Reteta preluata de la Edith.
Ingrediente:
Aripioare de pui (eu am avut 1 kg)
500 ml bere
2 linguri de sos Chilli Sauce (de la Vifon)
200 ml Salsa Cinese (de la Develey)
O capatana de usturoi
1 ardei iute
Sare dupa gust
4 linguri de ulei
Mod de preparare:
Luam aripioarele, le curatam si le spalam bine, apoi le lasam la scurs intr-o strecuratoare, pentru cateva minute.
Intre timp curatam toata capatana de usturoi si dam cateii pe razatoarea mica.
Spalam ardeiul iute, ii indepartam cotorul, il curatam de seminte si il taiem foarte, foarte marunt.
Punem aripioarele scurse intr-un castron incapator.
Adaugam peste aripioare sosul Chilli si sosul Cinese.
Adaugam usturoiul si ardeiul iute.
Iar la sfarsit turnam peste aripioare berea si condimentam cu un praf de sare.
Amestecam totul cu o lingura, acoperim bolul cu aripioarele cu un capac sau o farfurie si lasam peste noapte sau cel putin 6 ore, la frigider.
Dupa ce timpul s-a scurs, scoatem bolul cu aripioarele marinate din frigider.
Punem 4 linguri de ulei intr-o cratita, punem cratita pe foc sa se incinga putin si adaugam aripioarele cu tot cu marinata in care au stat.
Acoperim cratita cu un capac si lasam aripioarele sa fiarba, primele 10 minute acoperite.
Dupa 10 minute de fiert, luam capacul de pe cratita si lasam sa fiarba in continuare pana ce marinata scade de tot si se formeaza un sos lipicios iar aripioarele devin rumene.
Mmmmm… Reteta asta este un deliciu, nu veti putea afla, decat daca o incercati. Va garantez ca rezultatul este nemaipomenit. Va recomand sa incercati sa folositi exact sosurile pe care le-am folosit eu, astfel reteta va iesi exact asa cum trebuie, spun asta pentru ca s-ar putea ca alte marci de sosuri sa aiba o alta consistenta sau un alt gust si atunci rezultatul final ar putea sa se schimbe. Sosurile se gasesc in Real sau Kaufland.. poate si in alte hypermarket-uri.
Buna,
Arata suuuuper, astazi le incerc si eu ( sunt deja la mariant)
Va multumesc mult celor care ati facut acest site, este perfect!!! Ati putea sa scoateti o revista ( eu m-as abona la ea pe 10 ani ) :)) Felicitari! Si traditionalul ‘keep it up’ :)) :lol:
Am facut mai multe retete de pe site si sunt super toate. Eu nu stiu sa gatesc DELOC, si din katralioane de site-uri pe care am pierdut o gramada de timp, o gramada de ingrediente si bani aruncati, aici orice am incercat mi-a iesit superbun! M-am si abonat la newsletter, oricine vine la noi acasa abia asteapta sa vada ce bunatati am mai facut
Draga Alexa, ma bucur ca iti place site-ul si ca iti este de folos. Sper sa-ti reuseasca reteta si sa iti placa, este delicioasa. Un week-end frumos iti doresc si te mai astept!!! ;)
Salut,
Am incercat si eu in weekend reteta si a iesit la un pas de a fi dementiala. De ce la un pas? Pentru ca nu m-am indurat sa dau 15 lei pe un Chilli Sauce de la Vifon (Carrefour) si am luat un Chilli Sauce de la Kaufland cu 4,6 lei (marca imi scapa, Herman, Hergran, sigur nu Heinz!
).
Oricum reteta este de un mare efect.
Am insa o intrebare pentru Iulia: marinata rezultata dintr-o cutie de bere a parut cam prea mult in momentul in care a trebuit sa fie lasata sa scada. Mi-e mi-a luat aproape o ora pana cand a scazut la consistenta de “sticky”. In acest timp aripioarele au inceput sa se.. dezintegreze (de la prea mult fiert in marinata presupun). Si acum intrebarea: ar trebui sa pun doar jumatate din cantitatea de marinata in tigaie sau sa folosesc un foc mai iute pentru a scadea timpul de fierbere?
Multumesc anticipat pentru raspuns si multumesc pentru gourmandine.ro
Draga Mao, ambele variante, atat cea in care ai putea sa pui mai putina marinata in tigaie, cat si cea prin care poti folosi un foc mai iute sunt valabile, sau eventual nu le mai acoperi cu capacul, lasa-le sa fiarba fara capac (cele 10 minute in care ar fi trebuit pus capacul), astfel evaporarea se va produce mai repede.
Spor la treaba si sper sa-ti reuseasca reteta pe deplin, la urmatoarea incercare. O saptamana frumoasa iti doresc si te mai astept in vizita!!
BUNA ASTAZI M-AM HOTARAT SI EU SA FAC ACEASTA RETETA SI CITIND COMENTARIILE DORESC SA-I SPUN ALEXEI CA SI LA MINE PRIETENI CAND VIN ABIA ASTEAPTA SA VADA CE NOUTATI SI BUNATATI AM MAI PREGATIT .CUM AM MAI SPUS SI LA ALTE RETETE VA FELICIT PT. CA IMPARTASITI SI CU NOI CELE CARE SUNTEM LA INCEPUT IN BUCATARIE ACESTE RETETE. SPOR LA BUCATAREALA. :lol:
Cremona, ma bucur ca te-ai hotarat sa incerci reteta, sper sa fie pe gustul tau!! Multumesc pentru felicitari! Pup si te mai astept in vizita!!
