Ingrediente:
Pentru blat:
6 oua
250g zahar pudra
110g margarina
190g faina
2 fole esenta de rom
1 plic praf de copt
1 plic zahar vanilinat
1 kg mere
5 linguri zahar tos
Pentru budinca si frisca:
1 plic praf fisca
150ml lapte
1plic budinca de vanilie
500ml lapte
5 linguri zahar tos
Mod de preparare:
Luam merele, le spalam, le curatam de coaja, le scoatem cotorul si le taiem feliute mai micute. Le punem intr-o cratita la calit si adaugam peste ele si 5 linguri zahar tos. Le lasam la calit pana se inmoaie.
Intr-un castron punem galbenusurile, adaugam zaharul pudra si frecam pana obtinem o spuma. Apoi adaugam si zaharul vanilinat, esentele de rom si omogenizam.
Intr-un alt bol punem faina si praful de copt, si adaugam pest espuma de galbenusuri si amestecam puna la omogenizare.
Punem margarina intr-un bol, o introducem in cuptorul cu microunde pentru maxim 30 secunde – 1 minut, ata cat sa se topeasca, o lasam la racit putin si o adaugam peste compozitia din galbenusuri zahar si faina preparata mai inainte. Amestecam totul pana se inglobeaza bine.
Intr-un castron, batem spuma cu mixerul cele 6 albusurisi adaugam pest espuma de albusuri compozitia din galbenusuri, faina, zahar si margarna.
Ungem o tava rotunda si o tapetam cu faina si turnam compozitia obtinuta in tava. Adaugam in tava peste compozitia de blat si feliute de mere calite in asa fel incat sa se distribuie uniform. Introducem la cuptor blatul pentru 45 – 50 minute.
Intre timp, preparam budinca si frisca. Pentru budinca, punem intr-o cratita 400ml lapte la fiert. Intr-u bol punem restul de 100 ml lapte, turnam plicul de budinca peste si 5 linguri de zahar tos. Amestecam pana se dizolva totul, si adaugam in cratita peste lapte. Amestecam incontinu pana incepe sa se ingroase dupa care tragem budinca de pe foc si o lasam la racit.
Intr-un recipient punem 150ml lapte adaugam praful de frisca si mixam totul pana se intareste frisca.
Dupa ce blatul s-a copt, il scoatem pe un fund de lemn si il lasam la racit. Cand s-a racit, taiem blatul in doua si incepem sa-l umplem. Taiem blatul in doua, peste partea de jos punem crema de budinca, acoperim cu cel de-al doilea blat si deasupra ornam cu frisca.
Superb arata, Iulia!
Bun … Foarte bun .. !
- Multumesc, Edith! Te pup!
Gustos .. O minunatzie !
Multumesc, Marius! Intr-adevar a fost foarte bun!
Multumesc, Adi!
Ma bucur ca am avut rabdarea sa gugalesc si sa gasesc aceasta reteta…Duminica am musafiri si ii voi rasfata cu o bucata de tort de mere.Poate voi reveni cu opiniile musafirilor mei si poze.Sunt sigura ca vor fi incantati.Multumesc frumos!
Draga Aurelia, ma bucur nespus ca ti-a facut cu ochiul aceasta reteta. Sper sa-ti reuseasca si sa fie pe placult tau si al musafirilor. Te astept cu toata placerea, cu opinii si poze cu tortuletul. O duminica frumoasa iti doresc!!
am sa incerc sa fac si eu acest tort
Girigan, ai facut o alegere minunata. Este un tort delicios si simplu de facut!! Spor la treba si te astept sa-mi spui cum a fost!!
super super tare tortul. Am avut musafiri si i-am servit cu acest tort si au fost foarte incantati. Felicitari!!!!! ;)
Cristina, felicitari pentru reusita!! Iti multumesc pentru aprecieri!! Te mai astept in vizita si o saptamana frumoasa iti doresc!!
Draga Iulia, felicitari!Eu ma inspir de fiecare data atunci cand gatesc din retetele tale.Pozele sunt foarte reusite si este o placere sa citesc blogul tau.Esti o gospodina adevarata!
Multumesc mult, draga Silvia. Ma bucura mult cuvintele tale, te mai astept in vizita. Te pup si o saptamana frumoasa iti doresc!!!
Este minunat ce vad aici,totul este extraordinar.Felicitari pt tot.As dori sa fac si eu acest tort si vroiam sa intreb daca blatul nu necesita sa fie insiropat?
Tina, ma bucur ca iti place tortul. In ceea ce priveste insiroparea blatului, daca iti place un blat mai umed poti linistita sa-l insiropezi, nu este nici o problema, poti pune apa intr-un castron, o amesteci cu cateva linguri de zahar, eventual o vanilie sau esenta de rom si insiropezi, asta tine de gusturile fiecaruia. Te pup si spor la reteta!!
Iulia am făcut tortuleţul după reţeta ta, cu mici modificări. A ieşit minunat. Nişte poze poţi vedea pe blogul meu (eu nu sunt expertă în bucătărie dar învăţ încetul cu încetul, e o pasiune). Te pup.
http://anmyocuisine.blogspot.com/2010/01/tort-cu-mere.html
Anca, ma bucur ca ai incercat tortuletul. Cu siguranta ti-a iesit delicios, o sa trec pe la tine sa-l admir. Puppp si spor la gatit!!
Si eu am incercat tortul si a fost minunat si foarte gustos si usor.
BUNA!am facut tortul asata deja de 2 ori!e absolut fantastic!felicitari Iulia pt aceste super retete :-P !
Felicitari Ana, pentru reusita retetei, ma bucur ca a fost pe gustul tau! Un Paste fericit iti doresc!
Getaarad, multumesc pentru aprecieri, ma bucur ca iti place reteta de tort. Pupp!
Felicitari pentru ideea geniala de a face un asemenea site, l-am descoperit intamplator anul trecut cand cautam o reteta pentru un tort de mere. Am facut tortul pas cu pas dupa reteta ta si a iesit grozav si de atunci il tot fac la cateva saptamani pentru ca este foarte gustos.Am mai facut prajitura cu mere care a iesit foarte buna si ciorba radauteana. Inca o data felicitari, sanatate multa si un an plin de realizari si retete nemaipomenite iti doresc.
Felicitari pt toate retetele, tot ce am incercat a iesit de minune. O mare rugaminte, te rog sa dai si dimensiunile tavilor de copt pe care le folosesti.
E suuper! L-am facut si eu. Totusi mi se par cam multe mere.. eu nu am pus asa multe.. Blatul insa e super
và multumesc pentru retetà……este tortul adorat in familie ..il fac de anul trecut……..din douà in douà sàptàmàni……foarte gustos……cum eu locuiesc in Elvetia…..blogul dumneavoastrà mà ajutà sà nu uit retetele de acasà…….multà sànàtate….
FELICITAIR PENTRU TOATE RETETELE.,DATE …
BUNE ….
LA MULT ANI!
2012 SA VA ADUCA MULTA SANATATE , LINISTE IN SUFLET SI IN CASE, ALATURI DE CEI DRAGI .
PACE , ANI MULTI , SHI BANI MULTI …..
DOAMNE AJUTA !
RODICA – IN ITALIA
e delicios…… adika arata bn. eu nu l-am gustat
<:-P 
