Reteta preluata de la Laura Adamache
Ingrediente:
500g faina
200g branza brie sau gorgonzola (cu mucegai verde sau albastru)
1 plic drojdie Dr. Qetker
150ml apa calduta
100g margarina
Un praf de sare
1 ceapa medie
150g kaizer
1 lingurita boia iute de ardei
1 lingura oregano sau mai mult dupa preferinte
1 ou si 100ml lapte pentru uns
Mod de preparare:
Curatam ceapa, o taiem marunt si o punem la calit intr-o tigaie cu ulei.
Luam kaizerul, ii indepartam soricul, il taiem cubulete marunte si il adaugam in tigaie peste ceapa. Condimentam cu boiaua iute de ardei si oregano. Lasam totul pe foc pana se calesc indeajuns.
Aluatul eu l-am pus la framantat si dospit, in masina de facut paine, procesul durand 1 ora si 30 minute. La fel de bine se poate framanta aluatul si cu mana si se lasa la dospit 1 ora.
Am pus ingredientele in masina de paine in ordinea urmatoare: apa calduta, drojdia, faina, margarina rupta in bucatele, branza cu mucega rupta in bucatele, condimentam cu un praf de sare si adaugam si ceapa si kaizerul calite in prealabil.
Dupa ce aluatul a crescut, tapetam o tava cu hartie de copt si il rasturnam in tava. Il intindem cu mana uniform pe toata suprafata tavii – este foarte usor de intins.
Taiem aluatul cu cutitul in patratele nu prea mari, dupa care il lasam in tava sa mai dospeasca 30 minute.
Dupa 30 minute, il ungem cu ou amestecat cu lapte si il introducem in cuptorul preincalzit pentru 30 minute.
Dupa ce s-a copt, o lasam sa se odihneasca 5 minute, apoi o taiem in patratele si o servim. Este o reteta delicioasa care se poate servi ca gustare, aperitiv.
Iulia, pana la urma cred ca o sa fac si eu, ca prea arata bine. Si tu, si Aliza m-ati innebunit cu ele. Brava!
Bunny draga, sa sti ca de mult pofteam la ele uitandu-ma la Laura pe blog, am vazut ca le-a facut si Aliza si mi-am zis gata, tra sa le fac acum. Sunt exceptionale, fa-le o sa fi incantata. Te pup!!
Vai Iulia ce pofta mi-ai facuuuuuut!!! Arata exceptional si avand in vedere ca nu le-am mai facut de multisor si mai ales acum ca le-am vazut pe ale tale o sa ma mobilizez sa le refac!! Te pup si felicitari. Superbe!!
Laura, crescentele au fost delicioase, au mai ramas foarte putine patratele pe a doua zi, ne-au placut la toti foarte mult. Pup!!!
retetele tale sunt minunate, imi pare rau ca le-am descoperit asa tarziu. am incercat cateva din ele si au iesit super.