Ingrediente:
Un pachet foi de placinta
500g branza telemea de oaie
150g branza dulce de vaci
2 linguri de gris
2 oua
Marar proaspat, taiat marunt
Ulei pentru prajit
Mod de preparare:
Dam pe razatoare branza telemea, o punem intr-un castron, adaugam 2 oua, 150g branza dulce de vaci, 2 linguri de gris, marar verde tocat marunt si amestecam totul pana la omogenizare.
Foile de placinta le lasam la decongelat, dupa care le desfacem si le impartim in 4 parti egale (taiem foaia pe mijloc – orizontal si tot pe mijloc – vertical).
Luam cate o foita, la un capat punem pe ea 2 linguri din amestecul de branza.
O rulam o data, indoim apoi capetele laterale (ca in poza).
Si continuam sa rulam pana la capat.
Rulourile rezultate, le prajim intr-o tigaie in care am pus in prealabil uleiul la incins. Le prajim pe ambele parti si le scoatem pe un servetel de hartie absorbanta pentru a indeparta din surplusul de ulei, se pot servi atat calde cat si reci.
Felicitari pentru blog, pentru premiile de pe Gustos. ro, pentru locul in Top 100. Meriti aprecierea tuturor – si a mea; iti ofer premiul Blog amico, cu mult drag.
Super bune ! Interesant ca se pot frige in ulei, nu-mi trecea prin cap. Le-as fi pus doar la cuptor.
Un sfarsit de saptamana placut!
Draga, Didona, iti multumesc mult pentru aprecieri si pentru premiu. Zilele astea am fost cam ocupata (mi-a cazut una din pisicute de la balcon si si-a rupt bazinul
, am operat-o si au fost zile destul de triste) si nu am prea avut timp sa intru pe blog, insa acum am ceva timp si o sa expun premiul de la tine. Multumesc multttttt!!! Pup!!
Nicoleta, sunt foarte bune prajite, eu le mai umplu si cu carne tocata. Te pup si multumesc pentru vizita!!!!!!!
Am incercat reteta, insa a iesit mult prea sarat. Presupun ca trebuie mai multa branza dulce de vaci(in poza sunt cantitati asemanatoare, dar la ingrediente sunt trecute doar 150 gr de branza dulce.
Valy, in poza pun uneori cantitatea totala pe care o am a unui ingredient, ceea ce trebuie sa respecti sunt ingredientele scrise ale retetei.
Referitor la faptul ca pachetelele ti-au iesit sarate, de obicei, inainte sa folosesti o telemea intr-o reteta, trebuie sa o gusti, in cazul in care ti se pare mult prea sarata pentru gustul tau, o lasi in apa rece, la desarat, intre 30 minute si o ora, timp in care o poti gusta, iar in momentul in care a ajuns la stadiul de sarat care este pe gustul tau o poti scoate si o poti folosi.
La multi ani!! Un an cu sanatate si fericire iti doresc!
Multumesc mult pt raspuns. Am incercat de multe ori aceasta reteta, de Craciun , de Revelion, de ziua mea…si de fiecare data au fost apreciate. Multe rude mi-au cerut reteta. Nu mi-a dat prin cap sa o las la desarat, bine ca am intrebat. Sunt usor de facut, nu sunt scumpe, si sunt si sanatoase. Eu le bag de obicei la cuptor, si ies mai putin uleioase. Compozitia de la pachetelele cu branza am folosit-o si la reteta de spuma de cartofi cu ciupercute(in loc sa pun ciupercute am pus compozitia cu branza) si a iesit delicios.Te pup si la cat mai multe retete delicioase.
Valy, ma bucur ca ai incercat reteta si ca ai avut succes cu ea, am retinut si variantele tale de reteta. Te pup si te mai astept in vizita!!
Draga gourmandina
Am descoperit blogul tau cu bunatati si am “mancat” de m-am saturat… din priviri. Avand in vedere ca sapatamana viitoare este ziua sotului meu de Sf. Dumitru, abia astept sa incerc niste retete de la tine, dupa care o sa-ti povestesc cum au fost. Deja imi lasa gura apa..
Sunt bestiale pachetele acestea!!! Am avut la dispozitie cam jumatate de ora pana ajungeau ceva musafiri anuntati asa pe ultima suta de metri, ma gandeam sa cobor pana la supermarket sa iau ceva, insa instantaneu mi-am amintit de de fotografiile apetisante de pe blog, Au fost gata in 26 de minute, musafiri ramasi “bouche bee”, laude…. iar eu am reusit sa mai prind doar 2 bucatele ce le cam arsesem in graba aceea si nu le plasasem pe platou !
Felicitari pentru ceea ce faci, Iulia, si faptul ce ne oferi atata inspiratie!