Paste cu brocolii si conopida in sos

August 22, 2008

Ingrediente:

1 pachet paste de orez

Pentru prepararea sosului:
250g brocoli
250g conopida
200g masline fara sambure
1l lapte
5 linguri smantana
3 linguri faina
6 catei de usturoi
vegeta sare si piper dupa gust
Condimente Karmis Fit Up pentru branzeturi, oua si kefir
2 linguri cu varf margarina

Mod de preparare:
Intr-o cratita punem la fiert 2 litrii de apa cu sare, o dam in clocot si adaugam pastele. Lasam pastele 5 minute in apa, pana se inmoaie, apoi le trecem pe sub un jet de apa rece si le lasam la scurs intr-un strecurator.

Luam conopida si brocoli le spalam, le punem la fiert in apa cu sare timp de 10 minute, apoi le scoatem si le punem la scurs intr-un strecurator.

Intr-o tigaie punem 2 linguri cu varf de margarina, lasam sa se topeasca, adaugam faina si o lasam sa se rumeneasca putin – atentie, nu trebuie sa se arda – adaugam laptele, smantana, condimentam cu sare, piper si vegeta dupa gust si mixam totul cu blenderul.

Adaugam conopida si broccoli rupte in bucatele mai mici, adaugam si condimentul Karmis Fit Up pentru branzeturi, oua si kefir, cateii de usturoi, curatati si razaliti in prealabil si lasam totul pe foc timp de 5 – 10 minute.

Cand este gata sosul, il adaugam peste pastele de orez si presaram deasupra masline.