Ingrediente:
Cantitatile folosite la aceasta reteta le puteti adapta dupa propriile gusturi.
6 ridichi
1 mana de salata verde creata
1 mana de frunze de valeriana
1 ceapa rosie
3 fire ceapa verde
8 rosii cherry
100g branza gorgonzola
150g somon afumat
2 linguri ulei de masline
2 linguri zeama de lamaie
1 morcov
castravete
nuci pecan sau nuci normale
100g porumb fiert
Sare si piper dupa gust
1 lujer telina Celery
Pentru dressing:
175g iaurt
1 lingura ulei de masline
1 lingura zeama de lamaie
Marar proaspat dupa gust
Sare si piper dupa dust
Mod de preparare:
Spalam si taiem legunele. Pentru ca salatica sa arate mai bine si mai apetisant, am incercat sa tai legumele in diferite forme. Ceapa rosie am taiat-o inele, morcovul si castravetele fasiute, rosioarele le-am taiat in doua, ceapa verde telina si ridichiile le-am taiat rondele.
Spalam salata verde si frunzele de valeriana si incercam sa le zvantam bine.
Taiem gorgonzola cubulete si somonul afumat fasiute.
Nucile pecan le faramitam putin cu un cutit.
Stoarcem zeama de la jumatate de lamaie si scurgem porumbul din conserva (sau, daca aveti porumb fiert stiulete e si mai bine, taiati boabele de pe stiulete).
Dupa ce avem toate ingredientele pregatite, luam un bol incapator, punem in el salata verde pe care o rupem cu mana in bucatele mai mici, adaugam frunzele de valeriana si toate celelate legume si boabele de porumb.
Condimentam cu sare si piper dupa gust, adaugam 2 linguri de ulei de masline si 2 linguri de zeama de lamaie apoi amestecam usor salata avand grija san u terciuim legumele.
Pentru prepararea dressing-ului, punem iaurtul intr-un bol, adaugam 1 lingura zeama de lamaie, 1 lingura ulei de masline, sare si piper dupa gust si presaram in final marar verde tocat, in prealabil apoi amestecam totul.
Pentru servire, punem pe o farfurie o portie buna de salata de cruditati iar deasupra adaugam din loc in loc cateva cubulete de gorgonzola, cateva fasiute de somon afumat, nuci pecan maruntite iar la urma adaugam cu o lingura dressing-ul cu iaurt… si servim. Sa aveti pofta!!
Buna Iulia
, abia asteptam sa mai primesc niste retete de la tine, arata f bine aceasta salata, mai ales ca e sezonul salatelor 
, insa as dori sa te intreb de ce trebuie sa contina si acele nuci? 
te pup si asteptam si alte retete de salate 
Buna reteta. Te asteptam sa mai postezi ceva. Eu abia am sosit in blogosfera, dar ma uit demult la retete. Daca vrei sa mi te alaturi la blog si sa ma urmaresti. Multumesc.
Minunata salatica
Ma bucur ca ai revenit! Urmaresc blogul tau de nu mai tin minte cat timp … de fapt e dintre primele pe care le urmaresc, si ma intrista gandul ca ne-ai abandonat!
Bine ai revenit, draga gourmandine!
Foarte buna si frumoasa salata. Ai taiat castravetii s morcovii cu o razatoare? Te intreb pt ca nu am gasit o razatoare care sa taie fasiute,tot alte forme, dar asa fasiute nu am gasit. Daca ai folosit o razatoare spune-mi si mie de care e.
Multumesc si astept in continuare cu placere retetele tale.
Liliana. >:D<
Oana, multumesc mult, referitor la nuci, sa sti ca nu trebuie sa contina obligatoriu acele nuci, sau poti sa le inlocuiesti cu nuci normale, este o chestiune de gust!! Pupiciii!!
Diamar – bucataria galbena, iti multumesc ca urmaresti site-ul, am intrat si eu la tine si am vazut multe minunatii pe acolo, fi sigura ca de acum voi trece mai des pe acolo, te-am adaugat si in blogroll. Pupici si spor in tot ceea ce faci!!
Multumesc Anca!
Liana, ma bucur mult ca urmaresti blogul, a fost o perioada mai grea pentru mine!! Pupici si te mai astept!! >:D<
Liliana, iti multumesc mult pentru cuvintele frumoase, castraveciorii si morcovii i-am dat pe razatoarea Fackelmann Mandoline Slicer, eu am luat-o din Real. Pupici si imbratisari!! >:D<
Draga Iulia, bine ai revenit! Superbe fotografii si prezentare a retetei! Ma bucur foarte mult ca nu ai abandonat acest blog. Ai putea sa adaugi si o rubrica cu retete pentru bebelusi?
Astept retete noi cu nerabdare. Succes!
Aoleu ce bine arata salatica asta! Cred ca e super delicioasa!!!
Foarte, foarte tare!
Acum 2 saptamani am incercat reteta, desi nu mai avut frunze de valeriana si nici telina, si am pus rosii ‘normale’, dar mi s-a parut ca branza gorgonzola si dressing-ul au dat un gust deosebit salatei.