Ingrediente:
Pentru papanasi:
500g branza dulce de vaci
60g gris
2 oua
Un praf de sare
Pentru sosul de smantana:
300g smantana
3 pliculete zahar vanilinat
50g unt
70g zahar
Apa pentru fiert papanasii
Mod de preparare:
Sosul de smanatana in care o sa “scaldam“ papanasii se pregateste in felul urmator: punem intr-un castronel incapator smantana, adaugam pliculetele de zahar vanilinat, zaharul tos, untul taiat cubulete mici si amestecam toate ingredientele.
Cantitatile ingredientelor la acest sos pot varia, il puteti prepara dupa gustul dumneavoastra cu mai mult sau mai putin zahar, unt, cum va e pe plac.
Papanasii ii pregatim in urmatorul mod: punem branzica dulce de vaci intr-un castron incapator, adaugam grisul, 2 oua, un praf de sare si amestecam totul, pana obtinem o pasta omogena.
Luam cu lingura din compozitia obtinuta si formam papanasii.
Intr-o cratita punem apa la fier cu un praf de sare. Cand apa incepe sa clocoteasca usor adaugam papanasii rand pe rand in apa fierbinte si ii lasam sa fiarba acoperiti cu un capac timp de 10 minute.
In timpul fierberii puteti sa ridicati capacul si sa-i intoarceti de pe o parte pe alta, atentie sa nu ii spargeti.
… dupa ce papanasii au fiert, se scot cu o paleta.
FIERBINTI, (dar scursi bine de apa in care au fiert), ii punem in sosul de smanatana pregatit in prealabil. Ii invartim usor prin sos, sa se “mazgaleasca” bine si sa se topeasca si bucatelele de unt si zaharul totodata… apoi servim cu mare pofta.
Sunt super pufosi si deliciosi.
Enjoy!
felicitari
Minunati! Nu stii daca sa te apuci sa ii prepari sau sa ii privesti in fotografiile facute cu la fel de mult talent!
Buna, cum se numeste floarea din poze? Papanasii arata super deliciosi, o sa ii incerc si eu!
Imi amintesc de papanasii mancati in copilarie! Felicitari pentru prezentare si cred ca si la gust sunt la fel de buuuuni. Frumos! Buni! Minunati! Felicitari pentru site si pentru toate retetele din care ma inspir!
Asteptam de mult reteta…
E wishlist de week-end pentru mine.
P.S.: ciocolata de casa a iesit foarte buna (doar ca eu am facut-o pe toata cu cacao si nuci) Dupa ce am taiat-o … zici ca s-a evaporat, asa de repede a fost mancata.
Multumesc pentru reteta!
FELICITARI PENTRU TINE! <:-P
Nu pot decat sa ma bucur de revenirea ta, te asteptam cu sufletul la gura, pentru mine ai fost si vei ramane muza mea din bucataria. Minunata reteta abia astept sa o incerc. Succes pe mai departe si la cat mai multe retete.
Draga Iulia, iti urmaresc siteul de cateva luni bune! Si m-am tot intrebat de ce nu mai postezi nimic? Dar cand am intrat ieri si am gasit reteta noua, m-am bucurat enorm. Suntem o familie numeroasa si, datorita tie, am devenit o gospodina mult mai buna si imi satisfac familia cu bunatati! MULTUMESC MULT!!!! CHE DIO TI BENEDICA! Apropo, stii ce am inceput sa faca cu retetele probate? Sa mi le notez intr-un retetar
si imi place mult pt ca asa imi convin mai degraba, decat sa car computerul dupa mine 
!!!!!!!!!!! Multumiri!
reteta de papanasi e ok. eu am descoperit azi blog-ul si sincer mi-a placut mult. pentru cine se grabeste, poate folosi la papanasi, in loc de smantana si un lapte acru de casa iar la final dupa fierbere papanasii se pot tavali printr-un amestec de pesmet prajir cu zahar. cine adora dulcele extrem, se poate turna la servire si niste miere peste papanasi. spor la treaba tuturor. pa
Ce revenire :P, cu o reteta atat de draga mie!!!!!!!! Te pup dulce fiindca i-ai incercat.
Nu o sa te intreb daca ti-au placut caci pozele spun totul!!!
Si eu aveam de gand sa ii refac zilele astea pentru Bogdi
Ce bucurie….., ma uitam dupa reteta de mucenici cand am vazut ca ai postat o reteta noua…. sper sa continui tot asa si sa ne incanti din nou cu minunatii de retete cu ai facut inante. Numai bine si felicitari pentru reteta arata superbisimo.
La multi Ani!! Sa ai o primavara minunata, plina de dragoste, fericire si impliniri!!
Bine ai revenit! Ne-ai lipsit!
oh, ce bine arataaaaaa
musai trebuie incercati! te pup
Ii mananci din ochi!