Ingrediente:
800g faina
150g zahar tos
30g miere
150ml ulei
2 pliculete de drojdie uscata
190ml lapte caldut
3 oua
1 lingurita rasa de sare
2 pliculete zahar vanilinat
Pentru uns:
1 galbenus de ou
50ml lapte
Dulceata de caise (alte tipuri de dulceturi sau ciocolata)
Zahar pudra pentru pudrat deasupra
Mod de preparare:
Aluatul l-am preparat in masina de facut paine. Am pus ingredientele in cuva, in ordinea urmatoare: laptele caldut, ouale, uleiul, mierea, zaharul tos, pliculetele de zahar vanilinat, pliculetele de drojdie uscata, faina si sarea. Am lasat la framantat in masina de paine 30 minute, si apoi aproximativ 2 ore la dospit. Am lasat mai mult decat timpul indicat de masina.
Daca nu aveti masina de paine (va recomand din toata inima sa achizitionati una, va usureaza foarte mult munca, framanta si dospeste aluaturile foarte bine, si mai are si alte functii care ajuta mult) puteti framanta aluatul cu mana. Puneti ingredientele intr-un castron mai mare in urmatoarea ordine, faina, drojdia, zaharul tos, pliculetele de zahar vanilinat, laptele caldut, uleiul, mierea, ouale si sarea, framantati bine aluatul timp de 20 minute, dupa care il lasati la dospit acoperit cu un prosopel curat, intr-un loc caldut. Lasati la dospit aproximativ 2 ore, sau pana creste sufficient.
Dupa aproximativ 2 ore, aluatul a crescut frumos.
Infainam bine suprafata de lucru, turnam aluatul din cuva si il impartim in aproximativ 2 parti egale.
Luam o bucata de aluat, o intindem pe suprafata de lucru bine infainata, intr-o foaie rotunda cu grosimea de aproximativ 0,5cm.
Pentru a obtine o foaie de aluat perfect rotunda, luam o forma mare, rotunda (de exemplu eu am folosit o tava rotunda de pizza cu un diametru de 30cm), o punem peste foaia de aluat intinsa si taiem cu un cutit in jurul ei, apoi indepartam surplusul de aluat din jur, ridicam de peste aluat forma sau tava folosita si am obtinut ceea ce am dorit, o foaie de aluat rotunda si frumoasa.
Taiem foaia de aluat in 8 triunghiuri egale.
Pe fiecare triunghi, inspre partea mai lata a triunghiului punem 1 lingurita de dulceata de caise.
Apoi rulam fiecare triunghi in parte, incepand de la partea mai lata pana la varf, dupa care le dam o forma putin arcuita de cornulet.
Tapetam o tava cu hartie de copt si punem cornuletele formate in tava, astfel incat sa nu se atinga unul de celalalt pentru ca vor dospi si se vor uni intre ele.
Tinand cont ca avem doua foi de aluat, ne vor iesii din fiecare foaie cate 8 cornuri, deci in total 16 cornuri. Lasam cornurile in tava la crescut, o ora, intr-un loc caldut.
Dupa 1 ora, cornulete au crescut frumos.
Punem intr-un castronel, 50ml lapte si 1 galbenus, le batem si ungem cu compozitia rezultate cornuletele, folosindu-ne de o pensula, dupa care introducem cornuletele in cuptorul preincalzit si le lasam la copt pentru aproximativ 25 minute.
Dupa ce s-au copt, scoatem cornuletele din tava, le punem pe un tocator, sau o tavita de plastic si le acoperim cu un prosop curat. De abia dupa ce s-au racit le putem pune intr-o punga de plastic (daca le puneti in punga in timp ce sunt calde, punga va transpira si cornurile se vor umezi). S-ar putea ca din cornulete sa iasa pe la capete putina dulceata, in timpul coacerii, nu este nici o problema.
Cornuletele se pastreaza moi si bune 3 – 4 zile. Sunt foarte moi si bune, va fi o placere sa le savurati ca atare sau langa o ceasca de cafea sau lapte.
doamne ce bine pot sa arate! felicitari!
immmm yummyy 8O arata delicios, deja salivez…kred k o sa incerc si eu reteta
Lacrima, multumesc mult!! Sa sti ca sunt si foarte bune cornuletele!! Te pup!!
Dydy, sunt super cornuletele!!Pufoase si delicoase, cu lapte sau simple sunt o minunatie!! O saptamana frumoasa iti doresc!!
O minune ti-au venit, mi-ai facut o pofta !
te pup!
I don´t understand your language, but I love your blog. Congratulations!!
