Ingrediente:
1 nivel de blat vanilie pentru tort
Pentru ornat
kiwi
capsuni
wafe
Crema cu piersici
200g piersici din compot
3 linguri zahar tos
100ml suc compot de piersici
2 pliculete gelatina
1 plic frisca
150 ml lapte pentru batut frisca
1 plic zahar vanilinat
Crema cu capsuni
350g capsuni
5 linguri zahar tos
250g mascarpone
2 pliculete gelatina
1 plic frisca
150ml lapte pentru batut frisca
Mod de preparare:
Crema cu piersici
Se pun la scurs piersicile din compot, dupa care se taie cubulete. Gelatina se pune la inmuiat in sucul de compot timp de 10 minute, apoi se toarna peste piersicile din compot si se amesteca la cald 2 minute, apoi se lasa la racit.
Se bate praful de frisca cu 3 linguri de zahar tos si cu laptele pana ce se intareste bine. Frisca obtinuta se amesteca cu gelatina cu piersici – racita in prealabil – pana obtinem o crema, pe care o vom pune la frigider pana pregatim cea de a doua crema – insa nu foarte mult timp.
Crema de capsuni
Se spala capsunile si se lasa la scurs. Dupa ce s-au scurs capsunile se pun intr-un bol si se paseaza cu blender-ul pana obtinem un piure. Peste pireul de capsuni adaugam zaharul tos si branza mascarpone si amestecam.
Punem un pliculet de gelatina la dizolvat in 150ml apa pe baie de aburi, dupa ce sa dizolvat adaugam gelatina peste pireul de capsuni amestecam pana la omogenizare, dupa care lasam la racit.
Batem praful de frisca cu laptele pana devine tare si adaugam frisca obtinuta peste pireul de capsuni cu mascarpone amestecand pana obtinem o crema omogena.
Dupa ce am preparat ambele creme, pregatim 6 cupe sau boluri. Faramitam in fiecare cupa cate putin din blatul de tort, punem peste crema cu piersici apoi crema cu capsuni si ornam cu cate o feliuta de kiwi, o capsuna si o bucatica de wafa, sau cu altceva dupa preferinte.
Se pune la frigider pentru cel putin o ora si apoi se serveste rece. Este un desert minunat si racoros.
Ioi, ioi, ioi, ce bun tre’ sa mai fie!
E foarte bun, Happy. Te pup!
Foarte bine arata totul pe aici. Asteptam primavara sa putem culege din gradina capsunile si ne punem la treaba prin bucatarie.
Sunt curios ce ai prepara tu, sau daca ai niste idei pentru shake-uri de fructe.
tine-o tot asa–mie imi ies retetele perfect
Multumesc.
Filip, multumesc pentru vizita si aprecieri. Cat despre shake-urile de fructe, o sa caut cateva retete bune pe care o sa le postez. Te mai astept in vizita!!
Poti fi sigura ca de vizite nu vei duce lipsa.
Multumesc Filip!!!!!!!
Apar pe piatza din ce in ce mai multe fructe ‘autentice’, ‘romanesti’ si m-am cam saturat sa le mananc pur si simplu, as vrea sa le combin in diferite feluri – shake-uri – sa mai pot schimba gusturi…
Ce parere ai ??? Cum ne ajuti in felul asta ??
Multzu
Da, Filip, incurand o sa incep sa postez si retete de shake-uri. Te mai astept!
VALEU si pe aste trebuie sa o incerc…sunt multe retete pe aici pe care o sa le fac
ARATA DELICIOS
Beth, desertul de fata este delicios!! Spor la gatit si sper ca majoritatea retetelor pe care le incerci de aici sa fie pe placul tau!!
Mi-a ramas crema de la tort si am facut spuma aceasta minunata, pe care am prezentat-o ca in poza si a fost foarte apreciata! Mai asteptam si alte retete delicioase si usoare cu fructe de sezon!
Beatrice, ma bucur ca ai incercat tortul si mousse-ul. Pupp si te mai astept in vizita!! O saptamana frumoasa iti doresc!!
Iulia cu ce as putea sa inlocuiesc capsunile? ce alt fruct ar merge?? :*
Sunt noua pe pagina ta, de fapt, cautam o reteta de pasca si am gasit-o la tine. Am sa o incerc dupamiaza cu vecina mea care nu stie romaneste; de fapt, eu traiesc in Canada. M-a impresionat pozele si prezentarea retetelor : simplu, clar si f. vizual. Bravo, fii mandra de tine ptr. ca pe langa retetele culinare deosebite si prezentarea lor este deosebita si denota multa munca, inteligenta si gust!