Cartofi umpluti
September 16, 2008
Ingrediente:
9 cartofi de marimi cat de cat egale
Margarina Rama pentru uns tava
Pentru umplutura:
350g bacon pentru taiat cubulete
150g slaninuta afumata
2 cepe medii
250g branza Feta
250g masline fara samburi
Sare piper, dupa gust
Margarina Rama pentru prajit
200g bacon pentru pus deasupra cartofilor
300g cascaval Dalia pentru razalit deasupra cartofilor
Mod de preparare:
Intr-o oala punem apa, sare si adaugam cartofii, pe care ii lasam la fiert cam 30 minute. Dupa ce s-au fiert, ii scoatem intr-unn strecurator, ii curatam de coaja, ii taiem in doua pe lung si indepartam miezul fiecarei jumatati de cartof.
Curatam ceapa si o tocam.
Luam slaninuta, ii indepartam soricul si o taiem cubulete.
Indepartam soricul si la bacon si o taiem cubulete.
Intr-o tigaie punem doua linguri cu varf de margarina si punem ceapa la calit. Cand ceapa devine sticloasa adaugam slaninuta. Lasam slaninuta sa se rumenesca putin si adaugam si baconul, dupa care piperam dupa gust si lasam totul pe foc pana se rumeneste si baconul.
Dupa ce compozitia este gata, o punem intr-un strecurator pentru a se scurge grasimea. Adaugam peste maslinele si amestecam.
Mutam compozitia din strecurator intr-un castron, dam branza pe razatoare, dupa care o adaugam in compozitie si amestecam pana la omogenizare.
Dam cascavalul pe razatoare.
Taiem felii subtirele cele 200g bacon pentru pus deasupra cartofilor umpluti.
Ungem o tava cu margarina, din abundenta, umplem fiecare cartof in parte cu umplutura prparata mai inainte si ii asezam in tava.
Deasupra cartofilor umpluti punem feliute de bacon.
In final, peste cartofii umpluti si feliutele de bacon de deasupra presaram din abundenta cascaval ras. Lasam cartofiorii la cuptor 15-20 minute pana incepe sa prinda o crusta usor rumenie.
Retete dupa cuvinte cheie: branza feta • cartofi • cartofi umpluti • cascaval dalia • ceapa calita • masline si cascaval • reteta cartofi • slaninuta afumata
11 Voteaza !
Reteta publicata in categoria: Mancaruri, specialitati | 
Printeaza reteta
|
24 Responses to “Cartofi umpluti”
Buna ziua, mai intai si la inceput vreau sa va felicit pentru tot ceea ce ati pulbicat sa ne putem inspira si noi, spun ca am remarcat ca absolut la fiecare reteta un joc de culori, de alimente speciale si fiecare lucru pus foarte amanuntit la locul lui, este ceva ce nu am maivazut pana acum. Va felicit pentru pozele superbe, am salvat foarte multe retete numai cand ma uitam la poze deja simteam gustul si mirosul respectivelor preparate. Felicitari si bafta incontinuare.
By Vicky on Sep 19, 2008
Trebuie sa fie o bunatate cartifiorii facuti asa cu toate bunataturile alea puse in ei!! Trebuie incercati!
By Edith on Sep 19, 2008
Vicky, mii de multumiri pentru atatea cuvinte frumoase. Te mai astept pe blog, esti oricand bnevenita. Ma bucur mult ca-ti place. Multumesc!!! Te pup!
By iulia on Sep 20, 2008
Edith, sa sti ca au fost deliciosi, sa-i incerci neaparat!!! Te pup!!
By iulia on Sep 20, 2008
felicitari!este o mare bucurie sa gatesc dupa retetele tale,ai facut pentru fiecare fel de mancare sau prajitura o prezentare…foarte frumoasa.
By elena on Oct 1, 2008
Elena, esti o draguta, iti multumesc mult pentru aprecieri! Te mai astept oricand in vizita si sper sa-ti reuseasca retele! Te pup!
By iulia on Oct 1, 2008
O sa incerc si eu,mi-a lasat gura apa!
By ank on Dec 9, 2008
Ank, sa-i incerci cu toata increderea, sunt deliciosi. Multumesc pentru vizita, te mai astept.
By iulia on Dec 10, 2008
TATA A FACUT ASTAZI SI A IESIT MINUNAT
By ANDREEA on Nov 15, 2009
arata ff bn o sa incerc si eu…
By ramayana on Nov 18, 2009
Andreea, ma bucur mult ca i-a reusit reteta tatalui tau, felicitari!! Pupici si te mai astept in vizita pe site!!
By iulia on Nov 18, 2009
Ramayana, bine faci ca incerci aceasta reteta, este foarte buna, sper sa fie si pe gustul tau!! O saptamana frumoasa iti doresc si te mai astept in vizita!!
By iulia on Nov 18, 2009
ce buni au fost….felicitari ptr reteta!!!
By Karina on Nov 26, 2009
Karina, ma bucur ca ti-au placut!!
By iulia on Dec 3, 2009
Am incercat reteta si este una deosebita. Sotul meu a fost incantat. Este o reteta absolut delicioasa. Felicitari!
By Alexandra on Dec 8, 2009
Alexandra, felicitarile le meriti tu, pentru reusita retetei!! Ma bucur ca reteta a fost pe gustul vostru! Te pup si te mai astept in vizita!!
By iulia on Dec 19, 2009
super tare! au dat pe spate musafiri cand au gustat.eu am facuto putin mai piperata sa mearga berea
.FELICITARI!
By marius on Dec 30, 2009
Marius, ma bucur ca ai incercat reteta!! Felicitari pentru reusita!! La multi ani!!
By iulia on Jan 7, 2010
am facut si eu cartofi umpluti dar am modificat putin reteta; cartofii care i-am avut erau maruntei, nu i-am mai taiat in doua; miezul scos din ei l-am amestecat cu feta si masline feliate negre si verzi; am pus si ciuperci felii dar fierte dinainte; fara ceapa prajita, fara slaninuta; ca si capac am pus o felie de muschiulet si una de cascaval; cum imi trebuia cuptorul si pentru alte feluri, ei au fost primii gata; nu i-am mai incalzit apoi; am pus pe platou felii de sunca pe langa, salam uscat si cascaval; invitatii au fost incantati; am mancat si eu fara grija acului de la cantar; numai bine tuturor
By ela on Jan 10, 2010
Ela, cu siguranta si varianta ta de cartofi umpluti este delicioasa… multumim ca ne-ai impartasit retete! Te pup si te mai astpt in vizita!!
By iulia on Jan 10, 2010
i-am facut si eu si sunt chiat foarte gustosi.Fara slaninuta ca nu prea ma impac cu ea si in loc de feta am pus cas proaspat. Foarte gustosi .Multumim pentru reteta
By sanda on Apr 30, 2010
By mya on May 19, 2010
Sanda, ma bucur ca ti-au placut cartofii!! Pupp si o saptamana frumoasa iti doresc!!
By iulia on Jun 6, 2010
Mya, spor la gatit!! Puppp!!
By iulia on Jun 6, 2010