugam restul de ingrediente necesare pentru aluat, punem maiaua in mijloc si incepem sa framantam bine aluatul. Lasati apoi aluatul la dospit pentru o ora.

Dupa ce aluatul a dospit, infainam suprafata de lucru si il rasturnam din cuva.

Intindem o foaie cu o grosime de 1 cm.

Presaram uniform pe toata suprafata foii de aluat felitele de mere calite in prealabil.

Rulam pe lungime foaia de aluat, cat mai strans, pana obtinem un rulou.

Taiem ruloul in rondele de 2 cm.

Tapetam o tava cu hartie de copt si asezam in tava rondelele, nu prea apropiate una de cealalta si le lasam la crescut 1 ora..

Intre timp, intr-un castron, spargem un ou, adaugam 100 ml lapte si amestecam foarte bine pana la omogenizare.

Dupa ce rondelele cu mar au dospit, le ungem cu oul si laptele, Le punem in cuptorul preincalzit si le lasam in cuptor 20-25 minute pana capata o culoare rumenie.

Dupa ce se racesc le putem pudra cu zahar pudra.

Ingrediente:

Pentru aluat:

500g faina

200g apa

1 plic drojdie uscata Dr. Qetker

75g margarina

50g untura (daca nu aveti untura puneti tot margarina sau unt)

1 lingurita sare

50g zahar tos

Pentru umplutura:

200g parmezan

Pentru uns:

1 ou

100ml lapte

Susan

Mod de preparare:

Aluatul eu l-am pus la framantat si dospit in masina de paine. Am pus ingredientele in cuva in urmatoarea ordine: apa, zaharul tos, margarina, drojdia, untura, faina si sarea si am lasat aluatul la framantat si dospit 1ora jumatate.

Aluatul puteti sa-l framantati la fel de bine si cu mana. Daca faceti aluatul cu mana procdati in felul urmator:

Intr-un castron punem 80g faina(din cantitatea de faina necesara), pliculetul de drojdie uscata, 50 g zahar tos(deci intrega cantitate necesara) si 50ml apa(din cantitatea de apa necesara). Framantam din aceste ingrediente o maia pe care o punem la dospit pentru 20 minute intr-un loc caldut.

Dupa ce maiaua a dospit, intr-un castron mai mare adaugam restul de ingrediente necesare pentru aluat, punem maiaua in mijloc si incepem sa framantam bine aluatul. Lasati apoi aluatul la dospit pentru o ora.

Dupa ce aluatul a dospit frumos, infainam suprafata de lucru, turnam aluatul din cuva, si il intindem intr-o foaie cu grosimea de aproximativ 0,5cm.

Deasupra foii de aluat presarm uniform intreaga cantitate de parmesan.

Dupa ce am presarat parmesanul, luam sucitorul si utilizand miscari ca si cand am intinde o foaie de aluat, presam parmezanul pentru a intra in foaia de aluat.

Dupa ce am presat parmesanul pentru a intra in foaia de aluat, incepem sa rulam aluatul pana obtinem un rulou..

Taiem ruloul in rondele cam de 2 cm.

Tapetam o tava cu hartie de copt si asezam rulourile in tava cu partea ingusta deasupra (“in picioare”) nu prea inghesuite si le lasam la dospit 1 ora.

Intre timp, intr-un castron, spargem un ou, adaugam 100 ml lapte si amestecam foarte bine pana la omogenizare.

Dupa ce perinitele cu parmesan au dospit, le ungem cu oul cu lapte si presaram susan deasupra. Le punem in cuptorul preincalzit si le lasam in cuptor 10-15 minute pana capata o culoare rumenie.

Ingrediente:

Pentru aluat:

650g faina

80g margarina

1 plic drojdie uscata Dr. Qetker

150ml lapte

150g zahar tos

2 oua

Coaja rasa de la o portocala

2 pliculete zahar vanilinat

1/2 lingurita sare

1ou si 100ml lapte pentru uns cornurile

Zahar brun pentru presarat deasupra

Dulceata de caise pentru umplut. Pentru umplutura putem folosi orice alte gemuri sau crème dorim, insa combinatia aceasta de gem de caise cu aroma data de coaja de portocala este dementiala.

Mod de preparare:

Aluatul eu l-am pus la framantat si dospit in masina de paine. Am pus ingredientele in cuva in urmatoarea ordine: laptele, ouale, margarina, drojdia, zaharul vanilinat, zaharul tos, sarea, coaja rasa de portocala si faina si l-am lasat la framantat si dospit 1ora jumatate. Aluatul puteti sa-l framantati la fel de bine si cu mana. Puneti intr-un castron mare toate ingredientele necesare pentru aluat si framantati bine. Lasati apoi aluatul la dospit pentru o ora.

Dupa ce aluatul a dospit si a crescut frumos, infainam suprafata de lucru, turnam aluatul din cuva, il impartim in doua si cu un sucitor il intindem in foi rotunde cu grosimea intre 0.5cm.

Impartim fiecare foaie de aluat in 8 triunghiuri.

Punem pe fiecare triunghi o lingurita de gem de caise si incepem sa rulam strans cornuletele, pornind de la baza triunghiului spre varf.

