Reteta e preluata de pe gatestecumaria.ro
Ingrediente:
350g faina + 4 linguri
210ml lapte
55g unt
60ml apa
1 lingura zahar tos
1 lingurita sare
1 plic drojdie uscata Dr. Qetker
1 ou pentru uns
Susan si mac pentru presarat deasupra painii
Mod de preparare:
Preparam maiaua. Punem intr-un bol 100ml lapte, 1 lingura de zahar, pliculetul de drojdie uscata si 2 linguri de faina, din cantitatea de faina pentru framantat. Amestecam totul, dam un praf de faina peste maiaua si lasam la dospit timp de 5 – 10 minute.
Intr-un castron mai mare, punem restul de faina, sarea, apa, laptele ramas, untul – care, in prealabil, eu l-am pus cateva secunde in cuptorul cu microunde, cat sa se topeasca putin, atentie nu se fierbe – si maiaua care a fm lasat-o la crescut. Se amesteca totul si se framanta un aluat elastic.
Luam aluatul si il intindem cu sucitorul pe masa – pudrata in prealabil cu faina. Apoi il rulam si din ruloul rezultat formam 9 bile dintre care una mai mare pentru mijloc. Le asezam intr-o tava rotunda – tapetata cu faina in prealabil – in asa fel incat se rezulte o floricica.
Lasam aluatul la dospit 40 minute.
Intre timp, batem un ou, iar cand aluatul s-a dospit, inainte de al introduce la cuptor ungem cu ou aluatul si presaram deasupra mac si susan.
Introducem tava in cuptorul gata incins si lasam la copt 40 – 50 minute, la foc mic. Inainte cu 5 minute de a scoate painea din cuptor o mai putem unge cu ou inca o data si dam cuptorul putin mai tare, atat cat coaja sa prinda o culoare galben aurie.
Daca nu suntem siguri ca painea e destul de coapta in interior, putem face testul cu scobitoarea.
Felicitari, faci poze foarte frumoase si gatesti delicios.
Ce dulci sunt vacutele :wub:
Getut, iti multumesc mult pentru aprecieri, te mai astept in vizita pe site!!
Am framantat cu mixerul in 5 min aluatul era gata. Reteta ta este super.
Nota 10 pentru ajutorul acordat
Anna, ma bucur ca ai incercat reteta!! Felicitari pentru reusita!! Spor la gatit si te mai astept in vizita!!
Arataaaaaaaa senzational paineaaaa asta ! Tocmai acum ma pregatesc sa o incerc si eu :D. multumim de reteteeeele extraordinare! puuupici :-D
Spune-mi te rog ce inseamna “foc mic”?multumesc
Roxana, ma bucur mult ca iti place painica sper ca a iesit pe gustul tau. Pupici!!
Dana, eu nu am aragaz nou, cu gradatie, ca atare reglez focul dupa ochi, fara sa stiu exact cate grade sunt, ma gandesc ca fiecare isi cunoaste aragazul si coace in functie de acest principiu… eu iti recomand totusi sa o coci la 160 – 180 grade (poti creste treptat gradatia). O zi buna iti doresc!!
o putem framanta si la aparatul de facut paine? arata senzational, iti multumesc pentru toate retetele tale
Steluta, sigur ca poti framanta aluatul si la masina de facut paine, eu in general cam toate aluaturile le framant la masina de facut paine. Ingredientele acestei retete le-am pus in ordinea urmatoare: laptele caldut, apa calduta, untul(topit si racit in prealabil), zaharul, drojdia, faina si sarea. Spor la gatit si ma bucur mult ca iti plac retetele de pe site!
O painica exceptionala de mult ma incerc sa reusesc sa-mi iasa o painca asa de pufoasa si gustoasa multumesc pentru reteta
O painica exceptionala de mult incerc sa reusesc o painica asa de pufoasa si gustoasa mutumesc pentru reteta.. Am scris inca odata, pentru ca gresisem in primul comentariu.
Multumesc foarte mult pt reteta. :-D
Sunt extrem de incintata de rezultat si ca drept dovada asi posta chiar o fotografie pt ca rezultatul a meritat imortalizat.
Numai de bine!
Excelenta reteta de paine floarea soarelui. Am incercat-o, este foarte buna.
foarte buna painea.Sunt f incantata ca intradevar am gasit retete bune… am incercat si de pe alte situri …….. dezastru.Am sa incerc si unele din celelalte retete <:-P
nu inteleg o parte a retetei, spui ca terbuie un ou ptr uns, dar se vede din poze ca ai pus un galbenus sau doua si in aluat. pana la urma, cum e?
Valentina, ma bucur mult pentru reusita ta, spor in tot ceea ce gatesti si te mai astept sa incerci si alte retete. Pupici!! >:D<
Florentina, ma bucur ca ti-a reusit reteta. Felicitari si spor la gatit!!
Flory, in reteta am folosit un singur ou, pentru uns, asa cum am si spus. Ceea ce vezi tu acolo galben in bolul acela este untul topit si racit(sau poti folosi margarina). Incearca reteta cu incredere pentru ca rezulta o painica minunata. Pupici si te mai astept pe site!
Simona, ma bucur ca esti incantata de reteta, felicitari pentru reusita. Daca vrei sa trimiti o fotografie cu rezultatul o poti face la adresa de mail gourmandine@gourmandine.ro, iar noi o vom posta la categoria “Retete incercate de voi”.