Aceasta este o alta reteta delicioasa preluata de la Laura Adamache care are un blog plin de bunatati.
Ingrediente:
500g ricotta
4 oua
150g zahar
4 linguri faina
100g bobite de ciocolata
2 plicuri zahar vanilinat
2 esente de rom Dr. Qetker
Un varf lingurita sare
Coaja rasa de lamaie (nu e obligatoriu, eu nu am pus)
Margarina pentru uns tava
Biscuiti pentru tapetat
Zahar pudra pentru pudrat tarta la final
Mod de preparare:
Luam un castron si faramitam foarte bine biscuitii in el. Eu am folosit biscuiti Petit Beurre pe care i-am faramitat foarte usor in pumn.
Separam albusurile de galbenusuri, le punem intr-un castron si le mixam pana obtinem o spuma. Adaugam apoi peste ele 4 linguri de zahar tos din cantitatea totala de 150g necesara pentru toata tarta si mixam pana spuma devine mai consistenta.
Intr-un alt castron punem galbenusurile, le frecam cu restul de zahar pana isi dubleaza volumul, adaugam apoi pliculetul de zahar vanilinat, esenta de rom si amestecam pana la omogenizare.
Adaugam galbenusurile astfel preparate peste spuma de albusuri, amestecam, adaugam faina in ploaie, amestecam din nou usor, de jos in sus, adaugam branza ricotta si in final bobitele de ciocolata si amestecam pana la omogenizare.
Ungem o tava cu margarina, punem un strat de biscuiti faramitati cam de jumatate de centimetru si turnam peste compozitia obtinuta mai sus. Punem tarta in cuptorul preincalzit si o lasam 50 minute. Mie mi s-a cam ars pe margini dar am indepartat arsura si pot spune ca in final am fost chiar incantata de cum a aratat. Dupa ce se raceste o pudram cu zahar pudra si o putem orna cu floricele de ciocolata.
Arata nemaipomenit, mai ales cu ciocolata pe el
Multumesc, Adi!!
Draga mea Iulia arata absolut exceptional tarta ta. Multumesc ca ai incercat-o si ma bucur tare mult ca ti-a placut. Ai un talent desavarsit draga mea!! Felicitari!!
Multumesc mult Laura pentru aprecieri, sa sti ca a fost delicioasa, ca de altfel fiecare reteta a ta pe care am incercat-o pana acum, au iesit minunat. Iti multumesc la randul meu pentru retetele pe care le postezi la tine pe blog, sunt extraordinare! Te pup!!
Salut!
As vrea sa stiu daca la aceasta tarta se poate inlocui ciocolata cu un fruct, piersici de pilda, taiata cubulete, sau doar cu ciocolata merge ca sa fie compozitia cat mai usoara?
Arata super tarta!!!!! Yammi!!
Salut Delia Simona, nu am incercat aceasta tarta cu fructe, dar nu vad de ce nu ar merge. Eu zic este o idee buna si cu fructe, eventual sa le scurgi bine inainte (daca folosesti fructe din compot).
draga iulia, tarta arata foarte bine felicitari!!!!…..daca te rog frumos, imi poti da si mie blogul laurei?
Karina, multumesc! Sigur ca iti pot da adresa blogului Laurei, mi l-ai mai cerut intr-un comentariu la Treccia ripiena salata (franzela sarata umpluta) si ti-am scris si acolo adesa ei http://adamache-laura.blogspot.com
multumesc! scuze ca te-am mai pus sa mi-l dai dar am uitat ca ti-am mai zis
Nici o problema, Karina, m-am gandit eu ca poate ai uitat… Pupici!!
:-P tarta arata excelent.vreau sa i-o pregatesc iubitului meu de SF.VALENTIN.as dori sa intreb cu ce se poate inlocui branza ricotta.multumesc.
Mada, imi cer scuze ca nu am putut sa-ti raspund in timp util, insa din pacate am avut o problema in familie, care m-a tinut departe de site cateva zile… o sa-ti raspund acum, in ideea ca iti va folosi in viitor. Eu am mai facut tarta asta si cu branza dulce de vaci in loc de Ricotta, insa trebuie sa ai grija sa o scurgi foarte foarte bine si inca ceva nu o sa aiba aceiasi finete ca tarta facuta cu Ricotta… acum depinde cum iti place tie,, dar eu as opta totusi pentru Ricotta, se gaseste in orice Hipermarket.
Te pup si te mai astept in vizita!!
am facut aceasta reteta si trebuie sa recunosc ca este de nota 10++++!!!!e cea mai buna tarta!!insa am schimbat putin ceva:am pus in loc de bobite de cioc. ,o ciocolata milka umpluta cu mouse de cioc ,taiata patratele!!!a iesit ceva minunat de bun!!!
Am incercat aceasta reteta de 2 ori. Prima data mi-a iesit f buna, numai ca stratul de biscuiti nu s-a legat aproape deloc, asa ca a doua oara am amestecat biscuitii cu unt si am rezolvat problema. Nu sunt amatoare de ciocolata asa ca am inlocuit-o cu ananas si a fost delicioasa. Am probat 2 feluri de ricotta, dar galbani e cea mai cremoasa si fina. Ai mei au fost f incantati, mai ales tata. Multumesc pt. reteta!
am facut si eu tarta foarte buna copii mei au mancat-o in aceeasi seara ,eu am pus crema mascarpone a iesit foarte fina la gust si aspectul nu mai spun doar biscuitii sau cam imprastiat .In rest reusita reteta de tarta.Multe salutari si o primavara frumoasa.
De unde ai mereu menta proaspata????
:) :?:
Am facut aceasta prajitura anul trecut de Sfintele Pasti in loc de pasca. Pot spune cu mana pe inima ca este cea mai buna si fina prajitura pe care am mancat-o vreodata. Multumiri pentru reteta!
Am incercat reteta si este exceptionala, foarte buna si usor de preparat.
Am insa o sugestie: biscutitii trebuie amestecati cu unt topit pentru a nu se sfarama, pentru a crea ca un fel de blat la baza umpluturii. Fara unt, biscuitii nu sunt legati si, ca atare, o felie este greu de servit cu tot cu biscuitii de dedesupt
Data viitoare cand voi face aceasta tarta, voi amesteca biscutii cu unt.