Minunata reteta, maine o incerc :lol: multumesc
Mira, cu multa placere, sper sa fi fost o reteta pe gustul tau. Paste fericit iti doresc!
imi plac foarte mult retelete tale.am facut cateva si au fost super
totusi o mare rugaminte am:NU MAI FACE ATACA RECLAMA SOSURILOR PE CARE LE FOLOSESTI.am cumparat si nu am fost incantata.sunt altele mult mai bune
Draga Mihaela, eu iti respect parerea, se poate ca aceste sosuri sa nu fie pe gustul tau, la fel ca si tine am avut si eu o parere, mie mi-au placut aceste sosuri, nu le-am bagat nimanui pe gat, am facut doar o sugestie.
Nimic din ceea ce vezi pe acest site nu este obligatoriu sa inceri sau sa respecti, sunt doar nist retete si opinii personale, pe care la randul tau esti libera sa le folosesti sau sa le adaptezi propriilor preferinte… nu stiu daca am pe site mai mult de 2-3 retete in care folosesc sosuri din comert, de aici si pana la a-mi spune ca fac reclama unor sosuri cred ca este cam mult spus, sunt doar niste opinii, draga mea Mihaela.
O Duminica frumoasa iti doresc!!
arata belea
Le-am pus la marinat, maine sunt curioasa ce iasa … cu sosuri tot din kaufland ;)) Dupa ce aflu parerea generala, revin cu detalii. In fotografii arata m i n u n a t !!!!!!!!
buna.revin pt. a te anunta ca nu mai stiu de cate ori le-am incercat, asa de incantat a fost sotul de ele.deja cand aud:mai faci aripioare lipicioase? mi se face parul maciuca, nu ca nu mi-ar placea dar m-am saturat sa le mai fac .oricum am incercat si alte retete si pot spune ca am capatat experienta in bucatarie in numai un an de zile,asa de captata de retetele tale si ale multor bucatarese care le-am gasit la tine prin bloguri.multumesc si “SPOR LA BUCATARIT”
Sdf, asa o fi, cum zici tu!!
Rosinanta, sper sa fi fost pe gustul vostru reteta de aripiore!! O saptamana frumoasa iti doresc!!
Cremona, ma bucur mult ca ai progresat in domeniul “bucatarie”, spor la tot ceea ce gatesti si te mai astept in vizita!! Pofta buna sotului, la aripioare :-D !! O saptamana frumoasa sa aveti!
am facut si eu reteta si a iesit super. Doar ca a ramas pe fundul si pe marginea oalei negreala si a prins putin gust de ars :))))))). trebuia sa mestec mereu?
Excelente, putin dulcege aripioarele! Pentru ca sa scada complet si sa se rumeneasca, eu a trebuit totusi sa le bag la cuptor ultimele 10 min dupa ce am mai scurs din marinata pt ca, de nu, ar fi ramas ca o tocanita si nu s-ar fi rumenit! Dar ff bune si apreciate de musafiri! Voi incerca mereu retete de pe acest site, mi-am propus ca in fiecare sambata sa ii ofer sotului o reteta noua de la voi, sa mai schimbam vesnica tocanita si ciorba traditionala pe care o repetam tot la 3 saptamani
Spor la gatit tuturor!
aa.. o intrebare: are ceva daca in loc de aripioare folosim pulpe de pui inferioare? Multumesc!!
Buna,
am descoperit si eu site-ul dvs. si sunt ff multumita de felurile de mancare pe care le-ati pregatit. Am si eu o intrebare: nu locuiesc in tara, motiv pentru care as dori sa stiu cu ce as putea sa inlocuiesc sosul Salsa Cinese. Intreb pentru ca ma intereseaza sa fac aceasta reteta.
Multumesc frumos
Abea astept sa incerc si eu. Mersi mult!!!
Salutare!!! am descoperit aceasta pagina si e superba. am facut multe mancaruri si mi-au iesit delicioase. aceasta reteata de aripioare mi se pare foarte delicioasa dar am o problema. eu stau de 6 ani in spania si ingredientele care sunt puse la aceasta reteta, as dori si eu sa stiu ce este cinese? multumesc mult si daca puteti sa imi dati un raspuns ca vreau sa fac aceasta reteta delicioasa. va pup
Felicitari pt site! Retetele sunt fantastice! Sincer, nici nu stiu pe care s-o fac mai intai! Am facut aripioarele si toti au fost absolut incantati! Inca o data MULTUMESC DIN SUFLET! Esti tot ce trebuie la casa omului
Bravo! 
ARATA SUPER,TREBUIE SA INCERC SI EU RETETA,,,,MMMM ABIA ASTEPT,,,RAMONA PAL IN CAZ DE NU AI AFLAT CINESE,,SUNT SOSURILE CHINEZESTI
Buna! Pe site am gasit o gramada de retete gustoase.
O prietena de a mea din China ne-a pregatit intr-o zi tot aripioare, doar ca le-a facut cu cola in loc de bere, bine.. si nu erau picante pentru ca nu mananc eu picat 
Au fost foarte bune.