Retetea preluata de la Laura Sava
Ingrediente:
Feliute de paine (aici cantitatea depinde de necesarul dorit de dumneavoastra)
Pentru pasta de somon:
150g file de somon afumat
200g Branza Philadelphia
Marar proaspat tocat
Sucul de la o lamiae
Sare si piper dupa gust
Pentru décor:
Cateva feliute de lamai
3 oua fierte tare
Rosii cherry
Marar proaspat
Mod de preparare:
Intr-o cratita, punem apa cu sare si punem 3 oua la fiert. Le lasam la fiert pana devin tari, aproximativ 5 minute, dupa ce s-au fiert, le decojim si le lasam la racit.
Taiem fasiute fileurile de somon.
Taiem marunt mararul proaspat.
Intr-un castron punem fasiutele de file de somon, adaugam branzica Philadelphia, condimentam cu sare si piper dupa gust, stoarcem sucul de la o lamaie si adaugam mararul proaspat pe care l-am maruntit in prealabil.
Dupa ce am pus toate aceste ingrediente in castron, le pasam cu blenderul pana devin pasta.
Odata obtinuta pasta de somon si avand pregatite si celelalte ingrediente pe care le folosim la ornare, incepem sa formam sandwich-urile.
Luam o feliuta de paine (o lasam cum este sau ii dam ce forma dorim), o ungem cu crema de somon, ornam cu cate o feliuta de ou, 2 bucatele de lamaie, jumatate de rosioara cherry si marar proaspat. Cantitatile de ingrediente pe care le folosim la ornat sunt de fapt dupa preferinta fiecaruia, fiecare isi formeaza sandwich-ul dupa bunul plac.
where were you when I was running my catering show…well never mind you here now and these canapés are fantastic. well done
aratoase senwich-urile, interesant design si pare o reteta usor de preparat
Multumesc Sorina, asa este, sunt si bune si foarte usor de pregatit!! Te pup!!
si eu pregatesc ceva asemanator, doar ca mie imi place sa simt somonul bucati nu sa fie paserat; asa ca , am sa va dau reteta mea; in primul rand nu stiu daca se gasesc si aici painici mici feliate gata prajite si crocante, pe care le ung cu unt, le stropesc din abundenta cu limeta (lime), asez feliile de somon si cateva feliute de ou fiert si cateva rondele de praz; migaloase de facut cand ai mai multi invitati, dar merita aprecierile care le primesti dupa
Ioana, minunata si reteta ta, cu siguranta proxima oara o sa incerc si asa!!