Tapetam o tava cu hartie de copt si punem cornuletele in tava, nu prea inghesuit pentru ca vor creste si se vor uni si nu vor mai arata atat de estetic. Le lasam in tava la dospit o ora.

Intr-un castronel amestecam laptele si oul pentru uns.

Dupa ce a trecut o ora, ungem cu o pensula cornuletele cu amestecul de ou si lapte.

Presaram deasupra cornurilor zahar brut din abundenta si le introducem la cuptor pentru 15-20 minute pana se rumenesc frumos.

Ingrediente:

Pentru aluat:

500g faina

100ml lapte caldut

1 plic drojdie uscata dr. Qetker

1 lingurite zahar tos

2 oua

100g margarina

1 lingurita sare

Pentru umplutura:

300g mozarella

6 rosii cherry

10 feliute sunca York

2 ardei iuti

2 linguri pasta de rosii

1 ou si 100ml lapte pentru uns

Oregano pentru presarat deasupra

Mod de preparare:

Spalam ardeiul iute il curatam de seminte si il taiem foarte marunt.

Rosiile cherry le spalam si le taiem in sferturi.

Feliile de sunca le taiem patratele marunte.

Mozzarella o taiem fasiute.

Aluatul eu l-am pus la framantat si dospit in masina de paine. Am pus ingredientele in cuva in urmatoarea ordine: laptele, ouale, margarina, zaharul, sarea, drojdia si faina si l-am lasat la framantat si dospit 1ora jumatate. Aluatul puteti sa-l framantai la fel de bine si cu mana. Puneti intr-un castron mare toate ingredientele necesare pentru aluat si framantati bine. Lasati apoi aluatul la dospit pentru o ora.

Dupa ce aluatul a dospit si a crescut frumos, infainam suprafata de lucru, turnam aluatul din cuva si cu un sucitor il intindem intr-o foaie rotunda cu grosimea intre 0.5cm-1cm.

Taiem aluatul in 12 triunghiuri, eu l-am taiat in 8, dar am incercat si in 12 si e cel mai potrivit asa.

Ungem fiecare triunghi cu o pensula cu pasta de rosii.

Adaugam putina sunculita.

Punem 2 fasiute mici de mozzarella pe fiecare triunghi in parte.

Adaugam putin ardei iute, pe fiecare triunghi.

Punem si 2 feliute de rosie cherry.

Dupa ce am pus din fiecare ingredient pentru umplutura cate putin – atentie nu umpleti cornuletele foarte mult – incepem sa le rulam strans, pornind de la baza triunghiului spre varf.

Tapetam o tava cu hartie de copt si punem cornuletele in tava, nu prea inghesuit ca vor creste si se vor uni si nu vor mai arata atat de estetic. Le lasam in tava la dospit o ora.

Intr-un castronel amestecam laptele si oul pentru uns.

Dupa ce a trecut o ora, ungem cu o pensula cornuletele cu amestecul de ou si lapte.

Presaram deasupra cornurilor oregano si le introducem la cuptor pentru 15-20 minute pana se rumenesc frumos.

Ingrediente:

500g faina

100ml apa calduta

100ml lapte caldut

1 plic drojdie uscata Dr. Qetker

100g margarina

50g zahar tos

Un praf de sare

Coaja rasa de la o portocala

2 pliculete zahar vanilinat

Pentru deasupra fiammingii:

50g margarina pentru pus deasupra

100g zahar de trestie pentru presarat deasupra (eu am pus zahar brut, s-ar putea sa mearga si zaharul normal daca nu aveti altfel).

Mod de preparare:

Eu am facut aluatul in masina de paine. Se poate face foarte bine si cu mana, se amesteca toate ingredientele, se framanta bine si se lasa la dospit 1 ora.

In masina de paine eu am pus in cuva ingredientele in ordinea urmatoare: apa calduta, laptele caldut, zaharul, zaharul vanilinat, drojdia, margarina, praful de sare, coaja rasa de la portocala si faina. Am pornit aparatul si am lasat aluatul la framantat si dospit timp de 1 ora jumatate.

Dupa 1 ora si jumatate, aluatul a dospit foarte mult, arata minunat, ca in poza de mai jos.

Am tapetat o tava cu hartie de copt, am rasturnat aluatul in ea si l-am intins uniform ape toata suprafata tavii, daca doriti puteti sa-l intindeti si cu sucitorul, pe o suprafata infainata dupa care sa-l asezati in tava, eu am preferat insa prima varianta.

Dupa ce l-am intins in tava, am pus deasupra tavii folie alimentara si am lasat sa mai dospeasca inca 1 ora.

Dupa ce a trecut 1 ora, indepartam folia, facem gropite in aluat cu degetul si in fiecare gropita punem cate o bucatica rupta din cele 50g de margarina (puteti folosi si unt).

Deasupra presaram cele 100g zahar (brut in cazul meu), distribuindu-l egal si uniform pe toata suprafata.

Introducem tava in cuptor si olasam la copt 10-20 minute, pana se rumeneste frumos.

Se serveste simpla, langa un pahar cu lapte, cu gem chiar… dupa preferintele si poftele fiecaruia. Fiamminga este delicioasa, iar coaja de portocala ii da o aroma divina, cat este in cuptor si cand o scoateti se imprastie in casa o aroma minunata de portocala.