Reteta Edith
Ingrediente:
1 pachet foi pandispan cu cacao (se gasesc in hipermarketuri, eu l-am cumparat de la Real)
Pentru crema:
670ml lapte de cocos
70g amidon alimentar
80g zahar tos
70g ciocolata alba Milka
170g unt100g zahar pudra
50g nuca de cocos razuita
Pentru glazuta:
30g ciocolata alba Milka
50g ciocolata cu lapte Milka
2 linguri lapte
Mod de preparare:
Punem intr-un castronel 100ml lapte de cocos din cantitatea totala. Adaugam amidonul si 80g zahar tos si amestecam pana la omogenizare.
Ciocolata alba o rupem bucatele.
Intr-o cratita punem restul de 570ml laptele de cocos, al meu a fost in stare solida, asa ca l-am lasat pe foc sa se lichefieze.
Adaugam bucatelele de ciocolata alba si lasam sa dea in clocot.
Dupa ce laptele a dat in clocot iar bucatelele de ciocolata s-au topit, reducem focul si adaugam amestecul de amidon, amestecand mereu pana se ingroasa. Crema obtinuta este destul de groasa daca atunci cand radem fundul cratitei cu spatula, se vede fundul cratitei.
Adaugam si nuca de cocos si amestecam pana se incorporeaza complet, apoi lasam crema la racit.
Intre timp, intr-un castron punem untul, adaugam zaharul pudra si frecam pana se omogenizeaza.
Cand crema cu cocos s-a racit, adaugam untul frecat cu zahar si incepem sa amestecam cu o spatula pana se omogenizeaza.
Luam o foaie de prajitura (din cele 4 foi cat contine pachetul), o punem pe o tava si o ungem cu o treime din crema de cocos.
Adaugam peste stratul de crema a doua foaie de prajitura, o ungem deasemenea cu crema.
Punem peste crema a treia foaie, o ungem si pe aceasta cu ultima parte din crema.
Si in final, punem cea de a patra foaie de prajitura.
Pentru a orna, punem intr-un ibric ciocolata alba, ciocolata cu lapte si laptele, lasam sa se topeasca ciocolata si sa se omogenizeze compozitia.
Dupa ce avem ciocolata pregatita, o punem intr-o punga de sprit sau normala, o taiem putin la capat si incepem sa ornam foaia de deasupra a prajiturii dupa gustul fiecaruia.
Si lapte de cocos de unde draguta. Ca foi de pandispan imi fac eu mai bune decat cele din comert si fara sa folosesc coloranti.
Frumoasa ti-a iesit, Iula! Sper ca ti-a placut.
Si vezi, alta data nu mai cumpara foi ca nu place la lume reteta :))
There are perfect Laura! Greetings, Maria ;)
Eugen, lapte de cocos gasesti la Real, Metro sau alte hipermarketuri, la raionul de copmoturi. Foile de pandispan sunt tare bune si astea din comert(nu cred ca, contin ele chiar atatia coloranti incat sa ne punem sanatatea in pericol), cele facute acasa nu cred ca ar iesi chiar atat de perfecte ca astea cumparate(ma refer la uniformitate si suplete), sau poate tu te pricepi la ele, bravo tie!!! ;)
Edith, multumesc mult. Super buna a fost prajiturica, in 2 zile am topit-o
. Foi de pandispan cumparate o sa mai foloses pentru ca, chiar imi plac, au un gust tare bun si sunt foarte faine. Te puppp!! ;) 
Maria, thanks a lot, I am glad you like my cake! You have done a little mistake ;) , my name is Iulia not Laura … no problem … I wait to visit me again! Greetings!!!!
in acest weekend a venit la mine in vizita bunica mea si nu am putut sa o las sa plece fara sa vada acest blog cu minunatiile de retete…..acesta prajitura a fost preferata ei…..cred ca i-am scos cam 32-33 de retete de pe blogul tau
Salutari bunicii tale si multa sanatate, Karina, ma bucur mult ca i-a placut site-ul. Te pup si o saptamana frumoasa iti doresc!!
as dori sa fac si eu prajitura aceasta dar nu am gasit lapte de cocos. o pot face cu lapte normal? multumesc. sarbatori fericite
Nicoleta, lapte de cocos poti gasi la Metro sau Real la raionul de compoturi, este destul de accesibil ca pret. Dar daca nu gasesti poti folosi linistita lapte normal sau eventual pentru un plus de aroma(insa nu este obligatoriu) poti sa fierbi cateva minute in laptele normal 150g nuca de cocos, dupa care strecori. Sarbatori fericite si tie, Nico!!
Mi-a placut la nebunie blogul tau! De cand l-am descoperit intamplator,
nu mai ma despart de el, am vazut toate retetele tale. Multumesc de inspiratie mai ales pentru masa de Paste!
Marcela, ma bucur ca iti place site-ul. Spor la gatit si un Paste fericit iti doresc!!! Te mai astept in vizita!!
Deja am gatit azi (ca nu mai aveam rabdare) paste cu ton si porumb (delicioase) si am sa mai “fur” drobul cu carne de pui si ciuperci plus prajitura kinder (astea intra in meniul de paste) si ardeiul umplut cu branza. Multumesc pentru raspuns si un Paste fericit si tie! Si cat mai multe retete frumoase si bune!
Marcela, ma bucur ca iti plac retetele de aici si ca ai ales sa incerci cateva dintre ele, sper sa fie pe gustul tau!! Spor la gatit si un Paste fericit iti doresc alaturi de toti cei dragi tie!!
pentru ca locuiesc in romania ,stie cineva in loc de amidon ce as putea folosi multumesc
sorry revin cu intrebarea nu locuiesc in Romania in Las Vegas stie cineva ce as putea folosi in loc de amidon,poate si aici gasec dar nu stiu ?
Violeta, eu atat la cremele pentru prajituri cat si la sosuri inlocuiesc amidonul cu faina, nu stiu cat daca ti-am fost de prea mare ajutor, insa poti incerca… Pupp si te mai astept in vizita!!!
Violeta,
Amidonul este corn starch, il gasesti in orice supermarket in sectia de baking goods. Iulia, site-ul tau este super! Ti-am furat deja cateva retete si baietii mei mi-au declarat in sfarsit ca prefera mancarea romaneasca :-)
azi fac prajitura asta! arata super!!!!
Cele care locuiti aproape de frontiera maghiara gasiti lapte de cocos la orice magazin Lidl. Eu de acolo am cumparat si este f. ieftin.