Ingrediente:
600g tofu in saramura (2 cutii)
2 oua
Sare pentru oua dupa gust
150g faina
1 lingurita boia dulce de ardei
1 lingurita chimen
1 lingurita usturoi granulat
1 lingurita oregano
Piper si chilly dupa gust
Ulei pentru prajit
Mod de preparare:
Eu am avut tofu cu ardei in saramura, mi s-a parut prea sarata, asa ca am pus tofu in apa, la desarat pentru 30-40 minute. Dupa ce se desareaza (gustati, iar cand considerati ca este desarata, pe placul dumneavoastra) scoateti tofu din apa si o lasati putin la scurs intr-o strecuratoare. Dupa ce s-a scurs, taiati tofu in bastonase.
Intr-un bol, puneti faina, o lingurita de oregano, o lingurita de chimen, 1 lingurita de usturoi granulat, o lingurita de boia dulce de ardei, chilly si piper dupa gust si amestecati.
Intr-o farfurie batem cu furculita 2 oua si condimentam cu sare.
Luam rand pe rand cate un bastonas de tofu, il dam prin ou si il trecem prin faina.
Apoi il punem la prajit intr-o tigaie cu ulei incins. Prajim bastonasele de tofu pe ambele parti.
Dupa ce s-au prajit, le scoatem pe o farfurie pe care punem un servtel absorban. Pot fi servite atat calde, cat si reci, simple sau alaturi de diferite sosuri sau garnituri, eu le-am servit alaturi de un sos de legume cu ghimbir.
Arata superb! nu m-am gandit niciodata ca se poate ceva atat de paetisant din tofu
Sa incerci Alina, este tare gustos tofu preparat asa. Te pupppp!!
inca nu am mai mancat tofu dar dupa cum arata precis imi va placea gusul……foarte buna reteta
……o voi incerca
Karina, sper sa fie pe gustul tau reteta!! Pupici si spor la reteta daca o incerci!!
Salut . As vrea sa stiu unde se gaseste acest Tofu ? Mai exact in ce supermarketuri
. Multumesc
Bianca, eu am cumparat tofu din Real, Kaufland si Metro… cu siguranta gasesti si in alte hipermarket-uri daca cauti. O zi frumoasa iti doresc!!
Eu sunt curioasa cum e facut sosul cu ghimbir pentru ca arata bine in combinatie cu tofu pane, si presupun ca gustul e delicios
o chestie sanatoasa transformata in nesanatoasa.
atentie pentru toate bucataresele , nu mai prajiti nimic in ulei de floarea soarelui , caci in timpul arderii intervine o reactie chimica si reziduurile sunt toxice
mesaj din laborator
Veronica, reteta pentru sos o gasesti aici http://gourmandine.ro/retete-mancaruri/sos-de-legume-cu-ghimbir/ . Spor la gatit si o zi frumoasa iti doresc!!