Ingrediente:
Pentru papanasi:
1kg 300g branza dulce de vaci
4 oua
6 linguri faina
4 linguri gris
4 linguri zahar
1 plic zahar vanilinat
Sare
Pentru pesmet:
3 linguri margarina Rama
8 linguri pesmet
6 linguri zahar tos
Smantana si gem de caise optional pentru servit
Mod de preparare:
Punem branza intr-un castron, adaugam un varf de lingurita de sare, ouale, zaharul si amestecam pana la omogenizare. Apoi adaugam faina, grisul si zaharul vanilinat si amestecam totul pana obtinem o compozitie omogena din care vom forma papanasii.
Intr-o tigaie punem 3 linguri de margarina, o lasam la topit adaugam apoi pesmetul si-l lasam pe foc pana ia o culoare rumenie. Dupa ce s-a rumenit il tragem de pe foc si adaugam zaharul tos si amestecam totul.
Intr-o cratita punem apa, adaugam putina sare si punem cratita pe foc sa fiarba. Intre timp, incepem sa formam cu mana papanasii, pe care ii vom pune in cratita cu apa la fiert. Lasam papanasii la fiert, pana se ridica la suprafata.
Scoatem papanasii din apa cu o paleta si ii dam prin pesmet, supa care ii putem servii atat calzi cat si reci – daca mai ajung pana atunci. Sunt foarte buni serviti si cu putina smantana si gem de caise alaturi.
Iulia reteta asta o face mama mea mereu, de zeci de ani. Sunt f buni, au un gust usor acrisor. Mama ii face usor aplatizati si apasa putin cu degetul in mijloc sa fie ca o adancitura si apoi continua cu fiertul s.a.m.d. Cand am timp poate ii fac si pun o poza ca sa vezi. Oricum, arata f bine si ai tai!
Arata suuuper. trebuie asa incerc si eu.
Multumesc Ina!Reteta asta, este reteta clasica de papanasi fierti, cred ca o stie toata lumea, oricum, ies niste papanasi deliciosi!Te pup!
Multumesc Georgis, sa-i incerci sunt o minune de papanasi! Te mai astept in vizita!
foarte fromos belea sa mai faceti
Ador sa citesc… si prepar retelele gasite pe aici. Am reusit, cu greu, sa ma despart de colectia “practic in bucatarie” si alte revistute de felul asta, nu de alta, dar nu mai aveam loc in casa de ele si cum retetele nu erau ordonate dupa vreun criteriu care sa ma ajute sa gasesc ce caut, mai perdeam si o jumatate de zi rasfoind, sau chiar schimbam ideea… ajungeam sa gatesc altceva. Deci, va multumesc ca existati
glazura, initial era pentru galustile cu prune, dar da la fel de bine si la papanasi
Sunt deliciosi acesti papanasi, copilul meu ii adora de fiecare data cand ii pregatesc; pot sa va spun un mic secret?, am adaugat de curand scoartisoara in pesmetul care se pune pe aragaz… mmm nu pot sa va spun ce arome mi-au inundat bucataria, iar gustul papanasilor a devenit extraordinar; Darius al meu a fost absolut incantat, nu se mai satura… va recomand sa-ii incercati si asa
Vlad, multgumesc!!
Cristina, draga, ma bucura tare mult cuvintele tale frumoase, esti oricand binevenita pe site, ma bucur ca iti foloseste acest site si ca te inspira!! Te pup si te mai astept in vizita!!
Vali, daca ai incercat si spui ca da bine, asa o fi!! Te mai astept in vizita, o saptamana frumoasa iti doresc!!
Ioana, sunt sigura ca scortisoara le da o aroma exceptionala, multumim pentru sfat!! Te mai astept in vizita!!
:evil: :twisted: :twisted: :evil: :evil: :evil: :evil: :evil: :evil: :evil: :evil: :evil: :evil: :evil: :evil: :evil: :evil: :evil: :-D
Weel, sa inteleg ca iti place, sau nu reteta?
Doamne, ador papanashii, am o reteta care am incercat-o de vreo 3 ori si nu imi iese deloc cum ar trebui, nu au nici un gust, cred ca era gresit ceva la ea! O sa incerc reteta ta, sper sa imi reuseasca! Arata fff apetisanti, mi-e o pofta!!!
Eiia, papanasii sunt si preferatii mei, sper sa-ti fi reusit reteta si sa fi fost pe gustul tau!! O saptamana frumoasa iti doresc!!
Sunt deliciosi, nu se compara cu cei prajiti ;)
au iesit mai buni decat prima data 
eu am imbunatatit putin reteta, am adaugat in compozitia de papanasi esenta de vanilie si coaja de lamaie
Este o reteta extraordinara, mai ales pentru copii!
Eu in loc de pesmet folosesc gris – modul de preparare este identic cu ccel al pesmetului .
papanasii tai arata foarte bine. O sa-i fac si eu chiar azi puiului meu. arata super!!! :roll:
deci sunt minunati !!!!!!!!!! puiul meu a mancat pe rupte!!!! Felicitari !!!!!
Acum am terminat de facut papanasii. Am urmarit reteta intocmai si mi-au iesit divini!!!
Multumesc de reteta! >:D<
Mihaela, este de retinut ideea ta cu vanilia si coaja de lamaie, cu siguranta si varianta asta are farmecul ei.
Ale, multumesc ca mi-ai impartasit si varianta ta. Pupici!
Marilena, sper sa-ti fi reusit papanasi si sa fi fost pe gustul puiului tau. Pupici si te mai astept sa incerci si alte retete.
Alice, cat ma bucur ca v-au placut papanasii. Felicitarile le meriti tu cu prisosinta pentru reusita retetei. Pupici si o seara frumoasa iti doresc!!
Multumesc pentru reteta! Eu am impartit cantitatea la 2. Trebuie sa spun ca au iesit minunat, mai buni decat ii facea mama cand eram copil
Yummy!
acum ii fac….de abia astept sa-i gust ….
gata. am pregatit jumatate de portie… si nu mai am nici un papanas… super buni. eu am rumenit pesmetul in unt ca nu am avut margarina si ne-am lins degetele. o reteta gustoasa si sanatoasa! felicitari si… multumiri!
am urmat reteta exact si au iesit super buni
sunt un deliciu