Multumesc Nicoleta, te-as servi cu mare drag cu aceste minunate cornulete!! Puppp!!!
Patanisca, thanks a lot! I visit your blog, and I can tell that you have delicious recipes!! Greetings from Romania!! ;)
Iulia, am facut si eu cornurile, sunt minunateeeeee !!! Multumesc pentru reteta. Felicitari, te pup !
Ma bucur mult, Ginette ca le-ai incercat. Felicitari tie, ca am vazut ca ti-ai iesit pufoase si frumoase!! Pupppp!!!
woww…. o reteta extraordinara! Pozele tale m-au determinat sa incerc reteta si au iesit asa de bune ca toata lumea le adora.
Multumesc! Numai bine!
mesaj pt LOREDANA C.
PS: TE IUBESC MULT SURIOARA…IMI LIPSESTI MULT MULT!!!1
Cristina, ma bucur ca ai incercat reteta si ca au iesit pe gustul tau!! Te pup si o saptamana frumoasa iti doresc!! Te mai astept in vizita!!
Arata delicios cornuletele tale.As vrea sa fac si eu. Imi spui te rog ce gramaj are un plic de drojdie?
Liliana, multumesc, ma bucur ca iti plac cornuletele, un plic de drojdie are 7g si echivaleaza cu un cub de drojdie de 25g. Spor la gatit!! Te pup si te mai astept in vizita!!
Am aluatul la crescut si as vrea sa stiu la cate grade sa fixez cuptorul. Am cuptor cu microunde care are si program de coacere. Am mai incercat eu sa coc diverse aluaturi in el si am fost dezamagita. Insa pofta ma indeamna sa perseverez.
deja mi-a lasat gura apa 8-O ! V-am lasat, ma duc sa fac si eu :-D :-D
foarte delicioase,tocmai le-am facut.multumesc de reteta
Felicitari multe pt blogul tau plin de bunatati.Vreu sa zic ca m-au inebunit aceste cornulete.De 2 ori am incercat sa le fac si mie nu-mi ies atat de pufoase ca ale tale.Am respectat pas cu pas si nu-mi ies.Salivez la pozele tale si mor ca nu-mi reusesc si mie,dar nu ma las.
arata bn o sa incerc reteta (dar zaharul pudra cand il punen) :-P :?:
foarte tare :!: cornuletele arata minunat, de abia astept sa le gust, felicitari pentru reteta :!: te felicit!!! :-P
:-P
imi plac foarte mult retetele tale si imi place ca faci multe poze si sunt foarte foarte frumoase. :-D te pup! Denisa
O minunatie! Multumesc pentru aceasta reteta minunata, cu care mi-am incantat familia. Au iesit incredibil de bune. Nota 10 pentru reteta!!!
Exceptional! Retetele (o parte din ele le-am facut) sunt foarte bune. In plus, prezentarea este impecabila. Te felicit din toata inima. BRAVO!!!
Azi am facut cornulete cu gem de caise, au iesit foarte bune, mersi mult pentru reteta….
Am facut si eu si au iesit de-a dreptul minunat!!!
Arata delicos. Voi face in weekend. Multumesc de idee si reteta.
EU NU AM TIMP SA SCRIU.DAR AZI MI-AM FACUT TIMP PT CA RETETELE SUNT DELICIOASE…AM INCERCAT RETETA ,E SUPERBA.DE ATUNCI AM FACUT CRED CA DE 10 ORI…DE ASEMENEA AM FACUT SI MULTE RETETE DE GOGOSI,COZONACI…FELICITARI !TE-AM DESCOPERIT ACUM CATEVA LUNI SI E SINGURUL LOC DE UNDE INCERC LUCRURI NOI…
iulia, daca nu pun hartie de copt , pt ca nu am, ung tava cu ulei sau unt? se poate si asa? si inca ceva, trebuie tinut obligatoriu la dospit 2 ore? am facut gogosi (DUPA RETETA TA) dupa 20 min au iesit fara din vas asa de mult a crescut aluatul. (de mentinut ca nu era un vas mare)
FELICITARI PT RETETE. ARATA FOARTE BINE. nu locuiesc in tara si mereu tre sa improvizez pt ca nu gasesc toate ingredientele.. TE PUP SI SI CAT MAI MULTE RETETE GUSTOASE.
Foarte,foarte bune…le-am facut si au iesit super…
Poti sa-mi recomanzi o marca/model de masina de facut paine?
Sau nu e voie sa facem reclama?
arata super bn si cred ca sunt delicioase
felicitari